Ma 100 lat i ciągle pracuje. Jaki jest jej sekret?

Tej 100-letniej Amerykance można pozazdrościć świetnie formy. Mimo wieku Hilda Jaffe nie zwalnia zawodowego tempa. Nadal pracuje, uczestniczy w badaniach dotyczących długowieczności i cieszy się życiem. Co sprawia, że ma tyle energii w sobie? Zdradziła tajniki swojej codziennej diety.

Ma 100 lat i nie rezygnuje z pracy

Aż trudno uwierzyć, że mieszkanka Nowego Jorku, Hilda Jaffe, ma 100 lat. Drzemie w niej tyle zapału, że mogłaby nim obdarować niejedną osobę. To prawdziwa kobieta pracująca, która nie boi się żadnych wyzwań. Wciąż jest aktywna zawodowo, piastuje stanowisko przewodnika w nowojorskiej bibliotece. Nie narzeka w ogóle na samopoczucie. Praca pozwala jej wyrwać się z domu i umożliwia stały kontakt z ludźmi. Do tego zapewnia jej dawkę ruchu.

Amerykanka twierdzi, że swoje długie życie oraz świetną formę zawdzięcza genom. Jej rodzice też dożyli pięknego, sędziwego wieku. A tak, poza tym stulatka wykształciła kilka nawyków żywieniowych, których przestrzega od kilku lat. Regularnie zajada się jajkami w różne formie, a menu seniorki obfituje w warzywa. Dzięki temu każdego dnia dostarcza do organizmu wiele witamin (A, C, E), składników mineralnych (cynk, fosfor, jod, mangan, potas, żelazo) oraz spore ilości błonnika pokarmowego.

Stulatka zwraca uwagę na to, co je

Na śniadanie Hilda Jaffe przygotowuje zazwyczaj kanapki z serem lub mięsem, a na jej kolacyjnym talerzu ląduje sałatka z odrobiną białka. Pilnuje swojej diety, ale raz w tygodniu pozwala sobie na „małe grzeszki”. Zamawia w swojej ulubionej knajpce żytnie tosty i frytki.

Stulatka była uczestniczką kilku badań dotyczących długowieczności. Badacze uznali, że sekret Hildy tkwi w jej prawidłowym podejściu do diety. Spożywa wartościowe i sycące posiłki w ciągu dnia. Dodatkowo praca daje jej ruch, a przebywanie wśród ludzi dobroczynnie wpływa na jej kondycję psychiczną. Poczucie, że jest komuś potrzebna, dodaje jej energii do działania.

Anna Tłustochowicz