smak umami

Glutaminian sodu (MSG) to popularny dodatek do żywności stosowany jako wzmacniacz smaku. MSG był posądzany o wiele reakcji niepożądanych, stąd jest to bardzo wnikliwie przebadana substancja. Duże o...

dodano 25-8-2018

Po zjedzeniu bulionu z glutaminianem sodu (MSG), mózg wybiera zdrowsze potrawy na kolejne posiłki. Do takich wniosków doszli naukowcy z Beth Israel Deaconess Medical Center w Bostonie (USA), a wyni...

dodano 18-7-2018

Lista produktów spożywczych modnych w 2017 r. zawiera nowinki z rynku zdrowej żywności. Wyraźnie zarysowuje się na nim jeden trend: niszowe fascynacje przenikają do świadomości masowej, co obserwuj...

dodano 23-1-2017

Zmysły pozwalają człowiekowi m.in. odczuwać zapachy, widzieć oraz słyszeć. W klasycznym ujęciu wyróżnia się pięć zmysłów, niektórzy jednak przejawiają pogląd, że człowiek może mieć ich zdecydowanie...

dodano 20-12-2018

Dieta antymigrenowa może pomóc osobom, które zmagają się migrenowym bólem głowy. Napady migreny mogą być wywołane przez niektóre pokarmy i alkohol. Na liście czynników wyzwalających jest także głód...

dodano 21-2-2019