Na odchudzanie, grypę i pasożyty. Słowiańska receptura z XII wieku wróci do łask?

Słowianie, jak większość wczesnych ludów, posiadali wiedzę o naturalnych metodach dbania o zdrowie. Jedną z receptur cieszących się sporym uznaniem, był zbiteń. Ten napój znany jest od XII wieku. Uważa się, że nie tylko wspomaga proces odchudzania, ale także oferuje wiele innych korzyści zdrowotnych. Czy to prawda?

Zbiteń jest przyrządzany na masową skalę, jednak jego domowa wersja nie ustępuje komercyjnym produktom. Kluczowe składniki to miód, woda, dżem (najczęściej jagodowy) oraz wybrane przyprawy, które nadają napojowi rozgrzewające i przeciwzapalne właściwości. Zbiteń jest ceniony za zdolność do wsparcia organizmu w walce z infekcjami oraz za potencjalne działanie wspomagające odchudzanie.

Zbiteń - własciwości

Zbiteń, szczególnie w okresie zimowym, jest uznawany za skuteczny środek przeciwwirusowy i przeciwzapalny. Gorąca wersja napoju doskonale rozgrzewa, wzmacnia organizm, a także pomaga w regeneracji po chorobach, urazach, czy operacjach. Zimna wersja zbitenia świetnie gasi pragnienie i przywraca równowagę wodną w organizmie, zawiera także przeciwutleniacze, które są ważne dla zdrowia układu krążenia.

Zbiteń - przepis

Istnieje wiele wariantów przygotowania zbitenia, różniących się w zależności od dostępności składników i preferencji. Miód jest jednak niezmiennym składnikiem każdego przepisu. Oprócz klasycznej wersji na bazie wody istnieje także wersja alkoholowa, gdzie wodę zastępuje się czerwonym wytrawnym winem, dodając napojowi wyjątkowego charakteru.

Proces przygotowania zbitenia rozpoczyna się od rozpuszczenia miodu w gorącej wodzie, co może wydawać się zaskakujące dla tych, którzy są przyzwyczajeni do spożywania surowego miodu. Jednak podgrzewanie miodu nie pozbawia go wszystkich zalet, a wręcz przeciwnie, sprawia, że staje się on skutecznym środkiem rozgrzewającym.Składniki:

• 200 g miodu
• 200 g dżemu jagodowego
• 7 g goździków
• 7 g mielonego cynamonu
• 5 g mielonego imbiru
• 2 g gałki muszkatołowej
• 1 gałązka mięty
• 1 l wody

Sposób przygotowania:

• Miód rozpuścić w litrze gorącej wody i gotować na małym ogniu przez około 20 minut.
• Do syropu miodowego dodać pozostałe składniki i gotować jeszcze przez 5 minut.
• Napój przecedzić i podawać na ciepło.

Na co pomaga zbiteń?

Zbiteń, dzięki swoim rozgrzewającym, przeciwzapalnym i tonizującym właściwościom, jest polecany w profilaktyce i wspomaganiu leczenia różnorodnych dolegliwości. Oto niektóre choroby i stany, przy których zbiteń może okazać się pomocny:

• Przeziębienie i grypa: Działa przeciwwirusowo, łagodząc objawy i skracając czas trwania choroby.
• Infekcje: Wspiera organizm w walce z infekcjami dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym.
• Problemy z układem pokarmowym: Może przyczyniać się do poprawy trawienia i łagodzenia dolegliwości takich jak wzdęcia czy zaparcia.
• Stan zapalny gardła: Działa łagodząco na podrażnione gardło i pomaga w odkrztuszaniu wydzieliny.
• Osłabienie i zmęczenie: Dzięki właściwościom tonizującym, może pomóc w regeneracji i przywróceniu sił witalnych po chorobie, operacji lub urazie.
• Pasożyty: Tradycyjnie stosowany do eliminacji pasożytów z organizmu.
• Choroby układu krążenia: Zawarte w zbiteniu przeciwutleniacze mogą przyczyniać się do zapobiegania chorobom układu krążenia.
• Stanach zapalnych i infekcjach dróg oddechowych: Pomaga w leczeniu infekcji oraz stanów zapalnych dróg oddechowych i płuc, ułatwiając odkrztuszanie.

Pomimo wielu korzystnych właściwości, warto pamiętać, że zbiteń nie zastąpi profesjonalnej opieki medycznej. W przypadku poważnych chorób czy przewlekłych stanów zdrowia zawsze należy konsultować się z lekarzem. Ponadto, osoby z alergiami na składniki zbitenia, w szczególności na miód, powinny zachować szczególną ostrożność.

Romana Makówka