Ciasteczka owsiane: czy ciastka owsiane są zdrowe? Ile mają kalorii?

Ciasteczka owsiane to ciastka, których podstawę stanowią płatki owsiane, posiadające liczne właściwości zdrowotne. Z tego względu na początku XX wieku, gdy ciastka owsiane stały się bardzo rozpowszechnione w Stanach Zjednoczonych, zaczęto je określać mianem „zdrowej żywności”. Nie oznacza to jednak, że można się nimi bezkarnie zajadać. Sprawdź, jakie wartości odżywcze mają ciasteczka owsiane i ile mają kalorii.

Spis treści

  1. Ciasteczka owsiane: czy ciastka owsiane są zdrowe?
  2. Ciasteczka owsiane - kalorie, wartości odżywcze
  3. Ciasteczka owsiane - dietetyczne ciastka owsiane

Ciasteczka owsiane po raz pierwszy zostały przygotowane w Szkocji już we wczesnym średniowieczu. Jednak pierwszy przepis na ciastka owsiane został opublikowany w Stanach Zjednoczonych w 1896 roku, w książce kucharskiej Fannie Merritt.

Wg oryginalnego przepisu, ciasteczka owsiane przygotowuje się z płatków owsianych oraz mąki pszennej, cukru, jajek, soli i przypraw.  Z czasem bardzo popularnym dodatkiem stały się rodzynki. Jednak ich włączenie do receptury wywołało kontrowersje w społeczności Stanów Zjednoczonych. Niektórzy twierdzą, że powinny być one usunięte z przepisu. Obecnie ciasteczka owsiane przygotuje się także z bananem, miodem czy żurawiną.

Zobaczcie, jak przygotować ciasteczka owsiane w 10 minut: Szybkie przekąski na imprezę: do zrobienia w 10 minut!

Ciasteczka owsiane: czy ciastka owsiane są zdrowe?

Ciasteczka owsiane są bogate w selen, żelazo, fosfor i miedź zaś wśród witamin wyróżnia się zawartość witamin z grupy B.

Ciastka owsiane, ze względu na zawartość owsa, są bogate w błonnik pokarmowy (jego ilość jest większa zwłaszcza w ciastkach z rodzynkami, przygotowanych z mąki pełnoziarnistej). Mają także niższy indeks glikemiczny niż inne ciastka.

Ciastka owsiane są produktem wysokokalorycznym. 100 g ciastek dostarcza aż 447 kcal. Ponadto zawierają znaczne ilości tłuszczu, w tym tłuszczów nasyconych i jednonienasyconych. Ciastka owsiane są też bogate w cukier, którego nadmierne spożycie zwiększa ryzyko wystąpienia otyłości, cukrzycy typu 2 czy też próchnicy zębów.

CZYTAJ TEŻ:

Warto wiedzieć

Ciasteczka owsiane - kalorie, wartości odżywcze

100 g ciasteczek owsianych to 447 kcal

  • Białko - 6,8 g
  • Tłuszcz - 17,9 g

- tłuszcze nasycone - 3,581 g
- tłuszcze jednonienasycone - 7,669 g
- tłuszcze wielonienasycone - 5,589 g

  • Cholesterol - 36 mg
  • Węglowodany - 66,4 g

Minerały (% dziennego zalecanego spożycia dla osoby dorosłej)

  • Sód - 598,0 mg (40%)
  • Potas - 182,0 mg (5%)
  • Wapń - 105,0 mg (11%)
  • Fosfor - 167,0 mg (23%)
  • Magnez - 43,0 mg (11%)
  • Miedź - 0,168 mg (19%)
  • Żelazo - 2,7 mg (27%)
  • Cynk - 0,93 mg (8%)
  • Selen - 17,2 µg (31%)

Witaminy

  • Witamina B1 - 0,262 mg (20%)
  • Witamina B2 - 0,174 mg (13%)
  • Niacyna - 1,311 mg (8%)
  • Foliany - 33,0 µg (8%)
  • Witamina B12 - 0,09 µg (4%)
  • Witamina B6 - 0,05 mg (4%)
  • Witamina C - 0,2 mg (0,2%)

Wartość odżywcza: USDA, % dziennego zalecanego spożycia na podstawie Norm Żywienia IŻŻ, 2017

Ciasteczka owsiane - dietetyczne ciastka owsiane

Przygotowując dietetyczne ciastka owsiane, zamiast mąki pszennej można użyć mąki pełnoziarnistej lub owsianej. Z powodzeniem można zrezygnować z cukru, zmniejszyć jego ilość lub użyć miodu. Warto też wzbogacić ciastka w orzechy, nasiona słonecznika, pestki dyni oraz suszone owoce. Można też dodać kawałki gorzkiej czekolady, co wzbogaci ciastka w przeciwutleniacze. Doskonałym dodatkiem są również nasiona chia, które dostarczą kwasów omega-3.

Jednak nawet przy zdrowych dodatkach ciastka owsiane to wciąż słodycze, dlatego powinno się je spożywać okazjonalnie.

Przepis na batoniki owsiane

Źródło x-news.pl/Dzień Dobry TVN

O autorze
Marzena Masna, dietetyk SOS Dieta, catering dietetyczny, Warszawa
Absolwentka dietetyki Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Doświadczenie zawodowe zdobywała w poradniach dietetycznych, Zespole Żłobków m. st. Warszawy oraz warszawskich szpitalach dla dorosłych i dzieci. Stale pogłębia swoją wiedzę, uczestnicząc w konferencjach dotyczących prawidłowego odżywiania oraz dietoprofilaktyki i dietoterapii chorób. Obecnie dietetyk w SOS Dieta, cateringu dietetycznym, gdzie zajmuje się doradztwem żywieniowym dla klientów, tworzeniem receptur, przygotowywaniem menu oraz nadzorem nad jakością posiłków.
Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.
KOMENTARZE
Jez.tuptak
|

Niby sporo tych kalorii, ale jak na cos kwalifikowanego jako słodycz to chyba jeszcze nie dramat.