POMELO: właściwości odżywcze. W jakie witaminy i minerały jest bogate pomelo?

18 komentarze
Autor: Monika Majewska

Pomelo jest największym owocem z rodziny cytrusów. Jednak spośród owoców cytrusowych wyróżnia się nie tylko rozmiarem, lecz także bogactwem witamin i innych składników odżywczych, zwłaszcza witaminy C, której posiada więcej niż łudząco podobny do niego grejpfrut i słynąca z tej witaminy cytryna. Nic więc dziwnego, że pomelo posiada wiele prozdrowotnych właściwości.

Pomelo, nazywany pomarańczą olbrzymią, jest największym przedstawicielem owoców cytrusowych - może osiągnąć nawet 25 cm średnicy i 2 kg wagi. Z kolei gąbczasta skórka o żółtej, żółtozielonej lub różowej barwie może dochodzić do nawet 5 cm grubości. Dlatego pomelo z wyglądu przypomina grejpfrut. Nic w tym dziwnego - w końcu kiedyś po skrzyżowaniu pomelo z chińską pomarańczą otrzymano właśnie ten owoc. Jednak miąższ pomelo jest bardziej słodki, mniej kwaśny i niestety mniej aromatyczny i soczysty niż miąższ grejpfruta. Miąższ ten może mieć kolor biały, zielony lub czerwony, przy czym najwięcej cennych dla zdrowia składników odżywczych znajduje się w tym białym.

Pomelo wzmacnia układ odpornościowy

Pomelo jest najbogatszym w witaminę C owocem cytrusowym (ok. 61 mg/100 g). Tej wzmacniającej układ odpornościowy witaminy jest w nim więcej niż w pomarańczy (ok. 50 mg/100 g), a nawet w łudząco podobnym do niego grejpfrucie (ok. 34/100 g). Pod względem jej zawartości pomelo nie ustępuje nawet powszechnie uważanej za najbogatsze źródło witaminy C cytrynie (ok. 53 mg/100 g).

Pomelo waży średnio 600-700 g, co oznacza, że już 1/6 tego pysznego owocu pokrywa niemalże 100% dziennego zapotrzebowania na witaminę C (tj. ok. 70 mg).

Pomelo reguluje ciśnienie krwi i pracę serca

Pomelo jest również bogatym źródłem potasu (216 mg/100 g) - pierwiastka mineralnego, który odpowiada za utrzymanie w organizmie równowagi wodno-elektrolitowej i reguluje napięcie mięśniowe oraz ciśnienie krwi i rytm serca. Pomelo zawiera go prawie tyle samo co pomidory (237 mg/100 g), które są nieodłącznym elementem diety osób z nadciśnieniem. W profilaktyce chorób układu krążenia ważną rolę odgrywają także zawarte w miąższu i skórce pomelo pektyny, które hamują tempo odkładania się tłuszczów w tętnicach, a tym samym zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Z kolei witamina C pomaga zwiększyć elastyczność naczyń.

To ci się przyda

To ci się przyda

Wartość odżywcza pomelo (w 100 g białego miąższu)

Wartość energetyczna - 38 kcal
Białko - 0.76 g
Tłuszcz - 0.04 g
Węglowodany - 9.62 g
Błonnik - 1 g
Woda - 89%

Minerały

Wapń - 4 mg
Żelazo - 0.11 mg
Magnez - 6 mg
Fosfor - 17 mg
Potas - 216 mg
Sód - 1 mg
Cynk - 0.08 mg

Witaminy

Witamina C – 61 mg
Tiamina – 0.034 mg
Ryboflawina – 0.027 mg
Niacyna - 0.220 mg
Witamina B6 - 0.036 mg
Witamina A – 8 IU

Źródło danych: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Pomelo w profilaktyce przeciwnowotworowej

Owoc pomelo, a zwłaszcza gruba, mięsista skórka oraz błony znajdujące się pomiędzy cząstkami owocu, zawierają dużo bioflawonoidów - przeciwutleniaczy, które hamują rozwój komórek nowotworowych. Niestety, błony te są bardzo gorzkie i psują smak pomelo, w związku z tym zwykle zaleca się ich usunięcie i zjedzenie samego miąższu.

Pomelo na refluks i zgagę

Sok pomelo po strawieniu wykazuje właściwości zasadotwórcze. W związku z tym jest polecany osobom, którym dokuczają refluks i zgaga.

Pomelo - właściwości odchudzające

Zawarte w pomelo enzymy ograniczają wchłanianie skrobi z pożywienia oraz pomagają zmniejszyć ilości cukru, która dostaje się do krwi po posiłku. Z kolei pektyny - błonnik zawarty w miąższu, skórce i błonach międzykomórkowych pomelo - szybko wypełniają żołądek i zwiększają uczucie sytości.

>>> PRZEPIS na odchudzający koktajl z pomelo i ananasa

Pomelo a cukrzyca

IG pomelo to 30, co oznacza, że jest owocem z niskim indeksem glikemicznym. Dlatego bez obaw mogą go spożywać osoby z cukrzycą. Warto wiedzieć, że pomelo razem z grejpfrutem są owocami cytrusowymi polecanymi przez diabetologów.

Pomelo a ciąża

Zawarte w pomelo witamina C i potas uelastyczniają naczynia krwionośne i zapobiegają wahaniom ciśnienia krwi. W związku z tym jest to owoc, który odgrywa w ciąży istotną rolę. W pierwszych miesiącach ciąży tętnice i żyły tracą bowiem elastyczność, wskutek czego krew krąży nieco wolniej, a co za tym idzie - ciśnienie krwi nieznacznie się obniża.

Niestety, cytrusy są częstą przyczyną alergii, dlatego należy je spożywać w małych ilościach i uważać na wszelkie niepokojące zmiany, które pojawiają się po ich zjedzeniu.

Cytrusy są zwykle spryskiwane licznymi chemikaliami, dlatego zanim sięgną po nie kobiety w ciąży, powinny je dokładnie umyć (najlepiej wyszorować skórkę szczoteczką), a następnie obrać ze skórki.

To ci się przyda

To ci się przyda

Jak obrać i zjeść pomelo?

Aby obrać pomelo, należy naciąć skórkę kilkukrotnie wzdłuż całego owocu, a następnie przy pomocy noża ściągnąć ją zaczynając od nasady owocu. Po obraniu pomelo ze skórki, należy usunąć gorzkie błony międzysegmentowe i niejadalne pestki. Do spożycia nadaje się tylko miąższ.

Owoce pomelo można jeść na surowo lub przyrządzić na ich bazie sok lub marmoladę. Kandyzowana skórka pomelo jest dobrym dodatkiem do ciast i deserów. Nieobrane owoce można przechowywać w lodówce nawet od dwóch do czterech miesięcy.

Warto wiedzieć, że najlepsze owoce pomelo to te najcięższe, które zawierają najwięcej soku. Dlatego zanim kupisz pomelo, zważ kilka w sklepie i wybierz to, które ma najwięcej dekagramów.

Dlaczego pomelo lepiej nie przechowywać w lodówce?

Źródło: x-news.pl/Agencja TVN

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Photos.com

Aktualizacja: 09.12.2016

Komentarze (1 - 10 z 18)
kita, 29.12.2016 21.40
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
właśnie zjadłam pychotka
 
E2RD, 23.01.2016 17.00
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
..A u Nas w Polsce" jest tego owocu w pip. Zajadamy się nim 3 razy na dzień i nikt nie choruje.
 
Safi, 19.01.2016 19.15
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Masz Racje Kupiłam w Lidl i nie dość ze tani to przepyszny!! Nic tylko na Zdrówko!! :)
 
Mloda23, 14.01.2016 19.26
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja tez jestem z Edinburgh i właśnie zajadam pomelo :) kupiłam w lidlu za 70p zaś w morrisons jedna sztuka za 2funty ... Pychotka mogłabym jestem na okrągło !! Pozdrawiam :)
 
wiola z cementowni, 27.12.2015 20.30
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
niech żyje pamelo
 
Jagoda, 12.09.2015 22.34
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nie wiem gdzie mieszkasz w Szkocji, ale jezeli jest to Edinburgh, to dzisiaj kupilam w chinskim supermarkecie na Leith Walk, polecam sklep, bardzo duzy wybor ichniejszego jedzenia i wszystko orginalne, moim zdaniem, najlepiej zaopatrzony sklep z chinskim jedzeniem i absolutnie, nie ma nic wspolnego z chinskim badziewiem.
 
Ala_M, 25.04.2015 08.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Uwielbiam pomelo :)
 
zocha, 05.04.2015 21.51
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
od razu załatw sobie metalową rurę zamiast kregołupa, który by ci wysiadł od ciężaru takich dwóch pomelo
 
masza, 27.03.2015 10.51
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Czy ktoś spotkał się z tym, że po obraniu pomelo ze skórki (owoc pozostał cały), ze środka wyciekł jakiś trochę klejący płyn i raczej nie był to sok. Płyn ten ma zapach aromatu grejpfrutowego. Zastanawiam się, czy przypadkiem nie został przypadkiem wstrzyknięty do owocu, po to aby wyglądał na bardziej dojrzały (skórka była lekko pomarańczowa).
 
JOLA, 22.03.2015 12.09
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
A ja to bym chciała cycki jak pomelo hehe
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Topinambur (słonecznik bulwiasty) – właściwości. PRZEPISY na dania z topinamburem Topinambur (słonecznik bulwiasty) – właściwości. PRZEPISY na dania z topinamburem

Topinambur (słonecznik bulwiasty) to roślina, która ma wyjątkowe właściwości. Można ją stosować w...

więcej

1375

KASZA BULGUR - właściwości i wartości odżywcze kaszy bulgur KASZA BULGUR - właściwości i wartości odżywcze kaszy bulgur

Kasza bulgur to rodzaj kaszy, której właściwości i wartości odżywcze są doceniane przez mieszkańców...

więcej

1188

Kasza jaglana: właściwości lecznicze i wartości odżywcze kaszy jaglanej Kasza jaglana: właściwości lecznicze i wartości odżywcze kaszy jaglanej

Przyrządzana z prosa kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Dzisiaj...

więcej

1078

BURAKI: wartość odżywcza i właściwości lecznicze BURAKI: wartość odżywcza i właściwości lecznicze

Czy wiesz, że burak burak naprawdę ma lecznicze właściwości. Zawdzięcza ją betalainom - tym samym...

więcej

1049

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Hemoroidy, czyli guzki krwawnicze, to nie tylko kwestia diety, ale szeroko pojętego stylu życia. Jeśli dużo siedzisz, stoisz w jednej pozycji i do tego dźwigasz albo też pchasz jakieś ciężary, wtedy...

Forum
data

Marzec 27, 2017

Oj pomysłów jest bardzo wiele: jajka z awokado jaka z szynką jajka z awokado MOżesz rownięz upiec jakiś pasztet. Przepisów jest bez liku : pasztety z drobiu, z dziczyzny, a nawet z warzyw! Jak z selera. Mi osobiście bardzo smakuje pasztet z...

data

Marzec 21, 2017

Teraz odchodzi się od sokowirówek. Przede wszystkim pienią sok i tną, nie wszystko też w niej zrobisz. W wyciskarkach już tych lepszych masz opcje i musów, koktajli a nawet lodów. Nie wspominając o wyciskaniu chociażby trawy cytrynowej, sałaty, rukoli, jarmużu i wielu innych kiedyś...

data

Marzec 21, 2017

Mam coś dla tych którzy zajmują sie produkcją leków - można już zakupić profesjonalną kapsulkarke do kapsułek skrobiowych kapsulki.eu Podpowiedzcie komuś kto pracuje w aptece. Wielkie ułatwienie.

data

Marzec 16, 2017

Koncerny farmaceutyczne zacierają ręce :) Ciekawe kto sponsoruje produkcję filmów o jedzeniu... Najlepiej żywić cię tabletkami to będziemy zdrowsi :D Omega w kapsułkach w otoczce z żelatyny z pewnością będzie lepsza niż naturalny olej... hehe. Głupi ten naród. Może za dużo fluoru jecie i...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.