Post przerywany co to?
Podstawową zasadą diety IF, czyli Intermitten Fasting jest to, że nie ważne ile zjemy, ale kiedy. Kluczem jest moment, w którym pod żadnym pozorem nie sięgamy po jedzenie, ani przekąski.
Przykładem może być 16:8. Oznacza to, że przez 16 godzin nie jemy (włącza się w to noc i sen) a pozostałe 8 godzin możemy jeść. A zatem zakładając, że ostatni posiłek jedliśmy o 20:00, to pierwszy posiłek kolejnego dnia powinniśmy zjeść dopiero o 12:00.
Natomiast osoby początkujące najczęściej wybierają opcję 14/10, czyli 14 godzin nie jemy, a pozostałe 10 to nasze okno żywieniowe, które pozwala na jedzenie. Wówczas przykładowo jeżeli kolację jedliśmy o 19:00, to śniadanie możemy już zjeść o 9:00 rano.
Post przerywany a włosy. Nowe ustalenia
Najnowsze badania opublikowane 13 grudnia 2024 roku a łamach Cell, wskazują, że post przerywany może źle wpływać na włosy. Doświadczenia przeprowadzono nie tylko na myszach. W kolejnym etapie wykonano niewielkie badania kliniczne potwierdzające stwierdzoną zależność.
Okazuje się, że kiedy u gryzoni zastosowano dietę IF doszło do zahamowania regeneracji włosów. Dla porównania, w grupie kontrolnej, która miała stały dostęp do pożywienia, już po 30 dniach doszło do odrostu włosów. Natomiast myszy, względem których zastosowano post przerywany, wykazywały tylko częściowy odrost i to po 96 dniach.
Autorzy badań wyjaśnili, że do zahamowania wzrostu mieszków włosowych dochodzi na skutek zachodzących procesów w trakcie okna żywieniowego. A mianowicie komórki macierzyste mieszków włosowych nie radzą sobie ze stresem oksydacyjnym, który jest skutkiem przejścia ze spalania dostępnej glukozy na sięganie po tłuszcz.
Wówczas komórki te przechodzą przez fazy uśpienia i aktywności, natomiast to czy nasze włosy rosną, zależne jest właśnie od aktywacji komórek macierzystych mieszków włosowych.
Nie chcemy odstraszać ludzi od praktykowania przerywanego postu, ponieważ wiąże się on z wieloma korzystnymi efektami, ważne jest, tylko aby mieć świadomość, że może mieć pewne niezamierzone skutki
- wyjaśnił starszy autor i biolog komórek macierzystych Bing Zhang z Westlake University w Zhejiang w Chinach.
Jakie wady ma post przerywany? Włosy mogą rosnąć wolniej
Jak już wspomnieliśmy, kolejnym krokiem naukowców były badania kliniczne. Nie było ono jednak zbyt duże, ponieważ wzięło w nim udział 49 uczestników. Każda z tych osób była zdrowym, młodym dorosłym.
Wykazano, że kiedy badani przeszli na post przerywany w systemie 18/6, a zatem przez 18 godzin trwał post, a okno żywieniowe tylko 6 godzin, to średnia prędkość wzrostu włosów spadła o 18% w porównaniu z grupą kontrolną. Niemniej naukowcy zaznaczają, że konieczne jest przeprowadzenie badań na szerszą skalę, a przede wszystkim w dłuższym ujęciu czasowym, ponieważ opisany eksperyment trwało tylko 10 dni.
