Dieta wysokobiałkowa, czyli jak chudnąć, jedząc białko

2019-06-19 16:49 Małgorzata Kociemska-Drywień

Żywieniowcy uważają, że dieta wysokobiałkowa jest jedną z bardziej skutecznych. Spożywanie dużej ilości nabiału powoduje, że nie wszystkie dostarczane organizmowi kalorie zamieniają się w tłuszcz. Ponieważ białko ma właściwości budulcowe i odbudowujące stare tkanki, dieta wysokobiałkowa często polecana jest sportowcom.

Dieta wysokobiałkowa polega na ograniczaniu spożycia tłuszczu, przy jednoczesnym dostarczaniu organizmowi większej ilości białka. Tę metodę odchudzania trzeba jednak stosować ostrożnie, najlepiej nie dłużej niż przez 3 - 4 tygodnie. W przeciwnym razie może zaszkodzić, doprowadzając do zakwaszenia organizmu, a w efekcie do nadmiernego obciążenia trzustki oraz nerek, czego następstwem może być np. artretyzm. Dlatego specjaliści doradzają, byśmy, chcąc chudnąć dalej, po miesiącu zastąpili ją zwykłą dietą niskokaloryczną. Najbezpieczniej jest stosować dietę wysokobiałkową ok. tygodnia. Do potraw nie należy dodawać soli.

Dieta wysokobiałkowa: 7-dniowy jadłospis

1 dzień

  • pierwsze śniadanie: 260 kcal, (25 g białka,10 g tłuszczu), opakowanie serka ziarnistego z dużym pomidorem i łyżką szczypiorku

  • drugie śniadanie: 216 kcal, (8,8 g białka, 4 g tłuszczu), kubeczek (175 g) jogurtu naturalnego, pół grejpfruta, banan
  • obiad: 356 kcal, (56 g białka, 7 g tłuszczu), 2 małe piersi kurczaka z różyczką brokułów, pół szklanki kefiru
  • kolacja: 149 kcal, (9,6 g białka, 4 g tłuszczu), kubeczek (175 g) jogurtu naturalnego z dużą utartą marchewką
Ważne

Do posiłków należy wypijać

  • codziennie - ok. 1 l wody mineralnej niegazowanej
  • dzień 1 i 7 - szklanka soku jabłkowego
  • dzień 2 - szklanka soku z czarnej porzeczki
  • dzień 3 i 5 - szklanka soku pomarańczowego
  • dzień 4 i 6 - szklanka soku z czarnej porzeczki

2 dzień

  • pierwsze śniadanie: 198 kcal, (9 g białka, 4 g tłuszczu), kubeczek (175 g) jogurtu naturalnego, banan
  • drugie śniadanie: 220 kcal, (27 g białka, 3,7 g tłuszczu), 100 g chudego, białego sera z dużym pomidorem i małą czerwoną papryką 125 g jogurtu naturalnego
  • obiad: 224 kcal, (35 g białka, 1,3 g tłuszczu), 200 g ugotowanego dorsza, surówka przygotowana z dużej marchwi, jabłka oraz połówki selera
  • kolacja: 162 kcal, (13,6 g białka, 11 g tłuszczu), połówka główki zielonej sałaty z 2 jajkami na twardo, łyżką natki, doprawiona sokiem z cytryny

3 dzień

  • pierwsze śniadanie: 237 kcal, (13 g białka, 6 g tłuszczu), szklanka jogurtu naturalnego zmiksowanego ze szklanką truskawek (mogą być mrożone) i łyżeczką cukru
  • drugie śniadanie: 182 kcal, (21 g białka, 5 g tłuszczu), opakowanie serka ziarnistego, odtłuszczonego z czerwoną papryką, łyżką koncentratu pomidorowego i łyżką natki
  • obiad: 334 kcal, (55 g białka, 7 g tłuszczu), 2 niewielkie piersi kurczaka, szklanka szpinaku (z wody), npół szklanki kefiru
  • kolacja: 185 kcal, (10 g białka, 13 g tłuszczu), potrawka duszona (na łyżce oliwy) z cukinii, dużego pomidora, 2 łyżek koperku, 2 plastry chudej szynki

4 dzień

  • pierwsze śniadanie: 141 kcal, (19 g białka, 4,7 g tłuszczu), opakowanie serka ziarnistego, odtłuszczonego, 6 rzodkiewek
  • drugie śniadanie: 198 kcal, (12 g białka, 6,5 g tłuszczu), szklanka kefiru zmiksowanego ze szklanką malin (mogą być mrożone)
  • obiad: 319 kcal, (41 g białka, 9,7 g tłuszczu), 200 g żołądków z kurczaka uduszonych na oliwie z dużą marchewką, połówką selera, zaprawionych 1/3 szklanki mleka (1,5 proc.) i łyżeczką mąki
  • kolacja: 260 kcal, (16 g białka, 12 g tłuszczu), surówka z połówki główki sałaty, strąka czerwonej papryki, 2 jajek na twardo, łyżki natki pietruszki, doprawiona sokiem z cytryny

5 dzień

  • pierwsze śniadanie: 204 kcal, (8,6 g białka, 4 g tłuszczu), kubeczek (175 g) jogurtu naturalnego, banan, 2 mandarynki
  • drugie śniadanie: 282 kcal, (7 g białko, 9 g tłuszczu), 2 opakowania serka ziarnistego, odtłuszczonego z ogórkiem i ząbkiem czosnku
  • obiad: 278 kcal, (42 g białka, 4 g tłuszczu),200 g ugotowanego dorsza n surówka z małej czerwonej papryki, 2 pomidorów, łyżki szczypiorku, kubeczek (125 g) jogurtu naturalnego
  • kolacja: 201 kcal, (19 g białka, 5 g tłuszczu), opakowanie serka ziarnistego, odtłuszczonego z dużym, utartym jabłkiem i marchewką

6 dzień

  • pierwsze śniadanie: 146 kcal, (19 g białka, 4,7 g tłuszczu), opakowanie serka ziarnistego, odtłuszczonego, sałatka z dużego pomidora posypana łyżką natki
  • drugie śniadanie: 222 kcal, (11 g białka, 7 g tłuszczu), szklanka kefiru wymieszanego ze szklanką czarnych jagód (mogą być mrożone)
  • obiad: 376 kcal, (56 g białka, 7 g tłuszczu), 2 małe uduszone piersi kurczaka, n200 g fasolki szparagowej z wody, kubeczek (175 g) jogurtu naturalnego
  • kolacja: 185 kcal, (20 g białka, 12 g tłuszczu), sałatka z różyczki brokułów, 2 plastrów szynki z indyka, 2 łyżek kukurydzy z puszki, jajka na twardo, doprawiona sokiem z cytryny

7 dzień

  • pierwsze śniadanie: 198 kcal, (12 g białka, 6 g tłuszczu), szklanka kefiru zmiksowanego ze szklanką malin 
  • drugie śniadanie: 203 kcal, (22,5 g białka, 8 g tłuszczu), opakowanie serka ziarnistego, odtłuszczonego z małą czerwoną papryką, plaster chudej szynki
  • obiad: 337 kcal, (40 g białka, 13 g tłuszczu), 200 g wątróbek z kurczaka uduszonych z posiekanym dużym jabłkiem i cebulą, połówka główki zielonej sałaty doprawionej sokiem wyciśniętym z cytryny
  • kolacja: 309 kcal, (8,5 g białka, 3,5 g tłuszczu), sałatka przygotowana z banana, pomarańczy, kiwi oraz gruszki z dodatkiem jogurtu naturalnego (kubeczek 125 g).
Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

W numerze 10/2019 "Zdrowia" kreatywne podejście do seksu, podstępna borelioza, nowe terapie nowotworów, komu grozi cyberchondria, leki szkodzące urodzie, probiotyki w kiszonkach. Miesięcznik "Zdrowie" to pakiet rzetelnej wiedzy i sprawdzonych porad!

Dowiedz się więcej
Miesięcznik Zdrowie 10/2019
KOMENTARZE
a
|

zanim kupisz te chipsy, kup może słownik

tfg_xwernikozak
|

1000kcal dziennie to ruwnie dobrze moge jesc 2 paczki czipsuw

Shian
|

Owszem sama propozycja tej tygodniowej diety jest mało kaloryczna i stosowanie jej przez dłuższy czas może doprowadzić organizm do wstrząsów anabolicznych przypominających atak padaczki. Ale nie zgodzę się z opinią iż w tej diecie jest za dużo białka... Przypominam że 1.2 - 2 g na 1 kg. to dawka bezpieczna i nie mająca wpływu na działanie nerek. Np. kulturyści potrafią nawet 3g białka na kilogram spożywać będąc na masie i to przez 3 miesiące i wyniki mają dobre. A większość z wypowiadających się tu osób boi się o nerki mimo że borykają się z dużą nadwagą a ona jest niebezpieczniejsza - nadciśnienie, zawał, wylew, cukrzyca, miażdżyca. Polecam kontakt z dietetykami, trenerami personalnymi w celu zmiany myślenia co do nawyków żywieniowych. Pozdrawiam

zielarka
|

Nie polecam tej diety. Dieta wysokobiałkowa obciąża organizm, bardzo niekorzystnie wpływa na nerki i wątrobę i prowadzi do zakwaszenia organizmu. Polecam zmienić nawyki żywieniowe. Można też stosować zioła, które pomogą oczyścić organizm z toksyn i usuną wodę z organizmu a także przyspieszą metabolizm tłuszczów. Oczyszczając organizm łatwiej będzie schudnąć. Sprawdzą się w tym zioła cholegin, to mieszanka z bardzo dobrym składem ziół na tego typu detoks organizmu.

a
|

Na takim jedzeniu wytrzymałabym może ze trzy dni

słowian
|

1000 kalori to mojemu królikowi jest dziennie mało a co dopiero nam? ludzioe nie czytajcie tych głupot. uważajcie na tą diete, stosujecie na własną odpowiedzialność może i schudniecie ale organy dostaną po dupie a organizm bedzie obumierał.

Lena
|

Przecież jedząc zgodnie z tą dietą spożywa się zbyt mało kalorii! Robicie sobie wielką krzywdę! :/ ta strona jest straszna, pierwszy i ostatni raz tu zawitałam.

GZB
|

Smutno mi ponieważ przyszło mi żyć w czasach gdzie na portalu "medycznym/zdrowotnym" poleca się dietę 1000kcal. Droga redakcjo, bierzecie pełną odpowiedzialność za publikę która to przeczyta, powtórzy a spotkaniach towarzyskich a w najgorszym wypadku wdroży w życie.

"Serwis PoradnikZdrowie.pl ma charakter edukacyjny(...)" - Śmiech na sali.

ćwicząca
|

Jak można wciskać kit, że 900 kcal wystarczy normalnemu człowiekowi do funkcjonowania. No chyba jak się całymi dniami leży, pachnie i nic poza tym.

Nie dajcie się nabierać na takie pierdolety.

luks
|

I wyglądasz jak 60% społeczeństwa spocony, zasapany i z brzuchem wystającym spod koszulki