- Naukowcy z Uniwersytetu Harvarda wskazują, że żadne konkretne pokarmy nie wywołują bezpośrednio zaostrzeń zapaleń jelit
- Europejskie Towarzystwo Żywienia Klinicznego i Metabolizmu zaleca pacjentom stosowanie klasycznych zasad diety śródziemnomorskiej
- Czasowe wdrożenie diety o niskiej zawartości fermentujących węglowodanów skutecznie redukuje gazy oraz silne bóle brzucha
- Okres remisji to najlepszy moment na wykonanie badań krwi sprawdzających stężenie witaminy D oraz żelaza
Czym jest remisja w nieswoistych zapaleniach jelit?
Wrzodziejące zapalenie jelita grubego oraz choroba Crohna to przewlekłe schorzenia zapalne, z którymi według statystyk zmaga się w Polsce kilkadziesiąt tysięcy osób. Jeśli jesteś jednym z pacjentów, nadrzędnym celem twojego leczenia jest osiągnięcie długotrwałej remisji klinicznej, abyś mógł normalnie funkcjonować. Stan ten oznacza całkowity brak objawów aktywnej choroby, co w praktyce przekłada się na maksymalnie trzy wypróżnienia dziennie i zupełny brak śladów krwi.
Amerykańscy naukowcy z Uniwersytetu Harvarda podkreślają w publikacjach, że obecnie żadne badania nie potwierdzają, by konkretne pokarmy bezpośrednio wywoływały zaostrzenia zapaleń jelit. Nie oznacza to jednak, że sposób odżywiania w fazie wyciszenia objawów nie ma żadnego wpływu na funkcjonowanie twojego organizmu. Zawsze warto świadomie podejść do układania codziennego jadłospisu, aby wesprzeć odbudowę błony śluzowej i maksymalnie wydłużyć czas trwania dobrego samopoczucia.
Jaka dieta wspiera utrzymanie remisji w chorobie Crohna?
Międzynarodowe wytyczne jednoznacznie wskazują, że nie istnieje jedna specjalistyczna dieta gwarantująca podtrzymanie remisji w nieswoistych zapaleniach jelit. Specjaliści z Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego i Metabolizmu zaznaczają, że popularne diety niskowęglowodanowe lub wegetariańskie wcale nie chronią przed powrotem uciążliwych objawów. Zamiast szukać skomplikowanych i restrykcyjnych rozwiązań żywieniowych, na co dzień powinieneś po prostu stosować model odżywiania oparty na klasycznych zasadach diety śródziemnomorskiej.
Twój codzienny jadłospis w okresie wyciszenia choroby powinien uwzględniać kilka kluczowych elementów:
- różnorodne i świeże warzywa oraz owoce
- źródła węglowodanów złożonych i chudego białka
- produkty bogate w tłuszcze jednonienasycone
- posiłki o minimalnej zawartości dodanego cukru i soli
Badacze wyraźnie odradzają rutynowe suplementowanie kwasów tłuszczowych w celu podtrzymania remisji, ponieważ brakuje naukowych dowodów na opłacalność takiego postępowania. W przypadku występowania u ciebie objawowych zwężeń jelit musisz dodatkowo uważać na surowe warzywa i owoce, które ze względu na swoją włóknistą strukturę mogą być dla ciebie trudne do strawienia. Podstawą bezpiecznego odżywiania zawsze pozostaje omijanie żywności wysokoprzetworzonej, co pozwoli ci chronić wrażliwy układ pokarmowy przed podrażnieniami i bolesnymi skurczami.
Które produkty wykluczyć z jadłospisu przy zapaleniu jelit?
Doświadczanie wzdęć i gazów to całkowicie naturalny element trawienia, jednak w przebiegu nieswoistych zapaleń jelit objawy te bywają znacznie bardziej uciążliwe. Eksperci zalecają, abyś eliminował z diety określone grupy produktów wyłącznie w sytuacji, gdy twój organizm źle je toleruje i wyraźnie reaguje pogorszeniem samopoczucia. Właściwe rozpoznanie takich indywidualnych wyzwalaczy i usunięcie ich z jadłospisu bardzo skutecznie pomaga w przedłużeniu okresu zupełnie bezobjawowego.
Jeśli zmagasz się z nieprzyjemnymi dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego, bacznie obserwuj swoją reakcję na następujące grupy pokarmów:
- produkty mleczne zawierające duże ilości laktozy
- pikantne przyprawy i bardzo intensywne zioła
- dania smażone na głębokim tłuszczu
- produkty wzdymające oraz wysoce błonnikowe
Ciekawym rozwiązaniem w przypadku występowania dokuczliwych dolegliwości jelitowych może być dla ciebie czasowe zastosowanie diety o niskiej zawartości fermentujących węglowodanów. Naukowcy potwierdzają, że takie kierunkowe podejście żywieniowe korzystnie wpływa na redukcję gazów i bólu brzucha u pacjentów z chorobą Crohna. Jeśli jednak obawiasz się samodzielnego wykluczania kolejnych produktów, koniecznie skonsultuj swój przypadek z wykwalifikowanym dietetykiem klinicznym, który bezpiecznie poprowadzi twoją terapię żywieniową.
Jakie badania i witaminy kontrolować w okresie remisji jelit?
Prawidłowo skomponowana dieta to podstawa zdrowia, ale przebyty stan zapalny jelit znacząco utrudnia wcześniejsze przyswajanie wielu kluczowych składników odżywczych. Właśnie dlatego okres remisji jest absolutnie najlepszym momentem na wykonanie kompleksowych badań krwi, ponieważ poziom mikroelementów często i naturalnie waha się w fazie aktywnej choroby. Jako pacjent z nieswoistym zapaleniem jelit powinieneś w pierwszej kolejności sprawdzić stężenie witaminy D oraz poziom żelaza w swoim wyciszonym organizmie.
Jeśli przeszedłeś rozległe zabiegi chirurgiczne w obrębie jelita krętego lub posiadasz utworzony zbiornik jelitowy, musisz również bezwzględnie monitorować poziom witaminy B12. Zależnie od twoich indywidualnych czynników ryzyka i historii leczenia, lekarz prowadzący może także zalecić oznaczenie poziomu cynku, miedzi oraz kwasu foliowego. Regularne kontrolowanie tych parametrów pozwala na wczesne wdrożenie ewentualnej suplementacji, co bezpośrednio zapobiega groźnym niedoborom i wzmacnia twoje siły witalne na długie lata.
Zobacz galerię: 5 chorób, które rozwijają się przez wiele lat! Możesz z nimi żyć, nie mając o tym pojęcia
5
Źródła:
- ESPEN
- Harvard Health Publishing
- American Gastroenterological Association (AGA)
- Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny
