skrobia modyfikowana

Skrobia modyfikowana powstaje ze skrobi naturalnej w wyniku przemian fizycznych, enzymatycznych i chemicznych. Dzięki tym procesom możliwe jest jej różnorodne zastosowanie, nie tylko w przemyśle spoż…

dodano 12-12-2016

Od niemal roku jestem na diecie wegańskiej. Ten styl odżywiania bardzo mi odpowiadał, czułam się lekko i pełna energii. Niestety ostatnio z braku czasu zaczęłam korzystać z dostępnych w sklepach wega…

dodano 17-4-2016

Skrobia jest substancją roślinną należącą to grupy węglowodanów. Skrobia występująca naturalnie jest składnikiem pokarmowym, który dostarcza węglowodanów złożonych w diecie. Po odpowiedniej obróbce z…

dodano 11-6-2020

Majonez (sos majonezowy) to jeden z najczęstszych dodatków do potraw. Sklepowe półki uginają się pod słoikami z majonezem. Tylko który wybrać? Który majonez jest najzdrowszy? Czy majonez domowy ma ta…

dodano 7-4-2020

Serek homogenizowany jest produktem powstającym z twarogu, bogatym w białko, ale jednocześnie mniej zasobnym w wapń niż mleko i jogurty. Powszechnie uważa się, że to produkt mleczny dobry dla dzieci,…

dodano 9-10-2020

Żele energetyczne to skoncentrowane źródło energii. W szybkim czasie dostarczają łatwo przyswajalnych węglowodanów, niezbędnych sportowcom podczas długotrwałego wysiłku. Żele energetyczne mają półpły…

dodano 8-11-2019

Wydawałoby się, że nerki, które przez całą dobę oczyszcza krew z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii są odporne i mało co jest im w stanie zaszkodzić. To jednak nieprawda: pewne produkty…

dodano 19-5-2021

Co z tego, że dzisiejsze wędliny wyglądają jak z obrazka, kiedy nie mają smaku, a po włożeniu do lodówki natychmiast puszczają wodę, robią się śliskie, niejadalne. Gdzie podziały się polskie wyroby, …

dodano 13-9-2019

Lista szkodliwych (lub nie) substancji dodawanych do jedzenia w celu przedłużenia terminu przydatności lub polepszenia smaku czy zapachu jest bardzo długa. Warto znać niektóre oznaczenia i starać się…

dodano 14-2-2020

Parówki to krótkie, cienkie kiełbaski z mielonego mięsa, choć podobno ich w składzie można znaleźć nawet papier toaletowy. Z tego powodu wiele osób zastanawia się, czy parówki są zdrowe. Jakie jest s…

dodano 21-10-2021

Guma guar (E412) to naturalna, roślinna substancja, która ma właściwości wiążące wodę, podwyższające lepkość i stabilizujące, dzięki czemu znalazła szerokie zastosowanie, także w przemyśle spożywczym…

dodano 19-12-2018

Pasztet to najczęściej potrawa z kilku gatunków duszonego lub gotowanego mięsa, które się miele i zapieka. Jednak pasztet można przygotować także z soczewicy, z cukinii, selera, ciecierzycy czy fasol…

dodano 7-4-2020