Dieta dla stawów pomoże na stany zapalne i bóle stawów

45 komentarze
Autor: Agnieszka Leciejewska, dietetyk, Aneta Grabowska - artykuł pochodzi z miesięcznika "Zdrowie"

Bolą cię stawy? Kondycja stawów zależy od tego, co jemy. Żywność jest bowiem naturalnym źródłem substancji, które budują kości i stawy. Niektóre produkty wręcz zapobiegają stanom zapalnym i bólom stawów, a nawet je leczą. Inne nasilają dolegliwości związanie ze stawami. Wystarczą niewielkie zmiany w diecie!

Dieta dla stawów wspomaga walkę ze stanami zapalnymi i bólem stawów, wystarczy, że będziesz jeść to, co służy stawom. Ale jedzenie może też leczyć stany zapalne i łagodzić ból stawów.

Dieta dla stawów: nabiał - źródło białka, budulca dla chrząstki

Każdego dnia zjedz 3-4 łyżki twarogu i wypij szklankę mleka, kefiru lub jogurtu. Nabiał to doskonałe źródło pełnowartościowego białka - budulca chrząstki stawowej. Dorównuje ono białku mięsa i znacznie przewyższa białko pochodzące ze zbóż i warzyw strączkowych. Nabiał to także najważniejsze źródło wapnia, który wraz z fosforem buduje kości i zęby.

Dieta dla stawów: zboża i strączkowe - do produkcji mazi

Wskazane są: pieczywo pełnoziarniste i razowe, niełuskany ryż, makarony razowe, otręby i warzywa strączkowe. Dostarczają one błonnika - cennego, gdy chcesz się pozbyć nadwagi (obciążającej stawy), oraz sporo witamin z grupy B łagodzących objawy stresu (długotrwały stres może wywołać niekorzystne zmiany w mazi stawowej).

Dieta dla stawów: nie zakwaszaj orgaznimu

Warto jeść białko roślinne, bo jest nieco mniej zakwaszające niż zwierzęce, zaś dieta alkaliczna (niezakwaszająca organizmu) stymuluje komórki budujące kości, a "usypia" komórki kościogubne. Zakwaszenie wywołane np. zbyt dużą ilością białka zwierzęcego powoduje zwiększone wydalanie wapnia z moczem (hiperkalciurię).

Nie przegap

Ważne

Ważne

Reumatyzm może mieć tło alergiczne!

Pewne składniki pokarmowe wywołujące alergię mogą też powodować schorzenia stawów. Na liście "podejrzanych" znajdują się m.in. mąka, czekolada, ryż, owies, kukurydza, ziemniaki, pomidory. Pacjenci cierpiący na nietolerancję laktozy i uczuleni na białko mleka nie powinni jeść nabiału, a chorzy uczuleni na gluten – pieczywa pszennego i mieszanego, ciast, makaronów i kaszy manny. Jeśli często dokuczają ci stawy, obserwuj, czy któryś z powyższych produktów zaostrza objawy. Jeśli tak, wyeliminuj go z diety.

Przy utajonej alergii typu III stale podrażniane jelito przepuszcza do krwi nie w pełni jeszcze strawione białka - antygeny pobudzające układ immunologiczny do produkowania przeciwciał w klasie IgG i w rezultacie powstają tzw. immunotoksyny, które mogą atakować różne narządy, wpływając na powstawanie różnych chorób, w tym zapalnych w stawach.

Dieta dla stawów: ryby, oliwa i czosnek – leczą stany zapalne

Najważniejsze są ryby morskie: makrela, halibut, flądra, tuńczyk oraz śledzie, sardynki. Jedz je co najmniej 2 razy w tygodniu. Stanowią bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które poprawiają ruchomość stawów oraz nasilają wytwarzanie hormonów tkankowych łagodzących procesy zapalne. Tłuste ryby dostarczają też witaminę D, która ułatwia przyswajanie wapnia i działa przeciwzapalnie.

Korzystny wpływ na stawy mają ponadto oleje lniany i rzepakowy oraz oliwa z oliwek (zawiera cenny kwas oleinowy). W menu powinno się też znaleźć siemię lniane i orzechy włoskie. Oprócz kwasów omega-3 dostarczają sporo witaminy E, która ma działanie przeciwzapalne. Natomiast zawarte w czosnku i cebuli związki siarki ograniczają wytwarzanie tych hormonów tkankowych, które podtrzymują stan zapalny. Podobne właściwości mają: kurkuma, anyż, goździki i imbir oraz bazylia, chrzan, majeranek, cząber, mięta i szałwia. Przyprawy dodatkowo wspomagają trawienie i przyśpieszają przemianę materii, a to ułatwia walkę z otyłością.

Dieta dla stawów: warzywa i owoce – by stawy były elastyczne

Wskazane są: marchewka, kapusta, ogórki, por, brokuły (obecny w brokułach sulforafan blokuje produkcję enzymu związanego z destrukcją chrząstki stawowej), pietruszka, buraki, seler, por, kiełki, jagody, żurawina, truskawki (również mrożone), cytrusy, owoce dzikiej róży. To źródła antyoksydantów (m.in. beta-karotenu, witaminy C, flawonoidów). Zapobiegają one rozwojowi procesu zwyrodnieniowego i opóźniają starzenie się stawów. Witamina C jest też niezbędna do wytwarzania kolagenu, który buduje chrząstkę, poprawia stan tkanki łącznej i odpowiada za kondycję stawów i ścięgien.

Zrób to koniecznie

Zrób to koniecznie

Pij codziennie soki owocowe: winogronowy, z czarnej porzeczki i aronii, bo zawierają dużo dobrych dla stawów bioflawonoidów. Ma je również zielona herbata, która dodatkowo ma działanie przeciwzapalne. A od czasu do czasu nalej sobie lampkę czerwonego wytrawnego wina.

Ogranicz to, co nasila dolegliwości stawów

Pewne produkty, gdy jemy ich za dużo, szkodzą stawom.

  • Tłuszcz zwierzęcy utrudnia wchłanianie białek niezbędnych do budowy stawów, bo hamuje wydzielanie soku żołądkowego i jego dostęp do treści pokarmowej.
  • Czerwone mięso i niektóre oleje roślinne (słonecznikowy, kukurydziany) zawierają dużo kwasu arachidonowego (omega-6). Sprzyja on stanom zapalnym stawów, a także blokuje korzystne działanie tłuszczu rybiego.
  • Po zjedzeniu hamburgera z napojem typu cola znacznie wzrasta ilość cytokin prozapalnych. Mięso czerwone i cukier niekorzystnie pobudzają układ immunologiczny, co jest jedną z przyczyn chorób stawów.
  • Białe, pszenne pieczywo i produkty z mąki o tzw. niskim wyciągu (np. mąka typ 450–650) zawierają węglowodany, które sprawiają, że łatwiej tyjemy, a tym samym przeciążamy stawy.
  • W potrawach smażonych, pieczonych, grillowanych pod wpływem wysokiej temperatury tworzą się związki prozapalne (m.in. akryloamidy, heterocykliczne aminy).
  • Chipsy, zupy z torebek i potrawy typu fast food, czyli żywność wysokoprzetworzona. Znajduje się w nich dużo konserwantów i substancji dodatkowych, które destrukcyjnie działają na stawy.
  • Alkohol, mocna kawa i herbata zwiększają utratę wapnia z organizmu i zmniejszają przyswajalność białka. Kofeina obniża też wchłanianie wapnia z posiłków. Lepiej więc unikać picia kawy i czarnej herbaty tuż po jedzeniu.

Warto wiedzieć

Ważne

Suplementy na stawy - działają czy nie?

Przegląd badań wykazuje, że z dwóch rodzajów glukozaminy - siarczan glukozaminy i chlorowodorek glukozaminy - tylko ten pierwszy może zmniejszyć ból i poprawić funkcjonowanie osób z chorobą zwyrodnieniową stawów. W przypadku innych substancji (chondroityna, kwas hialuronowy, kolagen) obecnych w preparatach na stawy dane są sprzeczne - w małych, o niesprawdzonej jakości badaniach wykazywano efekt, natomiast w dużych, standaryzowanych badaniach - już nie.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Purestock

Aktualizacja: 22.06.2015

Komentarze (1 - 10 z 45)
gosc, 08.12.2015 22.03
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
U mnie "przypomnienie" choroby jest po cukrze (nawet naturalnym np. daktyle) oraz po glutenie.
 
wega, 15.11.2015 12.08
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Czytałem, że jedzenie sera razem z pomidorami powoduje powstawanie kryształków, które jeśli znajdą się w stawach doprowadzają do ich ścierania
 
Róża, 21.10.2015 23.01
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
@Andrzej Jakie dawki przyjmowałeś , ja brałam tak jak było na opakowaniu i nic z tego nie wyszło , może znasz jakieś tricki jak ją udoskonalić ?
 
Bizon, 07.10.2015 00.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jola , tak to jest i moim zdaniem jest to nieuczciwe wobec ludzi którzy nieświadomie kupują taki produkt , ale co ja jedna jestem w stanie zrobić . Jedynie czekać na coś skutecznego , może kiedyś się tego doczekam.
 
Jola, 27.09.2015 15.40
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jakie suplementy brałeś do tej pory , sama poszukałam trochę w internecie , jednak nic nie znalazłam. Większość produktów mimo swojej ceny podobno w ogóle się nie przyswajało.
 
Andrzej, 17.09.2015 21.41
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Przy bólach stawów pomogła mi kurkuma na początku jadłem ją łyżeczkami bądź dodawałem do potraw, ale szybko przerzucilem sie na tabletki, po jakiś czasie zaczalem odczuwać efekty bóle stopniowo malały. Poczytajcie sobie cos na jej temat i przyswajania w produktach, nie potrwa to dlugo a może pomoże i wam
 
marekz, 10.09.2015 12.10
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A gdzie mozna ta mate Yantra kupic? .... zreszta sprawdze na FB;)
 
agatak33, 08.09.2015 10.14
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Witajcie, mnie często bolały plecy, może nie był to ból bardzo męczący i przewlekły, ale na pewno przeszkadzał w codziennych czynnościach. Nie stosowałam nie wiadomo jakich wymyślnych metod czy diet. Po prostu codziennie robiłam rościąganie i używałam maty Yantra. Po pewnym czasie ból przeszedł :)
 
Mika60, 30.06.2015 16.17
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Do Pani z guzem mozgu i do kazdego cierpiacego.......przyczyna chorob jest chora TKANKA LACZNA, ktora zbudowana jest z KOLAGENU, ktory musimy dostarczyc w pozywieniu. Kazda nasza komorka polaczona jest tkanka laczna, jesli ona jest slaba slabe sa tez nasze narzady (jelita staja sie nieszczelne, przenikaja przez nie ANTYGENY i niestrawione bialka), system immunologiczny daje odpowiedz w postaci wielu chorob, ok. 200 immunologicznych, raka, alergii itd. Zajelo mi to 2 lata i 3 m-ce, zeby rozszyfrowac ta zagadke dlaczego zachorowalam na RZS. Jedzenie jest przyczyna chorob, jedzeniem tez mozna sie calkowicie wyleczyc. Ja zaczelam od diet eliminacyjych odstawilam cukier, gluten, mleko, na poczatku mieso. Zastosowalam diete dr Dabrowskiej, pieknie oczyscil sie organizm ustapily calkowicie bole, unormowalo sie wysokie cisnienie mam 120/80 - ksiazkowe a mam 55 lat, zniknela miazdzyca, depresja, rozjasnil sie umysl wrocil optymizm, ktory zagubil sie na 20 lat (toksyny). Polecam ksiazki dr Ratha, ktory leczy choroby (raka) na poziomie komorkowym. Ja swoje leczenie pokarmem przeprowadzilam we wlasnym domu, najprostsze i wygralam ZDROWIE, radosc zycia, zycia bez bolu. Od 2 lat nie uzylam nawet 1 tabletki. A wyrwalam sie z cierpienia, bolu - 4 lata bylam leczona konwencjonalnie, leki tylko ten stan pogarszaly, nie mialam sily wstawac z lozka z tego okresu mam jedna endoproteze, juz bylo zaplanowanych kilka kolejnych operacji, nazywam siebie z tamtego okresu "zywym trupem". Na szczescie to juz daleka przeszlosc.
 
bez cukru, 26.05.2015 13.59
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Asiu, piszesz "codziennie jogurt naturalny bez cukru". Ale zapewne z aspartamem albo nutri jakiśtam... (różne ma toto nazwy) :) Czytałaś składniki? Sprawdź! Bo aspartam to coś wspaniałego do wywołania guza!!!, nigdzie indziej, ale w mózgu właśnie! Poczytaj! Co Ty piszesz o zdrowym odżywianiu, jak wpieprzasz leki - TRUCIZNĘ?!
 
następne »
strona 1 z 5
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Dieta przy HELICOBACTER PYLORI: produkty wskazane i zakazane Dieta przy HELICOBACTER PYLORI: produkty wskazane i zakazane

Dieta przy zakażeniu bakterią Helicobacter pylori jest ważnym elementem wspomagającym leczenie...

więcej

35978

Dieta leczy reumatoidalne zapalenie stawów (reumatyzm) Dieta leczy reumatoidalne zapalenie stawów (reumatyzm)

Narzekasz na silne bóle i sztywnienia stawów? Zmień swój codzienny jadłospis! To pomoże ci...

więcej

41570

Dieta antycholesterolowa dla osób z wysokim poziomem CHOLESTEROLU Dieta antycholesterolowa dla osób z wysokim poziomem CHOLESTEROLU

Gdy poziom cholesterolu lekko przekracza normę, pierwsze, co możesz zrobić, to zmienić sposób...

więcej

30711

Zatrucie pokarmowe: dieta. Co jeść, gdy się zatrujesz? [PRZEPISY] Zatrucie pokarmowe: dieta. Co jeść, gdy się zatrujesz? [PRZEPISY]

O zatrucie pokarmowe objawiające się biegunką i wymiotami grozi bardzo łatwo, gdy nie przestrzegamy...

więcej

33643

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

W piśmiennictwie światowym jednoznacznie podkreśla się korzystny wpływ spożywania dużych ilości warzyw i owoców zawierających beta-karoten na hamowanie rozwoju nowotworów i chorób układu...

Można spróbować przyjmować witaminę D w kropelkach lub spożywać więcej naturalnych źródeł witaminy D, tzn. węgorza, makreli, łososia, żółtek jaj, pełnotłustych produktów mlecznych. Aby przyjąć...

W skoliozie, czyli trójpłaszczyznowym skrzywieniu kręgosłupa, warto rozciągać przykurczone mięśnie poprzez elongację (wydłużenie) kręgosłupa przede wszystkim z wykorzystaniem elongacji czynnej -...

Grupy wsparcia
data

Luty 07, 2016

dla mnie to totalna bzdura - co to ma być dieta dla chorych na żołądek? kpiny! Opowiem wam jak sie wyleczyłam a wiem co mówię- w zeszłym tygodniu miałam 5 raz gastroskopie bo oczywiście bóle żoładka ciągle wracały, były nadżerki a teraz jest super i jestem zdrowa. Zajęło mi to kilka lat,...

data

Styczeń 28, 2016

nie wiem, nie znam sie, ale mi na zdrowie pomaga bieganie . Szczuplejsza jestem, lepiej spe, lepieje zyje. Wszystko lepije. Cele mam PKO Nocny Wrocław Półmaraton

data

Styczeń 14, 2016

Proszę o padanie diety. Nie jem mięsa. Co mam wykluczyć z jadłospisu a co włączyć.

data

Styczeń 08, 2016

Moim zdaniem warto brac witaminy by nasz organizm jeszcze lepiej funkcjonował. Tym bardziej teraz w okresie zimowy. Sama zastanawiam się nad zakupem tego zestawu http://www.dziennikzachodni.pl/artykul/9146262,witamina-k2-mk7-z-natto-d3-duet-na-zdrowie,id,t.html. Tego typu witaminy bardzo...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.