Dieta dla stawów pomoże na stany zapalne i bóle stawów

56 komentarze
Autor: Agnieszka Leciejewska, dietetyk, Aneta Grabowska - artykuł pochodzi z miesięcznika "Zdrowie"

Bolą cię stawy? Kondycja stawów zależy od tego, co jemy. Żywność jest bowiem naturalnym źródłem substancji, które budują kości i stawy. Niektóre produkty wręcz zapobiegają stanom zapalnym i bólom stawów, a nawet je leczą. Inne nasilają dolegliwości związanie ze stawami. Wystarczą niewielkie zmiany w diecie!

Dieta dla stawów wspomaga walkę ze stanami zapalnymi i bólem stawów, wystarczy, że będziesz jeść to, co służy stawom. Ale jedzenie może też leczyć stany zapalne i łagodzić ból stawów.

Dieta dla stawów: nabiał - źródło białka, budulca dla chrząstki

Każdego dnia zjedz 3-4 łyżki twarogu i wypij szklankę mleka, kefiru lub jogurtu. Nabiał to doskonałe źródło pełnowartościowego białka - budulca chrząstki stawowej. Dorównuje ono białku mięsa i znacznie przewyższa białko pochodzące ze zbóż i warzyw strączkowych. Nabiał to także najważniejsze źródło wapnia, który wraz z fosforem buduje kości i zęby.

Dieta dla stawów: zboża i strączkowe - do produkcji mazi

Wskazane są: pieczywo pełnoziarniste i razowe, niełuskany ryż, makarony razowe, otręby i warzywa strączkowe. Dostarczają one błonnika - cennego, gdy chcesz się pozbyć nadwagi (obciążającej stawy), oraz sporo witamin z grupy B łagodzących objawy stresu (długotrwały stres może wywołać niekorzystne zmiany w mazi stawowej).

Dieta dla stawów: nie zakwaszaj orgaznimu

Warto jeść białko roślinne, bo jest nieco mniej zakwaszające niż zwierzęce, zaś dieta alkaliczna (niezakwaszająca organizmu) stymuluje komórki budujące kości, a "usypia" komórki kościogubne. Zakwaszenie wywołane np. zbyt dużą ilością białka zwierzęcego powoduje zwiększone wydalanie wapnia z moczem (hiperkalciurię).

Ważne

Ważne

Reumatyzm może mieć tło alergiczne!

Pewne składniki pokarmowe wywołujące alergię mogą też powodować schorzenia stawów. Na liście "podejrzanych" znajdują się m.in. mąka, czekolada, ryż, owies, kukurydza, ziemniaki, pomidory. Pacjenci cierpiący na nietolerancję laktozy i uczuleni na białko mleka nie powinni jeść nabiału, a chorzy uczuleni na gluten – pieczywa pszennego i mieszanego, ciast, makaronów i kaszy manny. Jeśli często dokuczają ci stawy, obserwuj, czy któryś z powyższych produktów zaostrza objawy. Jeśli tak, wyeliminuj go z diety.

Przy utajonej alergii typu III stale podrażniane jelito przepuszcza do krwi nie w pełni jeszcze strawione białka - antygeny pobudzające układ immunologiczny do produkowania przeciwciał w klasie IgG i w rezultacie powstają tzw. immunotoksyny, które mogą atakować różne narządy, wpływając na powstawanie różnych chorób, w tym zapalnych w stawach.

Dieta dla stawów: ryby, oliwa i czosnek – leczą stany zapalne

Najważniejsze są ryby morskie: makrela, halibut, flądra, tuńczyk oraz śledzie, sardynki. Jedz je co najmniej 2 razy w tygodniu. Stanowią bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które poprawiają ruchomość stawów oraz nasilają wytwarzanie hormonów tkankowych łagodzących procesy zapalne. Tłuste ryby dostarczają też witaminę D, która ułatwia przyswajanie wapnia i działa przeciwzapalnie.

Korzystny wpływ na stawy mają ponadto oleje lniany i rzepakowy oraz oliwa z oliwek (zawiera cenny kwas oleinowy). W menu powinno się też znaleźć siemię lniane i orzechy włoskie. Oprócz kwasów omega-3 dostarczają sporo witaminy E, która ma działanie przeciwzapalne. Natomiast zawarte w czosnku i cebuli związki siarki ograniczają wytwarzanie tych hormonów tkankowych, które podtrzymują stan zapalny. Podobne właściwości mają: kurkuma, anyż, goździki i imbir oraz bazylia, chrzan, majeranek, cząber, mięta i szałwia. Przyprawy dodatkowo wspomagają trawienie i przyśpieszają przemianę materii, a to ułatwia walkę z otyłością.

Dieta dla stawów: warzywa i owoce – by stawy były elastyczne

Wskazane są: marchewka, kapusta, ogórki, por, brokuły (obecny w brokułach sulforafan blokuje produkcję enzymu związanego z destrukcją chrząstki stawowej), pietruszka, buraki, seler, por, kiełki, jagody, żurawina, truskawki (również mrożone), cytrusy, owoce dzikiej róży. To źródła antyoksydantów (m.in. beta-karotenu, witaminy C, flawonoidów). Zapobiegają one rozwojowi procesu zwyrodnieniowego i opóźniają starzenie się stawów. Witamina C jest też niezbędna do wytwarzania kolagenu, który buduje chrząstkę, poprawia stan tkanki łącznej i odpowiada za kondycję stawów i ścięgien.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Pij codziennie soki owocowe: winogronowy, z czarnej porzeczki i aronii, bo zawierają dużo dobrych dla stawów bioflawonoidów. Ma je również zielona herbata, która dodatkowo ma działanie przeciwzapalne. A od czasu do czasu nalej sobie lampkę czerwonego wytrawnego wina.

Ogranicz to, co nasila dolegliwości stawów

Pewne produkty, gdy jemy ich za dużo, szkodzą stawom.

  • Tłuszcz zwierzęcy utrudnia wchłanianie białek niezbędnych do budowy stawów, bo hamuje wydzielanie soku żołądkowego i jego dostęp do treści pokarmowej.
  • Czerwone mięso i niektóre oleje roślinne (słonecznikowy, kukurydziany) zawierają dużo kwasu arachidonowego (omega-6). Sprzyja on stanom zapalnym stawów, a także blokuje korzystne działanie tłuszczu rybiego.
  • Po zjedzeniu hamburgera z napojem typu cola znacznie wzrasta ilość cytokin prozapalnych. Mięso czerwone i cukier niekorzystnie pobudzają układ immunologiczny, co jest jedną z przyczyn chorób stawów.
  • Białe, pszenne pieczywo i produkty z mąki o tzw. niskim wyciągu (np. mąka typ 450–650) zawierają węglowodany, które sprawiają, że łatwiej tyjemy, a tym samym przeciążamy stawy.
  • W potrawach smażonych, pieczonych, grillowanych pod wpływem wysokiej temperatury tworzą się związki prozapalne (m.in. akryloamidy, heterocykliczne aminy).
  • Chipsy, zupy z torebek i potrawy typu fast food, czyli żywność wysokoprzetworzona. Znajduje się w nich dużo konserwantów i substancji dodatkowych, które destrukcyjnie działają na stawy.
  • Alkohol, mocna kawa i herbata zwiększają utratę wapnia z organizmu i zmniejszają przyswajalność białka. Kofeina obniża też wchłanianie wapnia z posiłków. Lepiej więc unikać picia kawy i czarnej herbaty tuż po jedzeniu.

Warto wiedzieć

Ważne

Suplementy na stawy - działają czy nie?

Przegląd badań wykazuje, że z dwóch rodzajów glukozaminy - siarczan glukozaminy i chlorowodorek glukozaminy - tylko ten pierwszy może zmniejszyć ból i poprawić funkcjonowanie osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. W przypadku innych substancji (chondroityna, kwas hialuronowy, kolagen) obecnych w preparatach na stawy dane są sprzeczne - w małych, o niesprawdzonej jakości badaniach wykazywano efekt, natomiast w dużych, standaryzowanych badaniach - już nie.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Dieta odtruwająca wątrobę. Oczyszczanie i detoksykacja wątroby

Dieta odtruwająca wątrobę. Oczyszczanie i detoksykacja wątroby

DIETA UBOGORESZTKOWA na choroby zapalne jelit. Na czym polega dieta niskobłonnikowa?

DIETA UBOGORESZTKOWA na choroby zapalne jelit. Na czym polega dieta niskobłonnikowa?

Zdjęcia: Purestock

Aktualizacja: 22.06.2015

Komentarze (1 - 10 z 56)
Efka, 28.03.2017 16.18
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mnie stawy i miesnie bolaly kilka lat, a lekarze rozkladali rece, mowiac "taka uroda". Zmienilam diete, wyeliminowalam gluten i produkty mleczne oraz... pomidory. I od tego czasu, do diety dorzucam troche magnezu i vit D+K2 i bol zniknal. Zupelnie.
 
ola, 04.03.2017 07.51
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Bóle stawów mogą być również spowodowanie boreliozą. Dobrze jest profilaktycznie zrobić sobie badnia .
 
piko.pl, 15.02.2017 22.24
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
na temat diety ale nikt nie pyta czy zlądek jeste sprawny tylko dieta i dieta masakra z tym lekarzami tylko wypisują tonna leki i nic nie skutkuję od 6 lat ćierpie od lekarza do lekarza i nic nadal okropny bół nie wspanny nocy itd ....
 
Olis, 23.01.2017 11.22
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Witam wszystkich, mam 25 lat, od 3 lat cierpię na bóle stawów barkowych. Na początku miałam problemy z lewą ręką, teraz jest problem również z prawą. Chodziłam po różnych lekarzach, wykonywałam badania pod prądem, robiłam badania krwi na reumatyzm, wszystko jest pod kontrolą. Przez początek mojej dolegliwości, ból nasilał się w okresie jesienno-zimowym, niestety obecnie towarzyszy mi o każdej porze roku. Wykonałam badania krwi na boleriozę, dzisiaj idę po odbiór wyników. Przyjmowałam MSM z witaminą C, dodatkowo wit. K i D. Nie mogę spać w nocy, a co najgorsze będąc w pracy ból jest nie do zniesienia. Już nie wiem co mam robić i do kogo się zwrócić.
 
K, 17.12.2016 14.32
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Trafiłem tu z guglowania. Przecież tej strony nie da się czytać, 70% to reklamy, nigdy już tu nie wejdę.
 
leszek, 07.11.2016 13.41
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mnie trochę mniej bolą kolana odkąd zrzuciłem kilkanaście kilo, ale jednak nadal zdarzają się takie dni, że jak nie wezmę pyralginy, to ból nie pozwala się ruszać normalnie. Ech...
 
Tomek, 01.09.2016 09.18
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Przy 3 lub 4 stopniu zadne suplementy nic nie dadza- wiem bo od roku sie z tym mecze. tylko artoskopia z komorkami macierzystymi z brzucha plus osocze bogatoplytkowe z kri- podane do stawu, 5 tyg chodzenia o kulach i powinna sie chrzastka szklista zregenerowac.
 
andy, 26.05.2016 00.27
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Wszystkim mającym problemy ze stawami sugeruje wykonanie testów na alergie i nietolerancje pokarmową.Moje bóle stawów skończyły się po zrezygnowaniu z jedzenia pokarmów na które mam uczulenie (produkty z mleka, produkty z ziaren (oprócz gryki i prosa),kawy,miodu.
 
Barbara, 03.05.2016 23.06
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nie wiem czy ta informacja pomoże innym ale mi i wielu moim znajomym pomógł taki preparat o nazwie Curedblue, mam już 55 lat i nic nie pomagało.
 
Mika, 18.04.2016 09.18
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja się wyleczyłam ze zwyrodnien stawowych colvitą i naturalna witaminą C to właśnie kolagen, algi i wit E, a el z naturalnych produktów, polecam, już kilka lat stosuję i jestem w pelni sprawna, zmiany się cofnęły
 
następne »
strona 1 z 6
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Dna moczanowa: jaką dietę stosować w ataku dny moczanowej Dna moczanowa: jaką dietę stosować w ataku dny moczanowej

Dna moczanowa znana także jako podagra spowodowana jest odkładaniem się kryształków kwasu...

więcej

47

Dieta odtruwająca wątrobę. Oczyszczanie i detoksykacja wątroby Dieta odtruwająca wątrobę. Oczyszczanie i detoksykacja wątroby

Dieta odtruwająca wątrobę to nie to samo, co dieta wątrobowa - stosuje się ją prewencyjnie, zanim...

więcej

45

Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy? Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy?

Do codziennego jadłospisu wprowadź produkty, które obniżają poziom cukru, a wystrzegaj się tych,...

więcej

44

Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal) Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal)

Cukrzyca wiąże się z otyłością - dlatego dieta cukrzyka powinna nie tylko regulować poziom cukru we...

więcej

41

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Rzeczywiście objawy wskazują na dnę moczanową. Konieczna jest wizyta u lekarza, skierowanie do reumatologa i kontrola przebiegu choroby. Leki, które powinieneś brać, to te eliminujące kwas moczowy z...

Ćwiczenia w domu to jedna z najmniej korzystnych form trenowania. Ryzykujesz złą techniką, kontuzjami, szybkim spadkiem motywacji i brakiem efektów. Spróbuj pokonać strach przed pójściem na siłownię....

Grupy wsparcia
data

Czerwiec 08, 2017

Tego się nie da wyleczyć jedynie można nie dopuścić do podnoszenia się poziomu cholesterolu, ja też muszę uważać i jak tylko się da to unikam potraw podnoszących poziom, nawet kawkę zaczęłąm pić astrę niskodrazniącą, która nie podnosi cholesterolu. Cholesterol jest "wykonawcą" naszego...

data

Maj 24, 2017

Przeczytałam wskazówkę dotyczącą odżywiania się przy niedoczynności tarczycy na pewnych stronach internetowych. Na Państwa stronie białko jest podstawą diety przy niedoczynności. Czy to więc prawda,że mleko nie zaszkodzi? Będę wdzięczna za odpowiedz. Pozdrawiam Miałam ten sam problem -...

data

Maj 17, 2017

Bidulko, to jedzenie margaryny rzuciło Ci się na mózg. W USA za trzy lata będzie wprowadzony zakaz sprzedaży margaryn.

data

Kwiecień 21, 2017

jedynym sposobem na pozbycie się migreny są masaże stóp wykonywane przez fachowca.Uciskanie odpowiednich receptorów chociaż trochę bolesne daje efekty niesamowite.Bart

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.