Bakteria E.coli - jakie są objawy zatrucia, czym grozi zakażenie

7 komentarze
Autor: Bożena Klukowska

Ciężkie zatrucia bakterią Escherichia coli odnotowano już nie tylko w Niemczech, ale też w Szwecji, Wielkiej Brytanii, Danii, Holandii. Są ofiary śmiertelne, wielu chorych, z objawami ciężkiego zatrucia jest hospitalizowanych.

 

Pierwotnie sądzono, że przyczyną zatruć Escherichia coli (bakteria EHEC) są warzywa, pochodzące z upraw ekologicznych, dziś nie wyklucza się, że groźnymi bakteriami mogą być też skażone inne produkty.

Zdziwienie naukowców budzi to, że Escherichia coli jest wyjątkowo zjadliwa. Polscy epidemiolodzy zapewniają jednak, że nam niebezpieczeństwo nie zagraża.

Polska Inspekcja Sanitarna zapewnia, że warzywa, które w Niemczech wywołały epidemię, nie trafiły do Polski. Jednak dr Paweł Grzesiowski z Instytutu Profilaktyki Zakażeń uważa, że ryzyko istnieje. Dlatego należy dokładnie pod bieżącą woda myć wszystkie warzywa, a najlepiej spożywać je ugotowane. Istnieje ponadto obawa, że powodem zakażeń może być całkiem inne źródło. Nie wolno lekceważyć pierwszych objawów. Jeśli pojawi się biegunka, która trwa dłużej niż 2 dni, towarzyszy jej osłabienie, należy od razu zgłosić się do lekarza.

Escherichia coli - bakteria pożyteczna, ale groźna

Pałeczka okrężnicy, bo taka jest jej medyczna nazwa, to gram ujemna bakteria, należąca do rodziny Enterbacteriaceae. Pod tym określeniem kryje się ok. 200 różnych bakterii, należących do tego samego gatunku. Jest to bardzo popularna bakteria, wchodzi ona w skład fizjologicznej flory bakteryjnej jelita grubego człowieka i zwierząt stałocieplnych. I tam czuje się na swoim miejscu, nie czyniąc organizmowi krzywdy, a przeciwnie. W jelicie spełnia ona bowiem wiele pożytecznych funkcji – uczestniczy w rozkładzie pokarmu, przyczynia się do produkcji witamin z grupy B i K.

Z uwagi na swoją budowę, genetykę, metabolizm Escherichia coli znalazła wykorzystanie w nauce. To dzięki niej możliwe stało się poznanie  mechanizmów replikacji DNA i zasad zapisu genetycznego. Hodowla Escherichia coli jest stosunkowo tania, a powstające mutacje są łatwe do identyfikacji i badań, zwłaszcza genetycznych. Dlatego też uczeni chętnie wykorzystują ją w modyfikacjach genetycznych w biotechnologii. W przemyśle bakterie tę wykorzystuje się w produkcji ludzkiego hormonu – insuliny.
E.coli, tak pożyteczna w jelicie grubym, w innych miejscach organizmu okazują się bardzo niebezpieczne. A, w pewnych sprzyjających okolicznościach, potrafią bardzo szybko się przemieścić.

Od zatrucia po sepsę

Zwykle E.coli powoduje jedynie zatrucia pokarmowe, ale, gdy dostanie się do układu moczowego, może stać się przyczyną poważnych zakażeń. Ta właśnie bakteria jest najczęstszą (60 – 80 proc.) przyczyną zakażeń dróg moczowych. Czynnikiem sprzyjającym jest cewnikowanie – ok. 80 proc. cewnikowanych mężczyzn i 30 proc. kobiet ma bakteriurię.
E. coli jest drugim czynnikiem etiologicznym, po Streptococcus agalactiae, zapalenia opon mózgowych u noworodków. Niektóre szczepy mogą powodować zapalenia otrzewnej, czego powikłaniem może być sepsa. E.coli jest najczęstszą pałeczką gram ujemną, wywołującą sepsę.
Na szczęście są to dość rzadkie przypadki - zakażenie E.coli najczęściej kończy się zatruciem pokarmowym, choć i ono mogą mieć różny przebieg. W wyniku zakażenia może dojść do wyniszczających biegunek choleropodobnych, czerwonkopodobnych, do krwotocznego zapalenia jelit, a w następstwie do zespołu mocznicowo-hemolitycznego i zakrzepicy.

Zobacz także
drukuj
Zdjęcia: Wikimedia Commons

Aktualizacja: 12.03.2014

reklama
Zakwaszenie organizmu:
objawy, zapobieganie
Zakwaszenie organizmu: objawy, zapobieganie
Najpopularniejsze artykuły
Afty w jamie ustnej. Sprawdź, jak wyleczyć pleśniawki Afty w jamie ustnej. Sprawdź, jak wyleczyć pleśniawki

Małe i bolesne pęcherzyki w jamie ustnej to problem dotykający nie tylko dzieci. Istnieją jednak...

więcej

1519

ZAPALENIE PĘCHERZA - powracający problem

Infekcja pęcherza dokucza głównie kobietom. I potrafi je udręczyć swoimi powrotami. Ale gdy...

więcej

2869

BIUSTONOSZ: jak dobrać rozmiar do kształtu piersi BIUSTONOSZ: jak dobrać rozmiar do kształtu piersi

Jak się zmierzyć i na co zwrócić uwagę, gdy kupujesz biustonosz? Dobrze dobrany biustonosz - czyli...

więcej

3671

Ukąszenia kleszczy: jak bezpiecznie usunąć kleszcza? Ukąszenia kleszczy: jak bezpiecznie usunąć kleszcza?

Piękna pogoda sprzyja częstszym spacerom, wycieczkom do lasu i odpoczynkowi w ogrodzie.  Niestety,...

więcej

3731

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Eksperci

Niestety, w powyższej sprawie wiele zależy od postępowania urzędniczego w NFZ. Oddział Wojewódzki NFZ istotnie doręcza świadczeniobiorcy potwierdzone skierowanie nie później niż 14 dni przed dniem...

W przypadku przesuszenia skóry rąk proponuję zastosowanie (wielokrotnie w ciągu dnia) preparatów intensywnie natłuszczających dostępnych w aptekach, takich jak Diprobaza, Nanobaza, Dermobaza, maść...

Wszystko zależy od tego ile lat ma dziecko. Głoska r pojawia się najpóźniej w rozwoju mowy, tj. około 5 roku życia. Przed osiągnięciem tego wieku nie należy podejmować prób ćwiczeń w kierunku...

Grupy wsparcia
data

Lipiec 29, 2014

Lynn masz rację, że odchudzać trzeba się powoli. Przecież przytyć też nie można z dnia na dzień! Napisz proszę, jaką dietę dodatkowo do tych ćwiczeń stosowałaś? Jestem bardzo ciekawa tego. Pozdrawiam i czekam na odp. :)

data

Lipiec 29, 2014

1200 kcal za mało, bo będzie jojo :P Przede wszystkim na tej imprezie trzeba się pilnować, żeby nie zjeść za dużo chipsów, paluszków i słodyczy, a i alkohol jest kaloryczny (pomijając fakt, że lepiej z nim nie przesadzać, żeby się nie upić) :D jeśli już pijemy, to lepiej nie brać w tym...

data

Lipiec 29, 2014

podsumowując jakby nie było raczej po nim nie schudniesz, ale widzisz ile pożytku dla organizmu z takiej kapsułki dziennie :) czy wypitej połowy łyżeczki w moim przypadku. A i żadne proszki na odchudzanie też Ci nie pomogą, nawet nie zawracaj sobie nimi głowy, mądra dieta i ćwiczenia i...

data

Lipiec 29, 2014

Przerażona zaprzestaniem spożywania mięsa? Tak bym tego nie nazwała. Po prostu weszło im to w nawyk, a większość takich ludzi spożywa mięsa zdecydowanie za dużo, bo babcie gotowały i weszło im to w krew. Osobiście zwiększyłam swoją koncentrację jedząc więcej ryb i orzechów. Czekolada...

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.