Po tym poznasz, że może ci brakować kluczowej witaminy. Słabsze mięśnie to jeden z kilku objawów

To jedna z tych witamin, bez której nasz organizm nie jest w stanie się obejść - witamina E jest nam wręcz niezbędna do życia. Magazynowana jest w tkance tłuszczowej i nadnerczach, a jeśli mimo to dojdzie do jej niedoboru, pojawiają się objawy, które - niestety - łatwo jest zignorować. Ponieważ witamina ta jest konieczna, by procesy życiowe przebiegały właściwie, warto znać te objawy i wiedzieć, komu oraz kiedy może brakować witaminy E.

Witamina E, czyli tokoferol, określana jest czasem jako "witamina młodości i płodności". Podobnie jak witamina A, jest ona silnym antyoksydantem - zwalczając wolne rodniki przedłuża młodość i żywotność komórek. Uczestniczy w procesach regeneracji skóry, opóźnia procesy starzenia, poprawia jej kondycję. Wspiera również owulację u kobiet, a u panów - produkcję nasienia i hormonów. Wspomaga krążenie krwi i zachowanie jej prawidłowej krzepliwości, a ograniczając zlepianie się płytek krwi zapobiega zakrzepom. Oddziałuje również na wydolność mięśni, wspiera wzrok, obniża także stężenie "złego" cholesterolu LDL.

Niedobór tokoferolu można zbadać za pomocą prostego badania krwi (jego koszt oraz forma zależą od laboratorium). Jednak zdrowym osobom dorosłym zlecane jest ono stosunkowo rzadko - zwykle po to, by ocenić ogólny stan organizmu - gdyż niedobór witaminy E nie jest tak powszechny, jak niedobór witaminy D czy B12.

Niski poziom witaminy E może występować w przypadku niektórych chorób dziedzicznych (np. we wrodzonej abetalipoproteinemii), a także w chorobach, w przebiegu których ograniczone jest wchłanianie tłuszczu - np. przewlekłym zapaleniu trzustki, niektórych chorobach wątroby, czy przy nietolerancji glutenu i celiakii. 

Pięć najczęstszych objawów niedoboru witaminy E

U zdrowych osób dorosłych normy witaminy E w surowicy krwi wahają się w zakresie 5,5-17 mg/l. Suplementacja (koniecznie pod nadzorem lekarza) jest zwykle konieczna, jeśli jej poziom spadnie poniżej 4mg/l.

Istnieją jednak objawy, które powinny skłonić do zbadania poziomu witaminy E. To przede wszystkim:

1. osłabienie mięśni - witamina E jest niezbędna dla układu nerwowego, a gdy jej brakuje, rozwija się stres oksydacyjny, mogący prowadzić do osłabienia siły mięśniowej
2. mrowienie i drętwienie kończyn - tzw. neuropatia obwodowa. Dochodzi do niej na skutek uszkodzenia włókien nerwowych, uniemożliwiającego nerwom właściwe przewodzenie impulsów nerwowych
3. problemy z koordynacją ruchową i chodzeniem - niedobór witaminy E może prowadzić do rozpadu komórek Purkinjego - neuronów kluczowych m.in. dla kontroli ruchu
4. pogorszenie wzroku - deficyt tej witaminy może również osłabiać znajdujące się w siatkówce i innych komórkach oka receptory wzrokowe, przez co dochodzi do osłabienia widzenia
5. gorsza odporność - skłonność do częstych infekcji to również jeden z możliwych skutków niedoboru witaminy E, gdyż uczestniczy ona w procesach wzrostu komórek odpornościowych typu T, które pomagają zwalczać infekcje.

Czym grozi niedobór witaminy E?

Przedłużający się niedobór witaminy E może mieć określone skutki, w tym przyspieszone starzenie się komórek, rozwój chorób metabolicznych, może też doprowadzić do choroby wieńcowej, niektóre badania wiążą też deficyt tej witaminy z zapadalnością na nowotwory. Dlatego w razie stwierdzenia niedoboru konieczna może być suplementacja w dawce zaleconej przez lekarza.

Katarzyna Hubicz