OLEJ ARGANOWY - zastosowanie w kuchni i kosmetyce. Właściwości oleju arganowego

13 komentarze
Autor: Monika Majewska

Olej arganowy znalazł zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. W kulinarnym świecie olej arganowy jest ceniony ze względu na wyjątkowy smak i prozdrowotne właściwości (przede wszystkim zmniejszające ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego). "Płynne złoto Maroka" doskonale sprawdza się również w pielęgnacji skóry, gdyż jest uznawane za "eliksir młodości". Sprawdź, jakie właściwości posiada olej arganowy.

Olej arganowy znalazł zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce dzięki swoim właściwościom zdrowotnym i pielęgnacyjnym. Jednak ceni się go nie tylko z tego względu. Olej arganowy jest najtrudniej dostępnym olejem na świecie. Jest bowiem otrzymywany z drzewa arganowego, występującego wyłącznie w południowo-zachodniej części Maroka. Również proces jego pozyskiwania jest pracochłonny, gdyż wytwarzany jest ręcznie. Właśnie ze względu na jego ograniczoną dostępność, pracochłonny proces produkcji i wyjątkowe właściwości (a co za tym idzie wysoką cenę) jest nazywany "płynnym złotem Maroka".

Wyróżnia się dwa rodzaje oleju arganowego: spożywczy i kosmetyczny. Ten pierwszy wytwarza się z prażonych nasion drzewa arganowego. Charakteryzuje się ciemnozłotym kolorem i oryginalnym orzechowym smakiem i aromatem. Z kolei olej arganowy kosmetyczny tłoczy się z nieprażonych nasion. Jest on znacznie jaśniejszy niż ten przeznaczony do jedzenia i ma lekko kwaskowy zapach.

Olej arganowy - zastosowanie w kosmetyce

Substancje zawarte w oleju arganowym posiadają także właściwości pielęgnacyjne. Antyoksydanty, w tym "witamina młodości", czyli witamina E, przeciwdziałają procesom starzenia się skóry, a więc zapobiegają pojawianiu się zmarszczek i spłycają już te istniejące. W związku z tym olej arganowy jest przeznaczony przede wszystkim do pielęgnacji skóry dojrzałej z oznakami starzenia, podrażnionej, zniszczonej. Natomiast nienasycone kwasy tłuszczowe wspomagają regenerację tzw. płaszcza hydrolipidowego naskórka, gdyż uzupełniają niedobory składników tłuszczowych w skórze.

Ponadto olej arganowy chroni skórę przed czynnikami zewnętrznymi, m.in. przez agresywnym działaniem słońca i wiatru. W związku z tym sprawdzi się u kobiet o skórze suchej, wrażliwej, skłonnej do podrażnień i uczuleń. Polecany jest również osobom ze schorzeniami, takimi jak łuszczyca czy egzema. Dzięki niemu można również kontrolować wydzielanie sebum, dzięki czemu olej arganowy jest efektywnym środkiem w przypadku trądziku. Poza tym może być stosowany na rozstępy i pomocniczo w leczeniu blizn pooperacyjnych, gdyż zmniejsza blizny i poprawia elastyczność skóry.

Olej arganowy można również wcierać w skórę głowy, pomocniczo w leczeniu łupieżu lub w celu wzmocnienia cebulek włosowych. Można go również aplikować na same włosy, a zwłaszcza w rozdwojone końcówki. Dzięki niemu włosy są odbudowane, gładkie, lśniące i mocniejsze. Sprawdza się także w pielęgnacji paznokci.

Polecamy
Olejek arganowy do włosów i do twarzy. Jakie właściwości ma kosmetyczny olej arganowy?

Olejek arganowy do włosów i do twarzy. Jakie właściwości ma kosmetyczny olej arganowy?

W Maroku olej arganowy od wieków był ważnym składnikiem diety i jednocześnie środkiem pielęgnacyjnym. Teraz jego wyjątkowe walory doceniły też ...

Olej arganowy - właściwości prozdrowotne

Olej arganowy stanowi bogactwo NNTK - niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (stanowią one 80 proc. wszystkich zawartych w nim tłuszczów). Spośród nich dominują te z rodziny jednonienasyconych, których głównym przedstawicielem jest kwas omega-9, czyli kwas oleinowy. Zapobiegają one rozwojowi kamicy żółciowej, a także zmniejszają ryzyko rozwoju choroby wrzodowej. Jednak przede wszystkim obniżają poziom "złego" cholesterolu, jednocześnie podnosząc ilość "dobrego" cholesterolu HDL, a co za tym idzie - zmniejszają ryzyko rozwoju m.in. miażdżycy, nadciśnienia tętniczego, chorobie wieńcowej i zakrzepicy. Podobne właściwości posiadają kwasy wielonienasycone - omega-6 i omega-3, których również nie brakuje w oleju arganowym w odpowiednich proporcjach. Wykazują one działanie przeciwzapalne, dlatego olej arganowy można podawać osobom przewlekle chorym (np. na chorobę Alzheimera, Parkinsona, reumatyczne schorzenie stawów, cukrzycę, stwardnienie rozsiane). Same kwasy omega-6 usprawniają również pracę centralnego układu nerwowego, wspomagają pracę nerek i wątroby. Z kolei kwasy omega-3 wpływają na kształtowanie się i pracę mózgu.

Należy jednak pamiętać, że nadmiar NNTK w diecie może zaszkodzić. W związku z tym nie należy przesadzać z ilością spożywanego oleju arganowego, tym bardziej że jest on bardzo kaloryczny - 100 g dostarcza ponad 800 kcal.

Ważne

Ważne

Olej arganowy - uwaga na podróbki!

Na rynku są dostępne nie tylko oryginalne oleje arganowe pochodzące z Maroka, lecz także podróbki, które są barwione, by przybrały kolor prawdziwego oleju arganowego i zmyliły konsumenta. Niestety, są one pozbawione najcenniejszych wartości odżywczych. Można je rozpoznać nie tylko po niskiej cenie, lecz także po braku certyfikatu. Pamiętaj, oryginalny olej arganowy jest drogi (100 ml kosztuje ok. 50 zł), a na butelce widnieje certyfikat jakości, np. Ecocert, który daje gwarancję autentyczności produktu.

Olej arganowy, oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych, jest również skarbnicą substancji o działaniu antyoksydacyjnym - m.in. związków fenolowych, karotenoidów, a przede wszystkim witaminy E. W 100 ml znajduje się aż 6 mg tego związku (taka ilość pokrywa ok. 50 proc. dziennego zapotrzebowania na tę witaminę). Witamina E i pozostałe przeciwutleniacze zabezpieczają organizm przed działaniem wolnych rodników (substancji, które uszkadzają komórki). Dzięki temu mogą uchronić przed rozwojem chorób nowotworowych. Ponadto są pomocne w profilaktyce chorób serca (zwłaszcza choroby wieńcowej).

Olej arganowy - zastosowanie w kuchni

Olej arganowy, który przez kucharzy nazywany jest "truflami lub "kawiorem" wśród olejów, nadaje daniom europejskim orientalną nutę. Na jego bazie można przyrządzić sosy i marynaty. Jest także idealnym dodatkiem do potraw z ryb i mięs. Najlepiej go dodawać do potraw bezpośrednio przed podaniem, tak aby nie stracił swoich naturalnych właściwości. Niewskazane jest używanie go do smażenia.

To ci się przyda

To ci się przyda

Olej arganowy - przepis na amlou (marokańską pastę)

Amlou, inaczej arganowe smarowidło, to jeden z najpopularniejszych przysmaków na bazie oleju arganowego. Jej przygotowanie jest bardzo proste. Upraż 300 g migdałów w piekarniku nagrzanym do temp. 190 stopni przez 20 minut. Następnie uprażone i ostudzone migdały zmiel na proszek. Potem dodawaj do nich 200 ml oleju arganowego i 3-4 łyżki płynnego miodu, cały czas mieszając. Na koniec całość można doprawić szczyptą soli. Po zmieszaniu składników na gładką masę, przenieś pastę do słoiku lub pojemnika, który można szczelnie zamknąć. Marokańską pastę należy przechowywać przez kilka dni w chłodnym miejscu, pamiętając, aby przed każdym podaniem dokładnie ją wymieszać. Amlou jest idealnym dodatkiem do chrupkiego pieczywa i krakersów.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Aktualizacja: 16.10.2015

Komentarze (1 - 10 z 13)
Mariusz, 23.09.2016 21.03
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Witam drogie Panie czy naprawdę musicie szukać kosmetyków aż z Maroka wystarczy poczytać o właściwościach oleju lnianego który był stosowany jako kosmetyk już W starożytnym Egipcie.jeśli nie lubimy jego zapachu kupmy z lnu złotego wrzucamy trochę kwiatów lawendy 2 tyg i pięknie pachnie
 
Mirek, 11.08.2016 17.39
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mam wydać 150zł na trochę pasty amolu? Może ona i jest smaczna ale nie za tą cenę!!!
 
Eliza, 23.01.2016 09.30
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Używam olejku argonowego na twarz i skórę włosów. Na twarz stosuję na noc. Jestem już starsza i jak wielu paniom w moim wieku zaczęły mi sterczeć włosy z przodu czoła. Kiedy wiem, ze już nie będę wychodzić z domu [najlepiej przez całą noc] wsmarowuję opuszkami palców ten olejek, rano myję włosy i już nie są sterczące, ładnie się układają... jeżeli nie macie tego olejku, albo jest za drogi, to można zrobić to samo oliwką Babmino dla dzieci lepsze to niż nie robić nic...
 
Marchewa, 06.12.2015 20.12
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Olej arganowy to jeden z podstawowych składników kosmetyków naturalnych. doskonale sprawdza się w pielęgnacji włosów i skóry. Można też kupić czysty olejek arganowy.
 
Dorota, 13.10.2015 00.16
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Lubię stosować olej arganowy, bo wraz z wiekiem, moja skóra staje się coraz bardziej sucha, a jednak chcę by zmarszczki pojawiły się jak najpóźniej ;) Nakładam go raczej na noc zamiast kremu albo w ciągu dnia, kiedy nie muszę wychodzić z domu a czuję, że mojej skórze przydałaby się dawna nawilżenia. Ja akurat używam oleju Bioargania, bo był w naprawdę dobrej cenie, aż się zdziwiłam, że można dostać olej arganowy tak tanio. Zawsze myślałam, że to droga sprawa. Nie żałuję ani grosza, było warto!
 
magda lena, 04.10.2015 14.27
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Olej arganowy poznałam przed trzema laty. Moim ulubionym jest olej arganowy ze sklepu marokogust. Wiem, że produkt jest czysty, naturalny i wspaniale działa na skórę.
 
Karina , 28.06.2015 18.38
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Też już się przejechałam na kilku "olejach" które olej mają tylko w nazwie a jak popatrzysz na etykietę to w składzie mały procent arganu. Moim faworytem teraz jest olej arganowy Pachnie arganem, smakuje arganem i jest zimno tłoczony stuprocentowy.
 
Natalia, 27.06.2015 14.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
U mnie od pewnego czasu cała rodzina i znajome stosuję olej arganowy. Zapoczątkowałam ja z córką. Jest idealny na skórę i włosy. Córka uzywa też do pielęgnacji dłoni, wzmacnia tym paznokcie. Polecam ten olej.
 
aruen, 12.03.2015 20.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
no zacznijmy od tego , ze jednak lepszy jest OLEJ arganowy niż olejek można o tym poczytać w różnych artykułach na różnych stronkach.. Ja taki olej kupuję na www.topdrogeria.pl wiecie jak już wydaje kasę to chce wiedzieć na co po prostu
 
BIOalejka.pl, 13.02.2015 13.39
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Olejek arganowy świetnie działa dosłownie na wszystko! ;) Połączenie zastosowania wewnętrznego i zewnętrznego oleju arganowego przyniesie nam same korzyści - naprawdę warto mieć go w swoim domu ;)
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Przedawkowanie witamin. Które witaminy można przedawkować?

Przesadne przyjmowanie preparatów witaminowych niesie ryzyko poważnych chorób. Które z witamin...

więcej

239

OLEJ Z CZARNUSZKI - właściwości i zastosowanie oleju czarnuszkowego OLEJ Z CZARNUSZKI - właściwości i zastosowanie oleju czarnuszkowego

Olej z czarnuszki ma wiele właściwości zdrowotnych, dzięki czemu znalazł zastosowanie jak środek...

więcej

230

WITAMINA D - objawy oraz skutki niedoboru i nadmiaru witaminy D WITAMINA D - objawy oraz skutki niedoboru i nadmiaru witaminy D

Witamina D w odpowiednim stężeniu sprawia, że kości są mocne, a zęby zdrowe. Właściwy poziom tej...

więcej

225

WITAMINA B12 - właściwości. Występowanie i dawkowanie witaminy B12 WITAMINA B12 - właściwości. Występowanie i dawkowanie witaminy B12

Witamina B12 to związek, którego właściwości zdrowotne są nie do przecenienia. Witamina B12 koi...

więcej

210

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Plamienia i krwawienia są najczęstszym powikłaniem wszystkich tabletek antykoncepcyjnych. Nie ma sposobu, aby ich uniknąć, ani badań, których wyniki pozwoliłyby wybrać taki preparat, przy którym...

Posiada Pani błędne informacje. Soda NIE WYBIELA zębów. Soda skutecznie, jako silny środek ścierny, usuwa osady z powierzchni zębów. To jest cała tajemnica "wybielającego" działania sody. Jednak...

W przypadku przetłuszczających się włosów warto stosować szampony zawierające miedzy innymi: kwas salicylowy, cynk, selen, ketokonazol.

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.