Ricotta - właściwości i zastosowanie

Marzena Masna, dietetyk

Ricotta to włoski ser o delikatnym, kremowym smaku. Ricotta znalazła szerokie zastosowanie w kuchni - pasuje zarówno do deserów, jak i potraw wytrawnych. Jest jednym z najmniej kalorycznych serów, dlatego może być z powodzeniem spożywana przez osoby będące na diecie. Sprawdź, jakie wartości odżywcze ma ser ricotta i jak można wykorzystać go w kuchni.