Dieta w ciąży: jedz zdrowo dla dwojga

Konsultant:mgr Magdalena Makarewicz-Wujec, dietetyk, Akademia Medyczna w Warszawie
6 komentarze
Autor: Weronika Jagodzińska

Organizm sprawnie funkcjonuje, gdy dostarczasz mu wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Ta zasada jest podwójnie ważna podczas ciąży. Co jeść podczas ciąży, aby dziecko prawidłowo się rozwijało? 

Ciąża to czas, gdy zwiększa się zapotrzebowanie na witaminy i mikroelementy. Pamiętaj jednak – nieaktualna jest zasada, że trzeba jeść za dwoje. Fakt, że spodziewasz się dziecka, nie może być pretekstem do objadania się tym, czego do tej pory sobie odmawiałaś. Nie daj się skusić mamie czy babci na kolejną dokładkę. Mniej tzw. pustych kalorii, a więcej zdrowych produktów i większe urozmaicenie – to teraz najważniejsze. Im bardziej zróżnicowany jadłospis, tym większe szanse, że twoja ciąża będzie przebiegała bezproblemowo.

Nie przegap

Ile kalorii w ciąży?

Twoje zapotrzebowanie na kalorie wzrośnie nieznacznie. Dopiero od drugiego trymestru będziesz potrzebować dziennie ok. 300 kcal więcej niż do tej pory, czyli tyle, ile ma np. kotlet z piersi kurczaka, solidna kanapka z serem czy pasztetem drobiowym lub duży słodki rogalik. Najprawdopodobniej będziesz musiała zmienić także pory posiłków. Ważne, byś zawsze zjadła śniadanie, później zaś, w ciągu dnia, zjadaj 4–5 niewielkich posiłków. Utrzymasz w ten sposób stały poziom stężenia cukru we krwi, co da ci energię niezbędną do działania i pomoże uniknąć napadów głodu. Przed jedzeniem wypij kilka łyków ciepłej wody. Dzięki temu twój żołądek szybciej i lepiej strawi pokarm.

Dieta w ciąży: niezbędne składniki odżywcze

Czego potrzebuje przyszła mama? Oczywiście, pełnowartościowych składników odżywczych, witamin i minerałów. Zapewnią one maluszkowi prawidłowy rozwój, tobie zaś świetną kondycję przez dziewięć miesięcy i smukłą sylwetkę po porodzie. Dlatego dbaj o to, by w codziennym menu znalazły się wszystkie wymienione poniżej składniki diety.

Ważne

Ważne

Menu na jeden dzień

  • Śniadanie: 2 kanapki z ciemnego pieczywa, posmarowane masłem, z gotowaną szynką i sałatą, 2 pokrojone pomidory polane łyżką oliwy, kubek kakao
  • Drugie śniadanie: jogurt z płatkami kukurydzianymi i pokrojonymi owocami (świeżymi lub suszonymi)
  • Obiad: delikatny rosół na skrzydełkach kurczaka lub indyka z makaronem, ryba pieczona z warzywami, surówka z marchewki albo buraczki, sok pomarańczowy albo kompot z suszonych owoców
  • Podwieczorek: koktajl owocowy (zmiksowany kefir lub jogurt z owocami) albo niesłodki naleśnik z twarożkiem i miodem lub domowym dżemem
  • Kolacja: plaster pieczonej piersi z kurczaka lub indyka z ulubionymi warzywami, do tego banan i szklanka ciepłego mleka przed snem.
  • Produkty zbożowe

Są podstawą zdrowej diety. Pełnoziarniste pieczywo, kasza, makaron, dziki ryż, płatki kukurydziane i otręby pszenne to cenne źródła białka roślinnego, węglowodanów złożonych, błonnika, witamin i składników mineralnych. Szybko dostarczą potrzebnej ci energii. Dzięki nim twój układ pokarmowy będzie działał bez zarzutu – nie będą cię nękać ani zaparcia, ani zgaga. Produkty zbożowe powinnaś jeść w każdym posiłku.

  • Mięso

Zawiera pełnowartościowe białko i witaminy, przede wszystkim zaś jest źródłem łatwo przyswajalnego żelaza, które zapewnia prawidłowy rozwój krwi twojej i dziecka, właściwe dotlenienie organizmu oraz wzmacnia twoją odporność. Powinnaś dziennie zjadać dwie porcje mięsa lub wędliny. Wybieraj chudą szynkę i wędlinę drobiową, a z mięs – wołowinę, cielęcinę, drób. Mięso gotuj na parze lub w bulionie ugotowanym ze świeżych warzyw albo upiecz w folii. Unikaj smażenia – tak przyrządzone mięso jest ciężej strawne, może powodować zgagę i wzdęcia, zawiera też dodatkową porcję kalorii z tłuszczu, na którym było smażone. Po posiłku wypij szklankę soku owocowego bogatego w witaminę C; ułatwi to wchłanianie żelaza i zmniejszy ryzyko anemii.

  • Ryby morskie

Sardynka, tuńczyk, łosoś, makrela są cennym źródłem białka (mają go tyle samo, co mięso), jodu oraz kwasów tłuszczowych omega-3, które wpływają m.in. na rozwój mózgu oraz układu nerwowego maluszka. Powinnaś je jeść 2–3 razy w tygodniu.

  • Mleko i nabiał

Dostarczą białka, potrzebnego do powstawania nowych komórek (a więc koniecznego, by malec mógł rosnąć), a także wapnia, niezbędnego do budowy kości i zębów. Wypijaj ok. 1 l mleka dziennie (krowiego, koziego lub sojowego). Jeśli nie lubisz mleka, zastąp go żółtym serem, twarogiem, kefirem i jogurtami. Plaster sera gouda zawiera tyle samo wapnia co szklanka mleka. Produkty mleczne możesz dodawać do każdego posiłku.

  • Tłuszcze

Dostarczą nienasyconych kwasów tłuszczowych, na które w ciąży jest duże zapotrzebowanie, oraz witamin A, E, D. Należy je jednak stosować oszczędnie. Do smarowania kanapek używaj masła, a nie margaryny (niektóre margaryny zawierają składniki niewskazane dla kobiet w ciąży). Masłem możesz cienko posmarować pełnoziarniste pieczywo, łyżeczkę dodać do duszonych warzyw. Oleju (słonecznikowego, sojowego lub oliwy) używaj nie więcej niż 2 łyżki dziennie – najlepiej jako dodatek do sałatek i surówek.

  • Owoce i warzywa

Mają mnóstwo witamin i błonnika, za to mało kalorii. Powinny się znaleźć w każdym posiłku. Co do warzyw, to nie ma ograniczeń; w stosunku do owoców należy zachować zdrowy rozsądek – niektóre (np. banany i winogrona) są dość kaloryczne.
Owoce – najlepiej jabłka, brzoskwinie, morele, banany, kiwi, porzeczki, jagody – miej zawsze pod ręką i posilaj się nimi między posiłkami. Przegryzaj ulubione owoce suszone, orzechy i pestki.
Warzywa – marchewkę, dynię, kabaczek, buraczki, seler – gotuj na parze lub w niewielkiej ilości wody (z wywaru możesz zrobić delikatny, zdrowy sos). Jedz kiełki, pamiętaj o pomidorach i sałacie. Warzywa strączkowe są ważne ze względu na błonnik i łatwo przyswajalne białko roślinne, lecz jeśli powodują u ciebie wzdęcia, ograniczaj ich ilość. Kiedy nie możesz się obejść bez grochówki czy fasolki po bretońsku, przed ugotowaniem zalej ziarna wrzątkiem i zostaw na 3 godziny, po czym ugotuj je w świeżej wodzie. Będą mniej wzdymające.

  • Napoje

Nie unikaj ich, bo w ciąży jelita się rozleniwiają, nie usuwają tak sprawnie toksyn i odpadów przemiany materii, a tym samym zwiększa się ryzyko dolegliwości, np. zaparć, wzdęć czy zakażenia dróg moczowych; norma to 1,5 –2 l płynów dziennie. Pij niegazowaną wodę mineralną, świeże soki owocowe (zwłaszcza te o wysokiej zawartości witaminy C, czyli z czarnej porzeczki, pomarańczy), soki warzywne oraz herbatki owocowe. Ostrożnie z naparami i wywarami z ziół – poradź się lekarza, które z nich możesz pić bez obaw.

Zachcianki w ciąży

Miewa je wiele kobiet oczekujących dziecka. Winę za to ponoszą hormony, które powodują zmiany w działaniu twojego organizmu. Nie warto, byś z obawy o dodatkowe kilogramy odmawiała sobie wszystkiego, czego domaga się twoje ciało. Śledzie w oleju (nie w occie) i kiszone ogórki nie mogą ci zaszkodzić. Słodycze staraj się zjadać do południa, masz wtedy więcej energii i szybciej je spalisz. Lepiej jednak zastąpić je świeżymi lub suszonymi owocami, ciastkami z mąki pełnoziarnistej (w ciągu pierwszego trymestru najlepiej imbirowymi – pomogą zwalczyć nudności). Batony i wafle zastąp kanapką z miodem. Zamiast tłustych lodów wybierz orzeźwiające sorbety. Świetnym rozwiązaniem jest też miseczka startego jabłka z rodzynkami i orzechami – to słodka porcja zdrowia, która nie odłoży się na biodrach. Zawsze miej przy sobie pestki słonecznika czy dyni i przegryzaj je, gdy dopadnie cię ochota na małe co nieco.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Unikaj sklepowych półek z produktami, które:

  • zawierają konserwanty i ocet (majonez, musztarda, keczup, marynaty octowe). Jeśli nie możesz im się oprzeć, wybierz te z pewnego źródła, czyli robione w domu
  • są surowe – surowa szynka lub polędwica, salami, tatar, a także surowe i wędzone na zimno ryby (sushi, łosoś wędzony) mogą zawierać niebezpieczne pasożyty; nie jedz surowych jajek (a nawet gotowanych na miękko) i owoców morza, np. ostryg
  • są w proszku – to nie czas na zupki, sosy z półproduktów i gotowe panierki – zawierają sporo konserwantów, sztucznych barwników i soli
  • produkowane są z surowego lub kwaśnego mleka, tj. miękkie sery typu camembert i brie, ricotta i feta, one także mogą zawierać niebezpieczne drobnoustroje
  • zawierają kofeinę – kawa, mocna herbata, cola mają szkodliwy wpływ na układ nerwowy dziecka, od czasu do czasu możesz sobie pozwolić na filiżankę rozpuszczalnej kawy z mlekiem
  • zawierają dużą ilość różnych ziół, np. mieszanki ziołowe do parzenia i przyprawiania; zapytaj lekarza, które zioła nie zaszkodzą tobie i dziecku
  • zawierają alkohol; unikaj także piwa i wina bezalkoholowego, bo mogą one zawierać środki konserwujące
  • są w puszkach i słoikach – w skład konserw i gotowych dań wchodzi dużo soli, tłuszczu, sztucznych aromatów, barwników i środków konserwujących, które mogą ci zaszkodzić
  • są sztucznie słodzone, np. słodzikiem lub sacharyną – nie możesz teraz dostarczać organizmowi chemii; unikaj także słodkich napojów gazowanych, bo mogą doprowadzić do cukrzycy i tzw. przesunięć elektrolitowych, które wywołują skurcze nóg; uważnie oglądaj etykiety na sokach w kartonach, wiele nich zawiera dodatkowy cukier i substancje dodatkowe, kupuj soki świeżo wyciśnięte, a najlepiej przygotowuj je sama.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: East News

Aktualizacja: 28.10.2011

Komentarze (1 - 6 z 6)
Jago, 15.05.2014 20.36
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
moje drogie, ja jestem w 3 m-cu ciąży i właśnie czytam co można jeść, a czego nie. Faktycznie warzywa na parze to samo zdrowie, spytałabyś męża o ten parownik, gdzie go kupił?
 
marysssia, 14.05.2014 17.02
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jak najmniej chemicznych i przetworzonych produktów, głównie jadłam dania gotowane na parze, mąż sprezentował mi parownik:)
 
Anne, 03.11.2011 00.18
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A ja właśnie w ciąży miałam największą ochotę na "niezbyt zdrową żywność". Chipsy, pizza, hamburgery, sery camembert, paluszki, cola, keczup... I folgowałam sobie. Tyle, że z wielkim umiarem (może ze 2 razy każdą z tych rzeczy w czasie całego okresu ciąży). Zresztą na co dzień też tego unikam. Dzidzik zdrowy, wszystko OK. Natomiast w drugiej ciąży miałam tylko na samym początku (1-4 tydzień) takie zachcianki. Teraz już nie jest mi zbyt dobrze i mam problem z przełknięciem czegokolwiek :) :/
 
press, 13.07.2011 13.51
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Oczywiście miało być "w ramce po prawej" ;)
 
press, 13.07.2011 13.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
bez sensu!!!! Co to w ogóle ma być w ramce po lewej "tego nie rób"??!!?? Rozumiem, że nie powinno się jeść surowego mięsa, szynek typu parmeńska czy krotoszyńska, różnego rodzaju metki lub surowych czy wędzonych ryb, ale niby dlaczego nie jeść salami?? Nasze popularne salami nie dość, że jest oszukane, bo z wołowo-wieprzowego mięsa, to jeszcze jest gotowane, więc SMACZNEGO! Podobnie z serami - rozumiem że nie wolno pleśniowych brie czy camembert, ale dlaczego nie feta? Skoro jest z pasteryzowanego mleka, to również SMACZNEGO!! A keczup?? Tego nawet nie skomentuję... :-/ Czasami mam wrażenie, że najchętniej pozamykano by nas - ciężarne, w złotych klatkach - pod kroplówę i nic, tylko leżeć i pachnieć :-/
 
miszbunia, 05.06.2009 17.20
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
czy w ciazy moge jesc czesto jaka i pic pleko,czy mozna jesc kanapki z metka
 
reklama
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Obrzęki w ciąży - skąd się biorą i jak sobie z nimi radzić Obrzęki w ciąży - skąd się biorą i jak sobie z nimi radzić

Obrzęki w czasie trwania ciąży - chyba nie ma kobiety, która nie skarżyłaby się na nie. U przyszłej...

więcej

14413

Tygodniowy jadłospis dla kobiet w ciąży Tygodniowy jadłospis dla kobiet w ciąży

Ciąża nie oznacza, że możesz jeść do woli wszystko to, na co masz ochotę. Liczy się jakość, a nie...

więcej

12341

Jak pokonać KASZEL U DZIECKA Jak pokonać KASZEL U DZIECKA

Kaszel suchy, mokry, alergiczny, szczekający... Potrafi dać się dziecku we znaki. Może utrudniać...

więcej

21657

Grzybica pochwy w ciąży: upławy i swędzenie to pierwsze jej objawy Grzybica pochwy w ciąży: upławy i swędzenie to pierwsze jej objawy

Grzybica pochwy w ciąży zdarza się dość często, bowiem hormony zmieniają pH pochwy z kwaśnego na...

więcej

12823

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Eksperci

Obecność skrzepów krwi we krwi miesiączkowej jest objawem bardzo obfitych krwawień miesiączkowych, zwykle towarzyszą im bóle brzucha. Obfite krwawienia miesiączkowe, zwłaszcza jeśli występują od...

Obecność skrzepów krwi we krwi miesiączkowej jest objawem bardzo obfitych krwawień miesiączkowych, zwykle towarzyszą im bóle brzucha. Obfite krwawienia miesiączkowe, zwłaszcza jeśli występują od...

P-LCR to wskaźnik dotyczący płytek krwi, a PDW erytrocytów. Należy je interpretować łącznie z pozostałymi wynikami morfologii krwi. Jeśli tylko te dwa parametry odbiegają nieco od normy, to nie ma to...

Grupy wsparcia
data

Październik 22, 2014

I oczywiście zielona albo czerwona herbata :)

data

Październik 22, 2014

Też boję się wszelkich radykalnych diet, które potrafią mocno wyniszczyć organizm. Lepiej podejść do sprawy racjonalnie i zmienić nie tylko dietę, ale styl życia.

data

Październik 22, 2014

Dla pozbawionych energii polecam sekret Aztków ;) kiełki chia http://terapiasokami.pl/nasiona-nakielki-chia"]http://terapiasokami.pl/nasiona-nakielki-chia dodaję do chleba i naprawde inna bajka :) a prowadzę bardzo aktywny tryb życia i nie mam czasu na zmęczenie ;) poza tym:...

data

Październik 21, 2014

Byłam trochę zagubiona we wszystkich dietach i brak był zacięcie do ćwiczeń. Dietetyczka z centrum odchudzania i odżywiania rozjaśniła temat żywienia, wyjaśniła wszystko, tak abym zrozumiała o cokaman i co najważniejsze zaczęłam pod jej wpływem ćwiczyć i teraz nie wyobrażam sobie dnia bez...

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.