Aleksandra Żyłowska-Mazgaj - technolog żywności, dietetyk, edukator. Absolwentka Biotechnologii na Politechnice Gdańskiej i Usług żywieniowych na Akademii Morskiej. Zwolenniczka prostej, zdrowej kuchni i świadomych wyborów w codziennym odżywianiu. Do moich głównych zainteresowań należy budowanie trwałych zmian nawyków żywieniowych oraz indywidualne komponowanie diety zgodnie z potrzebami organizmu. Bo nie dla każdego to samo jest zdrowe! Uważam, że edukacja żywieniowa jest bardzo istotna, zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Koncentruję swoje działania na ...

Autor: Aleksandra Żyłowska-Mazgaj, dietetyk

Czy dieta wegetariańska i wegańska jest odpowiednia dla seniora? Wegetarianizm i weganizm należą do zdrowych sposobów odżywiania, aczkolwiek restrykcyjnych i wymagających bardzo dużej świadomości p...

dodano 24-10-2019

Gluten - co to jest? Czy gluten jest zdrowy czy szkodzi? Gluten jest mieszaniną białek: glutenin i prolamin, które występują w pszenicy, życie, jęczmieniu i owsie. W ostatnich latach unikanie glute...

dodano 9-10-2019

Estragon, inaczej bylica draganek, to zioło, które znalazło zastosowanie w kuchni jako przyprawa. Estragon odznacza się nie tylko wyjątkowym smakiem i aromatem, lecz także właściwościami leczniczym...

dodano 3-6-2019

Skrobia jest substancją roślinną należącą to grupy węglowodanów. Skrobia występująca naturalnie jest składnikiem pokarmowym, który dostarcza węglowodanów złożonych w diecie. Po odpowiedniej obróbce...

dodano 5-9-2019

Dieta niskosodowa jest dietą o ograniczonej ilości sodu, a w praktyce - ograniczającą sól dodawaną do posiłków oraz gotowe produkty zawierające sól. Poznaj najważniejsze zasady diety niskosodowej i...

dodano 24-10-2019

Odchudzanie seniorów trzeba zaplanować mądrze, aby nie doprowadzić do szkód związanych z raptownym, nieracjonalnym odchudzaniem. Trzeba też liczyć się z tym, że cały proces jest dużo wolniejszy niż...

dodano 24-10-2019

Mleko skondensowane (zagęszczone) cieszy się dużą popularnością. To w puszce można dodawać do zup i sosów. Mleko skondensowane w kartoniku najczęściej dodaje się do kawy, z kolei to w tubce urozmai...

dodano 11-1-2019

Kawa bezkofeinowa to właściwie kawa odkofeinowana. Nie jest wolna od kofeiny, jednak zawartość tej substancji w kawie bezkofeinowej jest 10-20 razy niższa niż w kawie naturalnej mielonej - jest poz...

dodano 24-10-2019

Tempura potrawa kuchni japońskiej, pochodząca z Portugalii. Tempura to kawałki rozmaitych owoców morza, ryb, warzyw oraz grzybów otaczane w panierce z lekkiego ciasta z mąki pszennej i smażone w gł...

dodano 7-4-2019

Co jeść, żeby schudnąć? Wbrew powszechnej opinii, aby schudnąć, nie należy eliminować z jadłospisu produktów zawierających tłuszcze. Aby szybko schudnąć, trzeba jeść tłuszcze, ale te zdrowe. Co ...

dodano 11-10-2019

Mleko ma liczne wartości odżywcze - w jego skład wchodzą witaminy i pierwiastki mineralne, odpowiedzialne za prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Jednak mimo to jego właściwości budzą wiele kontrow...

dodano 16-10-2019

Jak schudnąć 10 kg? Nie ma na to jednej idealnej recepty dla wszystkich, jednak skupiając się na kilku wskazówkach sprawdzonych na klientach trafiających do mnie na kuracje dietetyczne mogę określi...

dodano 11-10-2019