Dieta dla stawów pomoże na stany zapalne i bóle stawów

37 komentarze
Autor: Agnieszka Leciejewska, dietetyk, Aneta Grabowska - artykuł pochodzi z miesięcznika "Zdrowie"

Bolą cię stawy? Kondycja stawów zależy od tego, co jemy. Żywność jest bowiem naturalnym źródłem substancji, które budują kości i stawy. Niektóre produkty wręcz zapobiegają stanom zapalnym i bólom stawów, a nawet je leczą. Inne nasilają dolegliwości związanie ze stawami. Wystarczą niewielkie zmiany w diecie!

Dieta dla stawów wspomaga walkę ze stanami zapalnymi i bólem stawów, wystarczy, że będziesz jeść to, co służy stawom. Ale jedzenie może też leczyć stany zapalne i łagodzić ból stawów.

Dieta dla stawów: nabiał - źródło białka, budulca dla chrząstki

Każdego dnia zjedz 3-4 łyżki twarogu i wypij szklankę mleka, kefiru lub jogurtu. Nabiał to doskonałe źródło pełnowartościowego białka - budulca chrząstki stawowej. Dorównuje ono białku mięsa i znacznie przewyższa białko pochodzące ze zbóż i warzyw strączkowych. Nabiał to także najważniejsze źródło wapnia, który wraz z fosforem buduje kości i zęby.

Dieta dla stawów: zboża i strączkowe - do produkcji mazi

Wskazane są: pieczywo pełnoziarniste i razowe, niełuskany ryż, makarony razowe, otręby i warzywa strączkowe. Dostarczają one błonnika - cennego, gdy chcesz się pozbyć nadwagi (obciążającej stawy), oraz sporo witamin z grupy B łagodzących objawy stresu (długotrwały stres może wywołać niekorzystne zmiany w mazi stawowej).

Dieta dla stawów: nie zakwaszaj orgaznimu

Warto jeść białko roślinne, bo jest nieco mniej zakwaszające niż zwierzęce, zaś dieta alkaliczna (niezakwaszająca organizmu) stymuluje komórki budujące kości, a "usypia" komórki kościogubne. Zakwaszenie wywołane np. zbyt dużą ilością białka zwierzęcego powoduje zwiększone wydalanie wapnia z moczem (hiperkalciurię).

Nie przegap

Ważne

Ważne

Reumatyzm może mieć tło alergiczne!

Pewne składniki pokarmowe wywołujące alergię mogą też powodować schorzenia stawów. Na liście "podejrzanych" znajdują się m.in. mąka, czekolada, ryż, owies, kukurydza, ziemniaki, pomidory. Pacjenci cierpiący na nietolerancję laktozy i uczuleni na białko mleka nie powinni jeść nabiału, a chorzy uczuleni na gluten – pieczywa pszennego i mieszanego, ciast, makaronów i kaszy manny. Jeśli często dokuczają ci stawy, obserwuj, czy któryś z powyższych produktów zaostrza objawy. Jeśli tak, wyeliminuj go z diety.

Przy utajonej alergii typu III stale podrażniane jelito przepuszcza do krwi nie w pełni jeszcze strawione białka - antygeny pobudzające układ immunologiczny do produkowania przeciwciał w klasie IgG i w rezultacie powstają tzw. immunotoksyny, które mogą atakować różne narządy, wpływając na powstawanie różnych chorób, w tym zapalnych w stawach.

Dieta dla stawów: ryby, oliwa i czosnek – leczą stany zapalne

Najważniejsze są ryby morskie: makrela, halibut, flądra, tuńczyk oraz śledzie, sardynki. Jedz je co najmniej 2 razy w tygodniu. Stanowią bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które poprawiają ruchomość stawów oraz nasilają wytwarzanie hormonów tkankowych łagodzących procesy zapalne. Tłuste ryby dostarczają też witaminę D, która ułatwia przyswajanie wapnia i działa przeciwzapalnie.

Korzystny wpływ na stawy mają ponadto oleje lniany i rzepakowy oraz oliwa z oliwek (zawiera cenny kwas oleinowy). W menu powinno się też znaleźć siemię lniane i orzechy włoskie. Oprócz kwasów omega-3 dostarczają sporo witaminy E, która ma działanie przeciwzapalne. Natomiast zawarte w czosnku i cebuli związki siarki ograniczają wytwarzanie tych hormonów tkankowych, które podtrzymują stan zapalny. Podobne właściwości mają: kurkuma, anyż, goździki i imbir oraz bazylia, chrzan, majeranek, cząber, mięta i szałwia. Przyprawy dodatkowo wspomagają trawienie i przyśpieszają przemianę materii, a to ułatwia walkę z otyłością.

Dieta dla stawów: warzywa i owoce – by stawy były elastyczne

Wskazane są: marchewka, kapusta, ogórki, por, brokuły (obecny w brokułach sulforafan blokuje produkcję enzymu związanego z destrukcją chrząstki stawowej), pietruszka, buraki, seler, por, kiełki, jagody, żurawina, truskawki (również mrożone), cytrusy, owoce dzikiej róży. To źródła antyoksydantów (m.in. beta-karotenu, witaminy C, flawonoidów). Zapobiegają one rozwojowi procesu zwyrodnieniowego i opóźniają starzenie się stawów. Witamina C jest też niezbędna do wytwarzania kolagenu, który buduje chrząstkę, poprawia stan tkanki łącznej i odpowiada za kondycję stawów i ścięgien.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Pij codziennie soki owocowe: winogronowy, z czarnej porzeczki i aronii, bo zawierają dużo dobrych dla stawów bioflawonoidów. Ma je również zielona herbata, która dodatkowo ma działanie przeciwzapalne. A od czasu do czasu nalej sobie lampkę czerwonego wytrawnego wina.

Ogranicz to, co nasila dolegliwości stawów

Pewne produkty, gdy jemy ich za dużo, szkodzą stawom.

  • Tłuszcz zwierzęcy utrudnia wchłanianie białek niezbędnych do budowy stawów, bo hamuje wydzielanie soku żołądkowego i jego dostęp do treści pokarmowej.
  • Czerwone mięso i niektóre oleje roślinne (słonecznikowy, kukurydziany) zawierają dużo kwasu arachidonowego (omega-6). Sprzyja on stanom zapalnym stawów, a także blokuje korzystne działanie tłuszczu rybiego.
  • Po zjedzeniu hamburgera z napojem typu cola znacznie wzrasta ilość cytokin prozapalnych. Mięso czerwone i cukier niekorzystnie pobudzają układ immunologiczny, co jest jedną z przyczyn chorób stawów.
  • Białe, pszenne pieczywo i produkty z mąki o tzw. niskim wyciągu (np. mąka typ 450–650) zawierają węglowodany, które sprawiają, że łatwiej tyjemy, a tym samym przeciążamy stawy.
  • W potrawach smażonych, pieczonych, grillowanych pod wpływem wysokiej temperatury tworzą się związki prozapalne (m.in. akryloamidy, heterocykliczne aminy).
  • Chipsy, zupy z torebek i potrawy typu fast food, czyli żywność wysokoprzetworzona. Znajduje się w nich dużo konserwantów i substancji dodatkowych, które destrukcyjnie działają na stawy.
  • Alkohol, mocna kawa i herbata zwiększają utratę wapnia z organizmu i zmniejszają przyswajalność białka. Kofeina obniża też wchłanianie wapnia z posiłków. Lepiej więc unikać picia kawy i czarnej herbaty tuż po jedzeniu.

Warto wiedzieć

Ważne

Suplementy na stawy - działają czy nie?

Przegląd badań wykazuje, że z dwóch rodzajów glukozaminy - siarczan glukozaminy i chlorowodorek glukozaminy - tylko ten pierwszy może zmniejszyć ból i poprawić funkcjonowanie osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. W przypadku innych substancji (chondroityna, kwas hialuronowy, kolagen) obecnych w preparatach na stawy dane są sprzeczne - w małych, o niesprawdzonej jakości badaniach wykazywano efekt, natomiast w dużych, standaryzowanych badaniach - już nie.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Purestock

Aktualizacja: 22.06.2015

Komentarze (1 - 10 z 37)
Mika60, 30.06.2015 16.17
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Do Pani z guzem mozgu i do kazdego cierpiacego.......przyczyna chorob jest chora TKANKA LACZNA, ktora zbudowana jest z KOLAGENU, ktory musimy dostarczyc w pozywieniu. Kazda nasza komorka polaczona jest tkanka laczna, jesli ona jest slaba slabe sa tez nasze narzady (jelita staja sie nieszczelne, przenikaja przez nie ANTYGENY i niestrawione bialka), system immunologiczny daje odpowiedz w postaci wielu chorob, ok. 200 immunologicznych, raka, alergii itd. Zajelo mi to 2 lata i 3 m-ce, zeby rozszyfrowac ta zagadke dlaczego zachorowalam na RZS. Jedzenie jest przyczyna chorob, jedzeniem tez mozna sie calkowicie wyleczyc. Ja zaczelam od diet eliminacyjych odstawilam cukier, gluten, mleko, na poczatku mieso. Zastosowalam diete dr Dabrowskiej, pieknie oczyscil sie organizm ustapily calkowicie bole, unormowalo sie wysokie cisnienie mam 120/80 - ksiazkowe a mam 55 lat, zniknela miazdzyca, depresja, rozjasnil sie umysl wrocil optymizm, ktory zagubil sie na 20 lat (toksyny). Polecam ksiazki dr Ratha, ktory leczy choroby (raka) na poziomie komorkowym. Ja swoje leczenie pokarmem przeprowadzilam we wlasnym domu, najprostsze i wygralam ZDROWIE, radosc zycia, zycia bez bolu. Od 2 lat nie uzylam nawet 1 tabletki. A wyrwalam sie z cierpienia, bolu - 4 lata bylam leczona konwencjonalnie, leki tylko ten stan pogarszaly, nie mialam sily wstawac z lozka z tego okresu mam jedna endoproteze, juz bylo zaplanowanych kilka kolejnych operacji, nazywam siebie z tamtego okresu "zywym trupem". Na szczescie to juz daleka przeszlosc.
 
bez cukru, 26.05.2015 13.59
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Asiu, piszesz "codziennie jogurt naturalny bez cukru". Ale zapewne z aspartamem albo nutri jakiśtam... (różne ma toto nazwy) :) Czytałaś składniki? Sprawdź! Bo aspartam to coś wspaniałego do wywołania guza!!!, nigdzie indziej, ale w mózgu właśnie! Poczytaj! Co Ty piszesz o zdrowym odżywianiu, jak wpieprzasz leki - TRUCIZNĘ?!
 
do BAXIO, 26.05.2015 13.32
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
BAXIO!, zgadzam się z tobą, ja to "studiowałam" kilka lat temu, gdy chciałam się więcej dowiedzieć o swojej chorobie (mam wielkiego guza w mózgu - skąpodrzewiak) i nie chciałam operacji, zastanawiałam się co wybrać: chemię, radio... Poczytałam, radykalnie zmieniłam dietę (patrzę nie tylko na to, co jem, ale i jakie! - gdzie to rosło; kupuję tylko! na targach u rolników i im mniejsze, im bardziej krzywe i robaczywe, tym zdrowsze) i raduję się życiem bez operacji, no ale teraz skądś pojawiły się stawy. Gdy to wszystko studiowałam, też byłam wściekła na lekarzy za ich postępowanie, ale po jakimś czasie doszłam, że lekarze to są daleko w tyle, jeśli chodzi o wiedzę na ten temat. (Nie ubliżając im! Ja mam wielu lekarzy i jestem z nich zadowolona). Światem manipuluje przemysł farmaceutyczny; jak lekarz, któremu 6 lat na studiach ludzie z branży farmacji pieprzyli jakąś tezę, ma wiedzieć, że jest inaczej? Jak mu teraz prosty pacjent, za jednym razem ma udowodnić, że jest odwrotnie? Do gabinetu przychodzi konsultant i reklamuje mu nowe leki... Lekarz studiował anatomię, metabolizm, choroby, ale nie leki! Wiesz, w USA doszło już do tego, że lekarz, który podpowie pacjentowi np. żeby zmienił dietę, wybrał leczenie naturalne (np. zielarz), traci licencję, a nawet może trafić do więzienia! Gdybyśmy byli zdrowi, przemysł ten by upadł, więc za pośrednictwem mediów (np. reklamy) pieprzę, że margaryna jest zdrowe i tak zdobywają tysiące pacjentów, a o tym co zdrowe, nawet nie wspomną. Pij mleko.. będziesz leczyć stawy = kupisz leki = my zarobimy. I tak to działa.. Wprowadzają tysiące leków w ciągu roku. Człowiek dzisiaj jest leniwy, więc po co ma biegać, ćwiczyć jeśli może łyknąć kilka tabletek, by schudnąć, a potem mieć efekt jojo (= większy biznes dla farmacji)? Po co mam zmienić dietę, gdy rozboli mnie żołądek albo skoczy mi ciśnienie, jeśli mogę nałykać się prochów? Jeśli nie podziałają, to można zwalić na lekarza, że nie takie mi przepisał... Głupi ludzie wymądrzają się, że nie jedzą cukru: cukierków, czekolady, pączków albo mąki białej: chleba, bułek. Które z tych debili czyta składniki i wie, że cukier i mąka są prawie we wszystkim? Po qrwa mać mi np. mąka w czekoladzie albo cukier w musztardzie i majonezie? Tak przemysł farmaceutyczny zarabia na leniach i analfabetach, którym się czytać składników i myśleć nie chce! A jak czytają, to TYLKO wikipepie i kilka linijek niżej - też sponsorowane przez farmację!
 
stawy, 26.05.2015 12.08
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mleko??? Od mleka jest osteoporoza! A tak w ogóle, to jesteśmy ssakami, ssiemy mleko matki, a mleko krowy jest dla cieląt. W mleku krowim jest kazeina, która człowiekowi do niczego nie jest potrzebna, bo służy ona do produkcji rogów i kopyt. Człowiek może mieć po niej co najmniej alergię, grube pazury na stare lata lub połamać "twarde" kości, które przy jakimkolwiek potknięciu człowieka ani o milimetr nie są w stanie się ugiąć, ale od razu pękają/łamią się wpół.
 
Babcia, 29.04.2015 12.05
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mleko i Mąka to akurat trucizna.
 
Zrzuć Brzuch, 25.04.2015 13.05
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja na lepsze funkcjonowanie stawów stosuje kostki kolagenowe według własnego przepisu które dodaje do zup i sosów, tutaj macie przepis http://zrzucbrzuch.blogspot.com/2015/04/kostki-kolagenowe-ratunek-dla-stawow.html
 
Katrishka, 31.03.2015 06.22
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Metoda mckenziego jest skuteczna na problemy z kręgosłupem czy stawami. Sama się leczyłam tą metodą/ i teraz cały ból przeszedł :) także polecam wypróbować bo naprawdę warto.
 
sewerina, 30.10.2014 22.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Witam Panią,ja też cierpię okropnie na bóle stawów,też nie jem mięsa i przetworów mięsnych żadnych,nie piję mleka ,tylko codziennie jogurt naturalny bez cukru( na mleko jestem uczulona mam mdłości po nim i duszności),jem dużo warzyw,robię sama naturalne soki z owoców w moim ogródku (nie pryskane chemią),czekolady i czekoladopodobnych też nie jem,już nie wiem co wymyśleć,leki przeciwbólowe już nie działają,bo biorę je na inne dolegliwości,jestem po udarze mózgu z 2010 roku i po operacji kręgosłupa z 2006 roku,może jeszcze coś Pani wie co mogłabym stosować u siebie,by choć trochę ulżyć okropnym bólom,oraz ,,strzelaniu ''wszystkich stawów,nawet tych drobnych w dłoniach i stopach.Nieraz nie chce mi się z powodu tych bóli żyć.Proszę o odpowiedz,Pozdrawiam.Joanna,
 
BAXIO, 23.10.2014 07.46
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
TEN ARTYKUŁ TO SKANDAL!!!! NABIAŁ I MLEKO POWODUJE POWAŻNE ODWAPNIENIA! WSZĘDZIE NA ŚWIECIE TRĄBIĄ ŻEBY NIE PIĆ KROWIEGO MLEKA BO PROWADZI TO UTRATY WAPNIA! TYLKO W POLSCE NIEDOUCZENI "DIETETYCY" POWTARZAJĄ TAKIE BZDETY RODEM Z PRL JESZCZE. PISMAKI OGARNIJCIE SIĘ! POZNAJCIE TROCHĘ TEMAT ZANIM COŚ NAMAŻECIE! WPROWADZACIE LUDZI W BŁĄD! DLA ZAINTERESOWANYCH NAJLEPSZYM ŹRÓDŁEM WAPNIA I FOSFORU JEST BÓB I FASOLA. ALE ŻADEN DIETETYK WAM TEGO NIE POWIE BO MUSI DBAĆ O INTERESY BRANŻY MLECZARSKIEJ W JEDNEJ LINII Z NASZYMI ŻAŁOSNYMI LEKARZAMI.
 
beriusz, 18.04.2014 12.56
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Faktycznie po większej diecie ulga dla stawów była ogromna i te parę kilogramów zrobiło naprawdę dużą różnicę. Plus ćwiczenia to podstawa. Chociaż akurat np. przed intensywnym bieganiem wciąż muszę stosować jeszcze kremy rozgrzewające, dip hota albo coś innego z terpentyną, bo w innym wypadku czuję to po prostu wciąż jeszcze w stawach, taki bieg.
 
następne »
strona 1 z 4
reklama
reklama
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Zdrowa dieta po chemioterapii - co jeść w czasie leczenia raka Zdrowa dieta po chemioterapii - co jeść w czasie leczenia raka

Odpowiedni sposób odżywiania pozwoli wzmocnić odporność, zregenerować organizm i odzyskać siły po...

więcej

22096

Dieta przy anemii bogata w ŻELAZO - tygodniowy jadłospis Dieta przy anemii bogata w ŻELAZO - tygodniowy jadłospis

Dieta bogata w żelazo jest polecana nie tylko przy anemii - żelaza kobietom nigdy dość. Jego...

więcej

40440

Dieta w niedoczynności tarczycy: przykładowy jadłospis Dieta w niedoczynności tarczycy: przykładowy jadłospis

Niedoczynność tarczycy powoduje dolegliwości metaboliczne i to dlatego w leczeniu tak ważna jest...

więcej

48791

Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy? Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy?

Do codziennego jadłospisu wprowadź produkty, które obniżają poziom cukru, a wystrzegaj się tych,...

więcej

49117

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Znajdź badanie

Wybierz badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Bardzo się cieszę, że napisałaś. W pierwszej kolejności radziłabym tobie udać się do dietetyka specjalizującego się w zaburzeniach odżywiania oraz psychologa. Pozwoli ci to spojrzeć na jedzenie nie...

Przy rozejściu mięśni brzucha (diastasis recti) następuje rozejście kresy białej. Powoduje to zmianę w napięciu, sile mięśni prostych brzucha, co z kolei wpływa także na aktywność innych mięśni i...

Należy ocenić twój sposób odżywiania, aby wprowadzić poprawki błędów, jakie robisz. Nie wiem też, czy lekarz przepisał ci leki rozkurczowe, czy blokujące wydzielanie kwasu solnego. Jeśli rozkurczowe,...

Grupy wsparcia
data

Lipiec 03, 2015

dobr dieta od dietetyka i codziennie dużo sportu miedzy innymi biegania

data

Lipiec 03, 2015

raczej mija się z celem trenin+dieta=efekty !

data

Lipiec 02, 2015

Witam . Bulimia - to nie do końca choroba .tzw kotlety to zaniedbanie i tumiwisizm ale jak się ktoś chce odchudzać to proces ten powinien przebiegać powoli i powinien być uzależniony od naszej woli; - sen od 23 do 5,6tej , żadne polegiwanie w innych porach - przestawić mózg na inne...

data

Lipiec 03, 2015

ja akurat kupuję tylko te naturalne produkty w sklepie z ekologiczną żywnością, na włosy i paznokcie dobrze zrobią Ci orzechy, suszone owoce i olej z pestek dyni. Skłądniki w nich zawarte dużo lepiej się wchłaniają niż tabletek, które kosztują fortunę...

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.