Sok z ziemniaka - właściwości, jak zrobić w domu? Na co pomaga sok z ziemniaka?

2020-08-27 22:02 Magda Mazurek

Sok z ziemniaka ma wiele zdrowotnych właściwości. Jak zrobić go samemu w domu? Czy potrzebna jest specjalna odmiana ziemniaków? I na co pomaga sok z ziemniaka? Przekonajcie się - sok z ziemniaka pomaga na wiele schorzeń i problemów. A przygotowanie go jest bardzo proste!

Sok z ziemniaka - zastanawialiście się, jakie ma właściwości zdrowotne? Czy w ogóle je ma? Czy jest zdrowy, czy warto pić sok wyciśnięty z popularnych ziemniaków? Czy taki sok można zrobić samemu w domu? Wreszcie, czy sok z ziemniaka można gdzieś kupić? Sprawdź, co powinieneś wiedzieć o soku z ziemniaka.

Spis treści

  1. Sok z ziemniaka - skład. Co o nim wiemy?
  2. Sok z ziemniaka - właściwości zdrowotne
  3. Sok z ziemniaka na wrzody żołądka
  4. Sok z ziemniaka - działanie antynowotworowe
  5. Sok z ziemniaka na odporność i miażdżycę
  6. Sok z ziemniaka na włosy i twarz
  7. Sok z ziemniaka - pozyskiwanie na dużą skalę
  8. Sok z ziemniaka – jak go zrobić samemu?

Sok z ziemniaka może początkowo budzić wasze zaskoczenie. Jak go wycisnąć z twardej bulwy? Czy ziemniaki powinny być ugotowane? A same ziemniaki - zdrowe czy nie? Jedni ich nie znoszą, inni nie wyobrażają sobie obiadu bez tradycyjnych bulw na talerzu. Wyobrażacie sobie pić sok z ziemniaka codziennie? 

Sok z ziemniaka jest niewątpliwie niedoceniany, chociaż medycynie ludowej znany był bardzo dobrze. I chętnie stosowany, zwłaszcza na choroby przewodu pokarmowego. Zacznijmy więc od tego, co sok z ziemniaka robi dobrego w naszym organizmie.

Polecamy: Ziemniaki są niskokaloryczne i bogate w witaminę C, beta-karoten, fosfor i potas

Sok z ziemniaka - skład. Co o nim wiemy?

Sok z ziemniaka zawiera tę samą ilość składników mineralnych, które znajdziemy w ziemniaku. Nie zawiera za to skrobi ziemniaczanej i błonnika. W soku z ziemniaka znajdziemy witaminy B1, B2, PP, C i E oraz fitaty, czyli substancje przeciwzakrzepowe. 

Czy sok z ziemniaka może być niezdrowy? Zawiera glikoalkaloidy takie jak solanina i chakoniny, które są uważane za toksyczne. Nie jest to jednak takie oczywiste, bo niektóre badania dowodzą, że w małej ilości wykazują one działanie przeciwnowotworowe i przeciwzapalne.

I tu uwaga - dziennie zaleca się wypicie soku wyciśniętego z zaledwie jednego ziemniaka, żeby jego działanie było tylko pozytywne!

Zobaczcie koniecznie, o czym mogą świadczyć zmiany na ustach. Ma je aż 80 proc. z nas... Czasem takie zmiany zwiastują groźne choroby: Zmiany na ustach (krostki, grudki, pęcherzyki). 8 najczęstszych przyczyn [ZDJĘCIA]

Sok z ziemniaka - właściwości zdrowotne

Sok (pity w małej ilości) wykazuje działanie przeciwzapalne, ale o tym już było. Teraz garść nowości. Sok z ziemniaka:

Sok z ziemniaka na wrzody żołądka

Oczywiście w małej ilości! Ale sok z ziemniaka ma bardzo pozytywne działanie na układ pokarmowy. Sok z ziemniaka był wykorzystywany już w medycynie ludowej jako remedium na uczucie ciężkości na żołądku, przejedzenie. Pomaga on regulować produkcję kwasów żołądkowych, a więc jest polecany przy nadkwasocie, stanach zapalnych błony śluzowej żołądka, chorobie wrzodowej żołądka i dwunastnicy.

Zalecenia: sok z bulwy ziemniaka u osób ze zdiagnozowaną chorobą wrzodową żołądka może być stosowany w celach leczniczych w ilości połowy filiżanki soku z ziemniaków, do 4 razy dziennie przez kilka miesięcy. Jest to terapia wspomagająca leczenie choroby.

Czytaj też: Ziemniaki młode a wczesne - jak je odróżnić?

Sok z ziemniaka - działanie antynowotworowe

Sok z ziemniaka poprzez redukcję wolnych rodników może zapobiegać wystąpieniu choroby nowotworowej - zwłaszcza, jeśli chodzi o raka żołądka.

Sok z ziemniaka na odporność i miażdżycę

Sok z ziemniaka pity regularnie zapobiega infekcjom układu moczowego, a także zwiększa przyswajanie bakterii Lactobacillus i Bifidobacterium. Oznacza to, że wspiera pracę jelit oraz rozwój dobrych bakterii w nich. A jak wiemy dobre bakterie w jelitach przekładają się na funkcjonowanie układu odpornościowego. 

Bakterie probiotyczne przyczyniają się także do obniżenia poziomu “złego” cholesterolu, który z kolei powoduje powstawanie miażdżycy! 

Sok z ziemniaka na włosy i twarz

Jednak sok z ziemniaka można nie tylko pić. Świeży sok wykorzystywany w postaci maski (tzw. wcierki) na skórę głowy pomaga uregulować pH skóry głowy, niszczy drożdże odpowiedzialne za powstawanie łupieżu oraz poprawia wygląd samych włosów. Przyspiesza wzrost włosa oraz hamuje proces wypadania włosów.

Sok z ziemniaka stosowany jako maska na głowę może być łączony z innymi składnikami poprawiającymi wygląd włosów, jak np. olej arganowy, aloes, jajko, itp. Więcej o maseczkach znajdziesz tutaj: Domowe maseczki do włosów. PRZEPISY na maseczki regenerujące

Sok z ziemniaka można z powodzeniem stosować na skórę nie tylko głowy, ale i całego ciała. Hamuje on proces starzenia się skóry, a także usuwa przebarwienia. Jeśli chcemy wzmocnić jego działanie należy dodać kilka kropel soku z cytryny - i przebarwienia na skórze znikną!

Sok z ziemniaka w postaci toniku działa nawilżająco i oczyszczająco, jest bardzo dobrym remedium na worki pod oczami.

Sok z ziemniaka - pozyskiwanie na dużą skalę

Przy produkcji jednej tony skrobi ziemniaczanej można uzyskać około 3,5 tony soku z ziemniaka.

Sok z ziemniaka – jak go zrobić samemu?

Potrzebujesz:

  • szklanka wody (ok. 250 ml),
  • trzy ziemniaki,
  • blender.

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj wodę i zblenduj na gładko.

Sokowirówka

Jeśli chcesz przygotować sok z ziemniaka bez wody - użyj sokowirówki!

P. Kowalczewski, K. Celka, W. Białas, and G. Lewandowicz, “ANTIOXIDANT ACTIVITY OF POTATO JUICE,” vol. 11, no. 2, pp. 175–181, 2012.

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.
KOMENTARZE