- Analiza Warsaw Enterprise Institute wskazuje, że już 55% Polaków aktywnie ogranicza picie alkoholu, a co piąty deklaruje całkowitą abstynencję
- Pozytywne efekty odstawienia alkoholu, takie jak niższe ciśnienie i głębszy sen, są odczuwalne już po miesiącu abstynencji
- Badania naukowe dowodzą, że organizm rozpoczyna intensywną regenerację i stabilizuje poziom cukru już po 24 godzinach bez drinka
- Dla niemal 90% konsumentów piwo bezalkoholowe jest skutecznym sposobem na uniknięcie ochoty sięgnięcia po jego alkoholowy odpowiednik
Polacy piją coraz mniej. Jak zmieniają się nasze nawyki alkoholowe?
Coraz więcej Polaków świadomie zmienia swoje podejście do alkoholu, a globalny trend "sober curious" zyskuje na sile także nad Wisłą. Z najnowszego raportu Warsaw Enterprise Institute (WEI), przeprowadzonego przez prof. Dominikę Maison, wynika, że aż 55% z nas aktywnie ogranicza picie, a co piąty Polak (21%) deklaruje całkowitą abstynencję. To nie jest chwilowa moda, lecz trwała zmiana kulturowa, która na nowo definiuje polskie spotkania towarzyskie.
Skąd ta rewolucja w naszych kieliszkach? Wspomniane badanie WEI pokazuje, że w naszym otoczeniu coraz rzadziej czujemy presję, by „coś wypić” – zauważa to już 39% Polaków, a trend ten jest szczególnie widoczny wśród osób młodych i kobiet. Rośnie świadomość na temat negatywnego wpływu alkoholu na zdrowie, a wraz z nią popularność napojów bezalkoholowych, które przestają być tylko wyborem dla kierowców czy kobiet w ciąży. To ważny sygnał, że polska gościnność powoli odchodzi od schematu „ze mną się nie napijesz?”.
Lepszy sen i niższe ciśnienie. Jakie są efekty odstawienia alkoholu?
Okazuje się, że korzyści z niepicia alkoholu odczujemy niemal natychmiast. Jak potwierdzają badania naukowe z University of New South Wales, już po jednym dniu bez drinka organizm rozpoczyna proces intensywnej regeneracji, co przekłada się na znacznie lepsze nawodnienie komórek. Stabilizuje się także poziom cukru we krwi, co pomaga uniknąć nagłych napadów głodu i uczucia zmęczenia w ciągu dnia.
To jednak dopiero początek pozytywnych zmian. Dalsze wnioski z publikacji dają jeszcze więcej powodów do optymizmu, zwłaszcza po miesiącu abstynencji, który dla wielu staje się osobistym przełomem. Badacze zaobserwowali u uczestników wyraźną poprawę nastroju, głębszy i bardziej regenerujący sen oraz znaczący spadek ciśnienia tętniczego, średnio o 6%. Co więcej, wspomniane badanie ujawniło także zmniejszenie stężenia czynników wzrostu w organizmie, które są powiązane z rozwojem niektórych chorób nowotworowych.
Rynek napojów bezalkoholowych w Polsce. Dlaczego piwo 0% jest tak popularne?
Bezalkoholowe zamienniki przestały być traktowane jako gorsza opcja, a stały się pełnoprawnym i dynamicznie rosnącym segmentem rynku. Zgodnie z danymi NielsenIQ, od kwietnia 2024 do marca 2025 roku ich wartość w Polsce osiągnęła niemal 28 miliardów złotych, notując solidny, 7-procentowy wzrost rok do roku. Raport WEI potwierdza ten trend konsumencki: aż 64% Polaków uznaje piwo bezalkoholowe za świetną alternatywę dla tradycyjnych trunków.
Dlaczego tak chętnie po nie sięgamy i w jakich sytuacjach? Wspomniany raport WEI pokazuje, że napoje 0% towarzyszą nam w bardzo różnych momentach. Najczęściej sięgamy po nie dla ochłody (48%), podczas spotkań przy grillu ze znajomymi (39%) czy po prostu dla relaksu w domu (36%). Co najważniejsze, okazują się one zaskakująco skutecznym narzędziem w ograniczaniu picia – aż 89% osób pijących piwo bezalkoholowe deklaruje, że po jego wypiciu nie odczuwa już ochoty na sięgnięcie po alkohol.
Czym zastąpić grzane wino? Przepis na rozgrzewający napój bez alkoholu
Chłodne, jesienne wieczory wcale nie muszą oznaczać rezygnacji z aromatycznych, rozgrzewających napojów – wystarczy zamienić tradycyjnego grzańca na jego bezalkoholową, ale równie smaczną wersję. Idealną bazą może być podgrzany, naturalny sok jabłkowy, wiśniowy lub winogronowy.
Warto dodać do niego korzenne przyprawy, takie jak laski cynamonu, goździki, kilka plasterków świeżego imbiru i kardamon, by uzyskać głęboki, kojący aromat bez negatywnych skutków alkoholu. Co więcej, zawarte w tych przyprawach imbir i cynamon to prawdziwi sprzymierzeńcy zdrowia – wspomagają trawienie, pomagają regulować poziom cukru we krwi i dostarczają naturalnej, łagodnej energii.
