Awokado: właściwości i wartości odżywcze

38 komentarze
Autor: Justyna Nowicka - artykuł pochodzi z miesięcznika "Zdrowie"

Awokado dzięki zawartości kwasu oleinowego obniża poziom cholesterolu, a zawarty w nim potas reguluje ciśnienie krwi. Ale uwaga - awokado jest najkaloryczniejszym z owoców. Zobacz, jak przygotować awokado, żeby nie ściemniało po obraniu ze skórki i wybierz przepis na sałatkę, zupę lub pastę.

Awokado to owoc o dużej zawartości tłuszczu. Można nim np. smarować pieczywo, a będzie tak samo smaczne jak z masłem, ale zdrowsze, bo kwasy tłuszczowe obecne w awokado chronią serce.

Kwas oleinowy z awokado obniża poziom cholesterolu

W średniej wielkości awokado (270 g) jest aż 41 g tłuszczu. Inne owoce zawierają go tylko w śladowych ilościach (0,2-0,4 g). Jest to jednak tłuszcz dobroczynny dla zdrowia – kwas oleinowy, który ma zdolność obniżania poziomu złego cholesterolu, a ponadto przeciwdziała nowotworom prostaty i piersi.

SPRAWDŹ >> PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z AWOKADO I POMARAŃCZAMI

Awokado - owoc bardzo kaloryczny

Choć w awokado jest niewiele cukru, to ze względu na ten tłuszcz awokado jest najbardziej kalorycznym owocem: w 100 g jest 160 kcal (czyli przeciętny owoc to aż ok. 430 kcal), a np. wyjątkowo kaloryczny banan to 95 kcal w 100 g.

SPRAWDŹ >> PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z KURCZAKIEM I AWOKADO

Wartości odżywcze awokado: likopen, potas, witaminy C, E, A, z grupy B, luteina i zeaksantyna

Ale dzięki obecności tego tłuszczu cenne składniki z innych produktów są lepiej przyswajalne, np. organizm przyswaja 4 razy więcej antyrakowego likopenu z pomidorów, jeśli jednocześnie jemy awokado np. w sałatce.

W awokado jest też dużo potasu (więcej niż w bananach), który reguluje ciśnienie krwi, czuwa nad prawidłową pracą serca, a także wpływa korzystnie na układ nerwowy.

Owoc ten zawiera sporo witamin C, E i A – silnych przeciwutleniaczy, które mają działanie przeciwnowotworowe, a także witamin z grupy B, wśród nich szczególnie cenny jest kwas foliowy, który zapobiega wadom rozwojowym płodu.

Jedzenie awokado dobrze wpływa też na oczy, jest w nim bowiem luteina i zeaksantyna.

SPRAWDŹ >> PRZEPIS NA ROZGRZEWAJĄCĄ ZUPĘ Z AWOKADO

Jak jeść awokado?

Wybieramy awokado dojrzałe (skórka po naciśnięciu palcem ma się lekko uginać). W środku owoc ma dużą pestkę. By go pokroić, nacinamy go wzdłuż (nóż zatrzyma się na pestce). Potem chwytamy owoc po obu stronach, przekręcamy każdą połowę w przeciwnym kierunku i wyjmujemy pestkę.

SPRAWDŹ >> PRZEPIS NA GUACAMOLE

Jeśli potrzebne nam jest awokado pokrojone w kostkę, po podzieleniu na pół i wyjęciu pestki kroimy miąższ w skórce w kostkę, po czym wyjmujemy go łyżeczką. Aby miąższ nie ściemniał, trzeba go natychmiast skropić sokiem z cytryny. Gdy awokado jest składnikiem sałatki, można do niej wrzucić pestkę – wtedy też zachowa kolor.

CZY ZDROWO SIĘ ODŻYWIASZ?

CZY ZDROWO SIĘ ODŻYWIASZ?

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Najstarsze i najzdrowsze rośliny świata

Najstarsze i najzdrowsze rośliny świata

Awokado, herbata, czosnek, oliwki - leczą i pomagają

Awokado, herbata, czosnek, oliwki - leczą i pomagają

Zdjęcia: Photos.com

Aktualizacja: 30.05.2016

Komentarze (1 - 10 z 38)
karla, 21.01.2017 21.02
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
polecam zdrowa czekolade :awokado kakao i miod pyyycha
 
anna , 05.11.2016 10.24
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
zakaz pryskania w izraelu obowiazuje w izraelu, na statku ńie ma zakazow!
 
Koleś Twojej Siorki, 12.08.2016 11.55
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Agata odstaw mefedron, powinno pomóc.
 
monia xxl, 13.06.2016 09.36
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polecam smaczną pastę z awokado : awokado + jajko+ czosnek + sól i pieprz. Wszystko blendujemy. Pychotka polecam Smacznego :-)
 
agata, 12.05.2016 15.43
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
mam to samo, okropne boleści brzucha po awokado, nudnosci i dziwne stany lękowe. co to moze byc?
 
agata, 12.05.2016 15.39
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Widzę w koncu ktos ma podobnie jak ja. Ja tez jadłam wielokrotnie awokado i nic mi nie było a od jakiegos czasu mam po nich straszne bole brzucha ,ogólne osłabienie ale także nudności i jakis dziwne lęki , wręcz odczuwam panikę. Co to moze być?
 
II, 02.03.2016 13.01
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
awokado, banan, mleko i miód są mdławo-słodkie... ja dodałabym coś na przelamanie smaku - kiwi, limonkę pomarańczę (dodatkowo do cytryny ;-) )
 
VooDoo, 16.02.2016 15.56
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Zamiast cukru polecam miód - zdrowszy :). A koktail: awokado + banan + miód + sok z cytryny + mleko zrobił u nas w domu furorę ;).
 
K., 08.01.2016 11.45
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A może to alergia pokarmowa? Warto się przebadać
 
zw1, 02.12.2015 15.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Zamiast dressingu zrób gęstszy sos. Po nim nic nie boli. Tak samo się przyrządza. Jedyna różnica to nie bierzesz cream i water tylko śmietanę i wodę.
 
następne »
strona 1 z 4
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Topinambur (słonecznik bulwiasty) – właściwości. PRZEPISY na dania z topinamburem Topinambur (słonecznik bulwiasty) – właściwości. PRZEPISY na dania z topinamburem

Topinambur (słonecznik bulwiasty) to roślina, która ma wyjątkowe właściwości. Można ją stosować w...

więcej

1842

KASZA BULGUR - właściwości i wartości odżywcze kaszy bulgur KASZA BULGUR - właściwości i wartości odżywcze kaszy bulgur

Kasza bulgur to rodzaj kaszy, której właściwości i wartości odżywcze są doceniane przez mieszkańców...

więcej

1670

Kasza jaglana: właściwości lecznicze i wartości odżywcze kaszy jaglanej Kasza jaglana: właściwości lecznicze i wartości odżywcze kaszy jaglanej

Przyrządzana z prosa kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Dzisiaj...

więcej

1473

BURAKI: wartość odżywcza i właściwości lecznicze BURAKI: wartość odżywcza i właściwości lecznicze

Czy wiesz, że burak burak naprawdę ma lecznicze właściwości. Zawdzięcza ją betalainom - tym samym...

więcej

1412

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Hemoroidy, czyli guzki krwawnicze, to nie tylko kwestia diety, ale szeroko pojętego stylu życia. Jeśli dużo siedzisz, stoisz w jednej pozycji i do tego dźwigasz albo też pchasz jakieś ciężary, wtedy...

Forum
data

Marzec 27, 2017

Oj pomysłów jest bardzo wiele: jajka z awokado jaka z szynką jajka z awokado MOżesz rownięz upiec jakiś pasztet. Przepisów jest bez liku : pasztety z drobiu, z dziczyzny, a nawet z warzyw! Jak z selera. Mi osobiście bardzo smakuje pasztet z...

data

Marzec 21, 2017

Teraz odchodzi się od sokowirówek. Przede wszystkim pienią sok i tną, nie wszystko też w niej zrobisz. W wyciskarkach już tych lepszych masz opcje i musów, koktajli a nawet lodów. Nie wspominając o wyciskaniu chociażby trawy cytrynowej, sałaty, rukoli, jarmużu i wielu innych kiedyś...

data

Marzec 21, 2017

Mam coś dla tych którzy zajmują sie produkcją leków - można już zakupić profesjonalną kapsulkarke do kapsułek skrobiowych kapsulki.eu Podpowiedzcie komuś kto pracuje w aptece. Wielkie ułatwienie.

data

Marzec 16, 2017

Koncerny farmaceutyczne zacierają ręce :) Ciekawe kto sponsoruje produkcję filmów o jedzeniu... Najlepiej żywić cię tabletkami to będziemy zdrowsi :D Omega w kapsułkach w otoczce z żelatyny z pewnością będzie lepsza niż naturalny olej... hehe. Głupi ten naród. Może za dużo fluoru jecie i...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.