Właściwości lecznicze KAPUSTY: na anemię, obrzęki, niską odporność, słabe włosy

12 komentarze
Autor: Iwona Krupa

Kapusta leczy kaca, choroby stawów i wszelakie guzy. Zapobiega anemii i obrzękom, podnosi odporność i zapewnia piękne włosy, skórę i paznokcie. A w dodatku ma mało kalorii. Według legendy główki kapusty powstały z łez Likurga, którego bóg wina Bachus ukarał za zniszczenie winnicy.

Krewni kapusty to brokuły, kalafior, kalarepka oraz  brukselka. Sama ma opinię ciężkostrawnej, niezbyt zdrowej i pospolitej jarzyny w złym guście. Niezasłużenie. Na ten wizerunek wpływają tradycyjne dodatki, te golonki, boczki i kiełbasy. Przez nie kapuściane dania są kaloryczne i ciężkostrawne.

Nie przegap

Kapusta - wartości odżywcze

Nawet osoby z nadwyrężoną wątrobą mogą jeść kapustę. Jest niskokaloryczna - 100 g ma zaledwie 40 kcal. Witaminy C tyle w niej, co w cytrynie (30-36 mg w 100 g, a głąb ma jeszcze więcej). Komplet niezbędnych dla zdrowia witamin z grupy B, sporo witaminy A, trochę witamin E, K i rutyny. Podczas gotowania można poczuć obecność siarki, która poprawia wygląd włosów, skóry i paznokci. W kapuście są też minimalne ilości niezbędnego dla zdrowia arsenu. Ale jej największe skarby to wapń, magnez, potas. Żelaza oraz  kwasu foliowego najwięcej jest w zewnętrznych, zielonych liściach. Nie wyrzucajmy ich. Można je siekać i dodawać do zup lub surówek.

Sok z kapusty do picia i okładania

Szczególne właściwości lecznicze ma sok z kapusty. Picie go wzmacnia odporność, pomaga na anemię i obrzęki spowodowane nadmiernym zatrzymywaniem płynów w organizmie. Po trzech tygodniach codziennej szklanki soku te ostatnie znikają bez śladu. Kapuściany sok to także uznawane nawet przez medycynę lekarstwo na wrzody żołądka. W ludowej praktyce stosuje się okłady z soku lub liści na bóle reumatyczne i neuralgiczne oraz przy leczeniu ranek i wrzodów.  Coraz głośniej mówi się o właściwościach przeciwnowotworowych kapusty - obecne w niej związki chemiczne (indole) pomagają w profilaktyce raka o podłożu hormonalnym: jajników, piersi, prostaty i jąder.

Ważne

Ważne

Specyficzny zapach gotowanej kapusty wywołują zawarte w niej związki siarki. Można go zneutralizować, dodając do wody skórkę chleba lub orzech włoski. W przypadku gołąbków jest to szczególnie wskazane, gdyż musimy je gotować pod przykryciem, a to wzmaga nieprzyjemny zapach.

Kompres na stawy

Ból stawów dotkniętych artretyzmem zmniejszymy okładem z liści kapusty. Bierzemy 2-3 największe liście wierzchnie, lekko rozbijamy tłuczkiem, by zmiękły, ale nie były dziurawe. Owijamy je wokół rur z ciepłą wodą lub kładziemy na kilka minut na kaloryferze.  Ciepłymi okładamy chory staw, owijamy bandażem lub ręcznikiem, by kompres nie tracił ciepła, i zostawiamy na kwadrans. Kompresy można powtarzać w ciągu dnia wielokrotnie. Pomogą także na zwichnięcia.

Kiszona kapusta - właściwości

W XVII wieku ładunki kiszonej kapusty chroniły załogi statków przed chorobami. Ludzie nie wiedzieli wówczas, co to są witaminy, antybiotyki, dobroczynne enzymy czy bakterie, ale intuicyjnie jedli je w postaci kiszonki. Zapobiegała szkorbutowi oraz odmrożeniom, wzmacniała system odpornościowy, a okłady z soku pomagały na bóle reumatyczne i owrzodzenia. To wspaniałe źródło wapnia i potasu, a nade wszystko naturalny antybiotyk regulujący pracę układu trawiennego. Dzięki bakteriom, które podczas fermentacji wytwarzają dodatkowy kwas askorbinowy, ma więcej witaminy C niż surowa. Inny produkt tego procesu - kwas mlekowy - wspaniale oczyszcza przewód pokarmowy z bakterii gnilnych, za to stwarza idealne warunki do rozmnażania dobroczynnych bakterii jelitowych. Ostatnio pokazała się na rynku czerwona kiszona kapusta. Ma nieco delikatniejszy smak i jest zdrowsza od białej, bo ma dużo antyutleniaczy jak selen i witamina E.

Biała i czerwona kapusta - właściwości

Kto nie lubi młodej kapusty? Czekamy na nią przez całą zimę, bo smakiem i wyglądem nie ma sobie równych. Od sierpnia zmienia się jej struktura. Im późniejsza odmiana, tym bardziej zwarte główki, trzeba je gotować znacznie dłużej i wymagają więcej dodatków smakowych. Najsmaczniejsza jest biała odmiany Amager. Zwarta, ale ma kruche liście, krótki głąb i dużo cukrów. Nadaje się do kwaszenia i na surówki. Jest wrażliwa na mrozy, dlatego trzeba ją przechowywać w chłodniach lub w kopcach w temperaturze powyżej zera. Bardziej odporna jest kapusta włoska. Wytrzymuje do -15 st. C.

Kapusta czerwona ma wszystkie zalety lecznicze białej kapusty, ale lżejszą konstrukcję, więc idealnie nadaje się do faszerowania. Jej aromat jest przyjemniejszy, dlatego bywa chętniej dodawana do zup i rosołów. Niedoceniana na naszych stołach jest kapusta czerwona. Swój kolor zawdzięcza antocyjanom, czyli najsilniejszym przeciwutleniaczom. Jest wyjątkowo bogata w tiaminę, czyli witaminę B1. Ma jej aż 77 mcg w 100 g, podczas gdy biała o ponad 20 mcg mniej.

Czerwona kapusta stanowi wyśmienity dodatek do pieczystego z ciemnego drobiu i zrazów zawijanych z wołowiny.  Pamiętajmy o kapuście pekińskiej (nazywanej - białą olbrzymią, selerową), z Chin. Nie ma przykrego zapachu, nie zawiera cholesterolu, za to sporo błonnika. Idealna na surówki, do dań chińskich, a także faszerowana jak gołąbki.

Kapusta dla matek karmiących piersią

Dzieci co prawda nie rodzą się w kapuście, ale ma ona pewien związek z noworodkami: chroni matkę przed zapaleniem piersi. Jakieś dwa, trzy dni po porodzie piersi stają się ciężkie, twarde jak kamienie. Jeśli dziecko słabo ssie, nie  poradzi sobie z taką twardą piersią i nie ściągnie dokładnie pokarmu.

Kobiecie grozi wtedy zapalenie piersi. Pomaga na to kapusta. Jej liście trzeba trzymać w lodówce, żeby były zimne (niektórzy nawet na chwilę wkładają je do zamrażalnika), potem je trochę połamać i zrobić z nich okład. Po półgodzinie wziąć gorącą kąpiel. Wtedy piersi zmiękną, nawet poleci z nich mleko. Dziecko będzie w stanie ssać, niebezpieczeństwo minie.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Iconotec

Aktualizacja: 01.08.2014

Komentarze (1 - 10 z 12)
zielona czarownica, 14.08.2014 09.35
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Sok ze świeżej kapusty można zrobić bez użycia sokowirówki, wystarczy blender. Zblendowane z wodą liście należy przecedzić - płyn wypić a pozostałość z sitka ukisić , będzie zmiksowana kapusta kiszona. W mojej rodzinie moc zmiażdżonych liści czyni cuda - nawet mąż niedowiarek domaga się okładu na bolące miejsce gdy medycyna nie jest w stanie już pomóc.
 
Arlata, 27.12.2013 21.53
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Witam, zrobiła mi się cysta Bakera pod kolanem, ból był ogromny, przykładałam na okrągło przez 3 dni kapustę, na 8 godzin jeden okład, ból zmalał w dużym stopniu. Polecam te okłady bardzo, szacunek dla kapusty.
 
Joanna, 15.04.2013 19.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A ja właśnie testuję liście kapusty na opuchniętej stopie po usunięciu paznokcia (cała stopa spuchła), wierzę, że to pomoże ....
 
edyta, 17.02.2013 16.32
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
złamałam nogę w 3 miejscach, po zdjęciu gipsu nadal występował obrzęk i nie mogłam ruszać stopą więc zbite tłuczkiem do kotletów dwa liście kapusty owijałam wokół kostki ,mocowałam bandażem i tak 3 kolejne całe noce z okładem,już po 1 nocy mogłam ruszać stopą a po 3 obrzęk całkowicie znikł:))żadne tabletki tak nie pomogły, polecam wszystkim
 
Józek, 05.01.2013 22.50
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Mnie liście z kapusty wybawiły od bólu stawu barkowego.Miałem rechabilitację prądy,laser-trochę pomogło,ale po miesiącu to samo.Zacząłem smarować maścią ze smalcu gęsi[tylko howu bez paszy] zagotowany z korzeniem żywokostu ,a na to nakładałem lekko pognieciony ,aby nie przeciąć na wylot,liść kapusty na niego folie i na noc.Po dwóch tygodniach mogłem się spokojnie wyspać i jak narazie spokój.
 
mała mi, 29.03.2012 18.35
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Sok z kapusty robi się w sokowirówce - kapusta jest wbrew pozorom warzywem bogatym w sok - z połowy średniej główki można uzyskać do trzech szklane soku ( w zależności od pory roku)
 
kurashaker, 22.05.2010 16.10
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
a czy sok z MŁODEJ kapusty ma takie same właściwości? w tym ciemnozielonym soku co prawda nie czuć siarki ale smak jest chyba jeszcze gorszy....
 
ewa, 28.04.2010 12.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
po okładach z kapusty zginął mi guz na piersi,który miałam przez 18 lat. Przykładałam ją przez ok 2,5 tygodnia.Dzień i noc.Nie ma nawet śladu.Od tamtej pory minął już ponad rok.
 
mistermister, 15.03.2010 21.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Najprzyjemniej chyba w sokowirówce .. ręcznie faktycznie ciężki temat ją wycisnąć .. ;) Właśnie piję taki soczek, ale muszę przyznać, że gorzki i cierpki .. błee . .;) smaczniej poskubać liście kapusty ;) Pozdrawiam owocowo-warzywnych eXperymentatorów ;0
 
jess, 01.01.2010 17.01
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
zastanawiam się jak zrobić ten sok z kapusty bo jakoś średnio mi się wydaje że nadaje się do wyciskania jak cytrusy? trzeba ją zalać wodą czy jak?
 
następne »
strona 1 z 2
reklama
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Ryby - które gatunki ryb warto spożywać Ryby - które gatunki ryb warto spożywać

Ryby są nie tylko smaczne - choć nie wszyscy je lubią, ale i zdrowe. To prawda znana i powtarzana...

więcej

14560

ARBUZ - właściwości odżywcze. Arbuz wzmaga potencję i wspomaga pracę serca ARBUZ - właściwości odżywcze. Arbuz wzmaga potencję i wspomaga pracę serca

Arbuz w 92 procentach składa się z wody i zawiera niewielką ilość witamin i składników mineralnych....

więcej

13130

JAGODY wspomagają leczenie wielu chorób JAGODY wspomagają leczenie wielu chorób

Lipiec to miesiąc jagód. Niestety szybko znikają, więc trzeba się spieszyć, żeby najeść się nimi do...

więcej

17838

PIEPRZ CAYENNE: właściwości lecznicze i odchudzające pieprzu kajeńskiego PIEPRZ CAYENNE: właściwości lecznicze i odchudzające pieprzu kajeńskiego

Pieprz cayenne powinien się znaleźć nie tylko w kuchni pośród słoiczków z przyprawami, lecz także w...

więcej

10365

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Eksperci

Kasiu, szkoda że nie napisałaś jakie dokładnie masz dolegliwości związane z nerkami. W tej sprawie nie będę mogła Ci pomóc. Co do odchudzania, bardzo ważne jest znać dokładny plan na dnia na kolejny...

Często przyczyną kamicy żółciowej jest dieta obfitująca w produkty z dużą zawartością cukru, takie jak: miód, słodycze, czekolada, wysokosłodzone dżemy, cukier do słodzenia, oraz uboga w produkty...

Zmiany w diecie i stylu życia korzystnie wpływają na osłabienie objawów refluksu. Podstawowym zaleceniem jest zmniejszenie ilości tłuszczu, gdyż składnik ten znacznie nasila dolegliwości. W przypadku...

Grupy wsparcia
data

Wrzesień 16, 2014

Synthol to oficjalnie nazwa handlowa olejku do pozowania dla kulturystów. W rzeczywistości to środek zapewniający szybki przyrost masy mięśniowej - preparat gwałtownie i w sposób niekontrolowany powiększa mięśnie do nienaturalnych rozmiarów. Jego stosowanie grozi kalectwem, a nawet...

data

Wrzesień 15, 2014

Ja również swoje odchudzanie wspomagałam suplementem.Mój wybór padł na Foreverslim.Dzięki diecie i temu suplementowi odchudzanie wcale nie było jakąś ciężką pracą.Udało mi się w sposób zdrowy schudnąć a to jest przecież najważniejsze.

data

Wrzesień 15, 2014

Nie wiem czy robiłam coś źle ale niestety Novoslim nic kompletnie nie wniósł w moje odchudzanie.Przykre to bo myślałam że te tabletki sa tak skuteczne jak sie o nich pisze.

data

Wrzesień 15, 2014

Jeżeli chodzi o zielona kawe to na pewno nie polecam tabletek Green Coffee Plus.Te tabletki to kompletny nie wypał niestety.Szkoda że dałam się nabrać na te wszystkie pozytywne opinie .Zamiast wydawać kasę na ten bubel mogłam zainwestować w coś bardziej pożytecznego

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.