- Według danych Narodowego Funduszu Zdrowia lekarze wystawili w Polsce ponad 400 tysięcy recept na leki przeciwzakrzepowe
- Ciemnozielone warzywa liściaste potrafią dostarczyć w jednej porcji od 400 do ponad 800 mikrogramów witaminy K
- Nagłe wprowadzanie do diety zielonych koktajli może zachwiać wskaźnikiem krzepnięcia krwi i grozić pilną hospitalizacją
- Ogólnodostępne preparaty multiwitaminowe często zawierają dawki witaminy K zdolne całkowicie zablokować działanie leków przeciwzakrzepowych
Dlaczego dieta przy lekach przeciwzakrzepowych jest tak ważna?
Przyjmowanie leków przeciwzakrzepowych, takich jak warfaryna czy acenokumarol, to codzienność dla setek tysięcy pacjentów w Polsce. Z danych Narodowego Funduszu Zdrowia wynika, że w ciągu zaledwie kilku lat lekarze wystawili na te preparaty ponad 400 tysięcy recept. Tak powszechne stosowanie tych leków oznacza, że musisz dokładnie wiedzieć, jak twoje codzienne posiłki wpływają na przebieg terapii.
Działanie tych leków opiera się na blokowaniu czynników krzepnięcia krwi, do których powstania organizm niezbędnie potrzebuje witaminy K. Jeśli nagle dostarczysz organizmowi dużą dawkę tej witaminy z jedzenia, działanie leku osłabnie, a ryzyko groźnych zakrzepów drastycznie wzrośnie. Dlatego w trakcie leczenia musisz uważnie obserwować swój talerz i unikać drastycznych zmian w codziennym jadłospisie.
Jakie produkty bogate w witaminę K mogą osłabić działanie leków?
Witamina K występuje w wielu zdrowych produktach, które prawdopodobnie chętnie zjadasz na co dzień. Największym zagrożeniem dla stabilności twojego leczenia są ciemnozielone warzywa liściaste, ponieważ zawierają one potężne dawki tego składnika. Zjedzenie zaledwie jednej szklanki niektórych ugotowanych warzyw dostarcza ilości, które natychmiast obniżą skuteczność przyjmowanej warfaryny.
Szczególną ostrożność musisz zachować w przypadku produktów, które stanowią najbogatsze źródła witaminy K:
- jarmuż
- szpinak
- liście rzepy
- brukselka i brokuły
- kapusta i kalafior
- sałata rzymska i natka pietruszki
Wymienione warzywa potrafią w jednej porcji dostarczyć od 400 do nawet ponad 800 mikrogramów witaminy K. Pamiętaj jednak, że mniejsze ilości tego składnika znajdziesz również w wątróbce, rybach, jajkach oraz produktach zbożowych. Zawsze czytaj tabele wartości odżywczych i sprawdzaj, czy nowy składnik twojego obiadu nie zrujnuje efektów terapii.
Jak bezpiecznie układać jadłospis podczas terapii przeciwzakrzepowej?
Eksperci z zakresu żywienia medycznego wyraźnie podkreślają, że nie musisz całkowicie eliminować witaminy K ze swojego życia. Kluczem do sukcesu jest zachowanie stałej, niezmiennej ilości tego składnika w diecie każdego dnia. Jeśli twój organizm przyzwyczai się do określonej dawki witaminy K, lekarz będzie mógł precyzyjnie dobrać bezpieczną dawkę leku przeciwzakrzepowego.
Największym błędem pacjentów są nagłe zrywy do zdrowego odżywiania i skokowe wprowadzanie zielonych koktajli lub dużych porcji sałatek. Takie gwałtowne zmiany w jadłospisie natychmiast zachwieją wskaźnikiem krzepnięcia krwi, co w skrajnych przypadkach kończy się pobytem w szpitalu. Utrzymuj swoje nawyki żywieniowe na stabilnym poziomie, a każdą chęć przejścia na nową dietę od razu skonsultuj z lekarzem prowadzącym.
Ukryte źródła witaminy K. Uważaj na popularne suplementy diety
Kontrolowanie jadłospisu to tylko połowa sukcesu w utrzymaniu prawidłowego poziomu krzepliwości krwi. Wiele osób zapomina, że groźne dla terapii dawki witaminy K kryją się w popularnych preparatach witaminowych dostępnych bez recepty. Nawet zwykłe multiwitaminy mogą zawierać ilości wystarczające do całkowitego zablokowania działania leków takich jak acenokumarol.
Rynek suplementów diety jest ogromny, dlatego musisz wykazywać się wyjątkową czujnością przy każdym zakupie w aptece. Przyjmowanie preparatów na własną rękę może zniweczyć tygodnie starannie prowadzonego leczenia i narazić cię na powikłania. Przed zażyciem jakiejkolwiek nowej tabletki bezwzględnie poproś swojego lekarza o ocenę składu pod kątem bezpieczeństwa dla twojej terapii.
Zobacz galerię: Warzywa bogate w witaminę K
15
Źródła:
- DailyMed (U.S. National Library of Medicine)
- MedlinePlus Medical Encyclopedia
- Narodowy Fundusz Zdrowia (NFZ)
- University of Iowa Health Care
