Maliny - właściwości zdrowotne. Maliny na gorączkę, biegunkę i bóle miesiączkowe

Maliny to pyszne owoce - soczyste i aromatyczne. Cenione są też przez dietetyków i zielarzy, bowiem maliny (zarówno ich owoce, jak i liście) zawierają sporo witamin i minerałów - z magnezem, wapniem i żelazem na czele, a także wiele innych wartościowych dla zdrowia substancji. Sprawdź, jakie jeszcze właściwości zdrowotne mają maliny.

Spis treści

1. Maliny - właściwości zdrowotne
2. Maliny - wartości odżywcze (w 100 g)
3. Maliny - właściwości przeciwnowotworowe
4. Maliny a cukrzyca
5. Maliny a alergia
6. Maliny na gorączkę
7. Maliny pomogą w problemach żołądkowych
8. Maliny złagodzą ból miesiączkowy
9. Maliny - jak zbierać i suszyć?
10. Maliny - zastosowanie
11. Maliny - wybór i przechowywanie

Maliny to owoce złożone zwykle z wielu drobnych, różowoczerwonych, soczystych pestkowców. Ich właściwości lecznicze i wartości odżywcze były doceniane już w czasach Jezusa. Rzymianie rozpoczęli proces ich udomawiania około IV w. i to dzięki nim uprawy rozprzestrzeniły się w całej Europie.

Zasługę rozpowszechnienia malin, zwłaszcza w postaci dżemów i galaretek, przypisuje się Brytyjczykom. To także oni przywieźli maliny w połowie XVIII w. do Nowego Jorku. Uprawa rdzennie amerykańskich czarnych malin rozpoczęła się w XIX w.

Obecnie na świecie istnieje ponad 200 znanych gatunków malin, w kolorze od czerwonego przez czarny, aż po rzadsze odmiany pomarańczowe, fioletowe i żółte.

W Polsce maliny rosną w lasach i ogrodach. Owocują w drugim roku i jesienią usychają, ale roślina wydaje nowe pędy. Maliny uprawne mają wiele odmian różniących się wielkością owoców, barwą i smakiem.

Ale najbardziej aromatyczne są maliny dziko rosnące. Te właśnie owoce zawierają więcej cennych dla zdrowia substancji.

Odmiany uprawne maliny pochodzą ze skrzyżowania licznych gatunków malin, a także malin i jeżyn.

Maliny - właściwości zdrowotne

W owocach malin są kwasy organiczne (m.in. cytrynowy, jabłkowy, salicylowy), pektyny, antocyjany, cukry, związki śluzowe, lotne związki zapachowe.

Jest również bogactwo witamin (m.in. C, E, B₁, B₂, B₆) oraz wiele substancji mineralnych - przede wszystkim potas, magnez, wapń, żelazo).

Natomiast liście malin zawierają garbniki, flawonoidy, kwasy organiczne, związki żywicowe, sole mineralne (m.in. żelaza, miedzi, wapnia).

Właściwości zdrowotne mają również łodygi malin. Zawierają one szereg witamin i minerałów, wśród których wymienia się witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E, magnez, wapń, żelazo, potas.

Maliny - wartości odżywcze (w 100 g)

• Wartość energetyczna - 52 kcal
• Białko ogółem - 1.20 g
• Tłuszcz - 0.65 g
• Węglowodany - 11.94 g (w tym cukry proste 4.42 g)
• Błonnik - 6.5 g

Witaminy

• Witamina C – 26.2 mg
• Tiamina – 0.032 mg
• Ryboflawina – 0.038 mg
• Niacyna - 0.598 mg
• Witamina B6  - 0.055 mg
• Kwas foliowy -  21 µg
• Witamina A – 33 IU
• Witamina E – 0.87 mg
• Witamina K - 7.8 µg

Minerały

• Wapń – 25 mg
• Żelazo - 0.69 mg
• Magnez - 22 mg
• Fosfor - 29 mg
• Potas - 151 mg
• Sód – 1 mg
• Cynk - 0.42 mg

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Zobacz galerię 5 zdjęć

Maliny - właściwości przeciwnowotworowe

W wyniku badań przeprowadzonych na zwierzętach, naukowcy stwierdzili, że maliny mają potencjalne działanie przeciwnowotworowe.

Ze względu na zawartość kwasu ferulowego i beta-sitosterolu w malinach, zauważono hamowanie rozwoju nowotworu - zarówno łagodnego, jak i złośliwego.

Z kolei substancje zawarte w czarnych malinach mają znacząco łagodzić raka przełyku oraz formowanie się guzów jamy ustnej. Wyciąg z malin zmniejsza również namnażanie się komórek rakowych w wątrobie.

Czytaj też: Polskie superowoce - co warto jeść latem?

Maliny a cukrzyca

Ze względu na niski indeks glikemiczny malin (25), owoce te mogą jeść osoby chorujące na cukrzycę. Warto wiedzieć, że obecne w malinach antocyjany obniżają poziom glukozy we krwi po posiłkach bogatych w skrobię.

Polecamy

Autor: Time S.A

Zbilansowane dieta to klucz do zdrowia i lepszego samopoczucia. Skorzystaj z JeszCoLubisz, innowacyjnego systemu dietetycznego online Poradnika Zdrowie. Wybieraj spośród tysięcy przepisów na zdrowe i smaczne dania z wykorzystaniem dobrodziejstw natury. Ciesz się indywidualnie dobranym menu, stałym kontaktem z dietetykiem i wieloma innymi funkcjonalnościami już dziś!

Dowiedz się więcej

Maliny a alergia

Maliny, podobnie jak truskawki, często wywołują reakcje alergiczne. Dzieje się to za sprawą salicylanów, które te owoce zawierają.

Naukowcy wykazali, że dzieci cierpią na reakcje alergiczne spowodowane malinami znacznie częściej niż dorośli. Maliny lub sok malinowy można podawać dzieciom od 7. miesiąca życia.

Alergia na maliny objawia się najczęściej zaczerwienieniem, wysypką i świądem. Zazwyczaj pojawiają się one na twarzy, jednak mogą występować także na całym ciele.

Przy długotrwałych objawach alergii, może dojść do występowania suchego kaszlu.

Maliny na gorączkę

Zarówno owoce, jak i liście malin są znakomitym środkiem przeciwgorączkowym. Z obserwacji wynika, że napar z suszonych malin lub syrop ze świeżych owoców wywołuje obfite wydzielanie potu po 30-60 minutach od podania.

Przetwory z liści i owców malin od dawna są stosowane w celu zwalczania gorączki w przebiegu chorób wirusowych i bakteryjnych, przebiegających z podwyższoną temperaturą, np. grypy czy przeziębieniu, także u najmłodszych. Dzieciom polecany jest zwłaszcza syrop z malin.

Ze względu na dużą zawartość witaminy C, świeże maliny wykorzystywane są w leczeniu i zapobieganiu infekcji zatok.

Maliny pomogą w problemach żołądkowych

Liście malin działają ściągająco, przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. Zawarte w nich garbniki hamują rozwój bakterii jelitowych i skutecznie zmniejszają biegunkę. Przetwory z liści malin pomogą także w słabo nasilonych wzdęciach.

Maliny złagodzą ból miesiączkowy

Liście malin zawierają substancje, które wywołują nieznaczny rozkurcz mięśni gładkich, m.in. macicy, więc są pomocne w łagodzeniu bólu miesiączkowego. Z powodu swoich właściwości rozkurczowych napary z liści malin nie powinny być stosowane przez kobiety w ciąży.

Herbata z liści malin pomaga także w leczeniu porannych mdłości i wymiotów.

Czytaj też: 7 ziół, które kochają wszystkie kobiety

Maliny - jak zbierać i suszyć?

Owoce malin dojrzewają w lipcu i sierpniu. Są bardzo delikatne i łatwo się gniotą, puszczają sok, zlepiają i pleśnieją. Zbierać je więc trzeba ostrożnie, podczas suchej pogody do płaskich łubianek i szybko suszyć lub przetwarzać na syrop. Prawidłowo wysuszone maliny powinny zachować naturalną barwę i przyjemny zapach.

4,99 zł

KUP TERAZ

Zadbaj o wzrok Pielęgnacja, ochrona, specjalistyczne badania - e-poradnik

• co wpływa na pogorszenie się wzroku
• jak możesz ulżyć swoim oczom
• co jeść, by były one w dobrej kondycji
• jak przebiegają specjalistyczne badania wzroku
• jak leczyć najczęstsze choroby oczu: jaskrę, zaćmę, zwyrodnienie plamki żółtej itd.

Maliny - zastosowanie

Ze świeżych malin produkuje się syrop – doskonały środek napotny. Jest też używany do poprawiania smaku leków dla dzieci. Dodawany do syropów zalecanych w przeziębieniach.

Suszone owoce są składnikiem mieszanek napotnych i przeciwgorączkowych. Liście zaś wchodzą w skład ziołowych mieszanek moczopędnych i żółciopędnych.

Maliny - wybór i przechowywanie

Aby być pewnym, że maliny szybko się nie popsują, należy unikać owoców wilgotnych, zbyt ściśle zapakowanych.

Zepsute i spleśniałe maliny należy niezwłocznie usunąć, pozostałe owoce przełożyć z powrotem do oryginalnego opakowania (bez mycia).

Maliny zachowują świeżość w lodówce około dwóch dni.

Aby zamrozić maliny, należy je wypłukać, osuszyć, rozłożyć na tacce i w taki sposób włożyć do zamrażarki. Kiedy zamarzną, przełożyć do woreczka foliowego. W zamrażarce można je przechowywać przez rok.

Źródło: x-news/Agencja TVN

Czy zdrowo się odżywiasz?

Pytanie 1 z 9

Ile jesz posiłków dziennie?

Dwa. Pierwszy rano, drugi po pracy

Trzy. Nie podjadam między posiłkami

Trzy, ale zdarza mi się podjadać między posiłkami

Jem 4-5 mniejszych posiłków dziennie, mniej więcej co 3-4 godziny

Następne pytanie

Monika Majewska