Salmonella w mięsie i u pracownika restauracji. 50 osób objętych obserwacją

W jednej z lubelskich restauracji doszło do szeregu zatruć. Poszkodowani są zarówno goście, jak i jeden z kucharzy. Sanepid wykrył obecność salmonelli w mięsie. 50 osób jest pod obserwacją.

Klienci lokalu z kebabem w Lublinie zaczęli skarżyć się na dolegliwości żołądkowe. Jedna osoba trafiła do szpitala. Goście restauracji mieli biegunkę i silne bóle brzucha. Jeden z mężczyzn goszczących w restauracji powiadomił o całym zajściu dziennikarzy. Na miejsce przybył sanepid.

Lublin: Zatrucie salmonellą w restauracji z kebabem

W ramach "dochodzenia epidemiologicznego i przeprowadzonych dotychczas badań mikrobiologicznych ustalono, że czynnikiem etiologicznym zachorowań jest Salmonella Enteritidis" - poinformowała TVN24 Agnieszka Dados, rzeczniczka Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lublinie.

Sanepid nadal kompletuje informacje dotyczące klientów lokalu. 

"Do dnia dzisiejszego objęto dochodzeniem 50 osób, w tym osoby spożywające posiłki zakupione w restauracji, osoby ze styczności z nimi oraz pracowników lokalu" - dodała rzeczniczka.

Oświadczenie restauracji

Do sprawy odniosła się jedna z restauracji należącej do sieci lokali z kebabem.

"(…) zapewniamy, że jesteśmy głęboko i osobiście poruszeni tym zdarzeniem za co przepraszamy, szczególnie te osoby, których to zdarzenie bezpośrednio dotknęło" - czytamy w oświadczeniu opublikowanym w mediach społecznościowych.

Z oświadczenia wynika, że zakażenie wykryto w mięsie wołowym, a także u jednego z pracowników lokalu, który miał styczność ze skażonym surowcem.

"Jednocześnie informujemy, że wyeliminowaliśmy dotychczasowego dostawcę mięsa wołowego. Przeprowadzona została również dwukrotna profesjonalna dezynfekcja przez firmę zewnętrzną co w naszym przekonaniu daje pewność, że podobne zdarzenie nie będzie miało miejsca" - podsumowano.

Objawy zakażenia salmonellą

Po tych dolegliwościach rozpoznasz, że mogło dojść do zakażenia salmonellą: 

• wymioty,
• ból brzucha,
• nudności,
• gorączka (do 39°C),
• biegunka.

W razie ich wystąpienia, należy niezwłocznie zgłosić się do lekarza. 

Marcelina Dzięciołowska