DIETA NA NADCIŚNIENIE - tygodniowy jadłospis

2007-05-15 2:38 Aleksandra Cichocka Instytut Żywności i Żywienia

Nadciśnienie tętnicze to przypadłość, której jedną z metod leczenia jest dieta. Jadłospis osoby chorej na nadciśnienie powinien wykluczyć przede wszystkim potrawy tłuste i słone. Nadciśnienie tętnicze zwykle trapi osoby jadające dużo, tłusto i słono. Oto tygodniowy jadłospis w diecie na nadciśnienie.

Nadciśnienie tętnicze to przypadłość, której jedną z metod leczenia jest dieta. Jadłospis osoby chorej na nadciśnienie powinien wykluczyć przede wszystkim potrawy tłuste i słone. Nadciśnienie tętnicze zwykle trapi osoby jadające dużo, tłusto i słono. Znacznie rzadziej występuje wśród wegetarian. Warzywa i owoce dostarczają bowiem witaminy Cpotasuwapnia - składników wpływających na obniżenie ciśnienia krwi. Szczególne miejsce wśród dobroczynnych warzyw zajmuje czosnek, ze względu na korzystnie działające związki siarki. "Czarną listę" produktów, których nadciśnieniowcy powinni się wystrzegać, otwiera sól. Kolejne miejsca zajmują na niej kawa oraz alkohol. Stosowanie przez kilka miesięcy tygodniowego jadłospisu, który zamieszczamy, tak unormuje ciśnienie krwi, że uda się znacznie zmniejszyć dawki leków lub je odstawić (po konsultacji z lekarzem).

Dieta na nadciśnienie: jadłospis. Pierwszy dzień

  • Pierwsze śniadanie: 2 kromki ciemnego chleba z margaryną, pasta z chudego białego sera, czosnku, sproszkowanej papryki, na liściu sałaty, 2 rzodkiewki, kiwi, szklanka herbaty z cytryną
  • Drugie śniadanie: 2 łyżki serka wiejskiego, 2 kromki pumpernikla, szklanka wody mineralnej
  • Obiad: talerz barszczu czerwonego czystego z fasolą Jaś, 7 pierogów leniwych, z rodzynkami, polanych zrumienioną na margarynie bułką tartą, miseczka surówki z kapusty pekińskiej z marchewką, jabłkiem i łyżką oleju rzepakowego, szklanka kompotu z mieszanki owocowej
  • Podwieczorek: szklanka koktajlu z maślanki zmiksowanej z mrożonymi truskawkami
  • Kolacja: dzwonko karpia w galarecie z plasterkiem marchewki i pietruszki, skropione sokiem z cytryny, 2 kromki chleba graham z margaryną, jabłko, szklanka soku pomidorowego, szklanka herbaty z melisy (uspokajająca)

Sprawdź jakie są domowe sposoby na nadciśnienie [WIDEO]

Dieta na nadciśnienie: jadłospis. Drugi dzień

  • Pierwsze śniadanie: 2 łyżki płatków owsianych z mlekiem i rodzynkami, kromka chleba białego z margaryną, plasterkiem sera żółtego, pomidora i z posiekaną cebulą dymką, gruszka, szklanka herbaty z cytryną
  • Drugie śniadanie: kubeczek jogurtu owocowego, 2 kromki bułki chałki, szklanka wody mineralnej
  • Obiad: talerz krupniku z kaszy jęczmiennej pęczak, posypanego natką, 4 łyżki potrawki z kurczaka z jarzynami, 2 łyżki ryżu na sypko, 2 łyżki marchewki z groszkiem, szklanka soku pomarańczowego
  • Podwieczorek: mały kawałek placka ze śliwkami, szklanka mleka
  • Kolacja: 3 łyżki sałatki jarzynowej z gotowanej soczewicy, marchewki, pietruszki, selera, ziemniaków, ogórka kiszonego, jabłka, cebuli z 1 łyżeczką majonezu light, kromka chleba ciemnego, szklanka soku wielowarzywnego, szklanka herbaty z cytryną

Dieta na nadciśnienie: jadłospis. Trzeci dzień

  • Pierwsze śniadanie: 2 łyżki muesli owocowego ze szklanką jogurtu naturalnego, kromka chleba ciemnego z margaryną, plasterkiem pieczonego kurczaka i listkiem cykorii, kilka winogron, szklanka herbaty
  • Drugie śniadanie: sałatka z pomidora, 4 plasterków sera mozarella i bazylii, pół kajzerki, szklanka wody mineralnej
  • Obiad: talerz barszczu ukraińskiego, 2 klopsiki z fileta z dorsza, 2 ziemniaki z koperkiem, ćwiartka małej gotowanej kapusty włoskiej z bułka tartą zrumienioną na oleju rzepakowym, szklanka soku z marchewki
  • Podwieczorek: budyń z plasterkami połówki banana
  • Kolacja: 3 łyżki ryżu z sosem z łyżki półtłustego sera białego zmiksowanego z truskawkami i jogurtem, pół grejpfruta, szklanka herbaty z cytryną

Dieta na nadciśnienie: jadłospis. Czwarty dzień

  • Pierwsze  śniadanie: 2 łyżki muesli z orzechami i szklanką mleka, kromka chleba razowego z margaryną, plasterkiem szynki drobiowej, miseczka surówki z papryki, pomidora, rzodkiewki z łyżeczką oliwy z oliwek, posypanej oregano, szklanka soku wiśniowego
  • Drugie śniadanie: kromka chleba sitka z pastą z jajka i posiekaną dymką, kilka orzechów laskowych, szklanka wody mineralnej
  • Obiad: talerz zupy rybnej, 25 dag mieszanki wielowarzywnej z ryżem smażonej na oliwie z oliwek (danie z mrożonki), 2 mandarynki, szklanka wody mineralnej
  • Podwieczorek: miseczka sałatki owocowej z banana, grejpfruta, ananasa i brzoskwini z puszki, polanej jogurtem owocowym
  • Kolacja: 2 pomidory nadziewane białym serem zmiksowanym z miąższem z pomidorów, jogurtem, pieprzem i miętą, z dodatkiem szczypiorku, kromka chleba z siemieniem lnianym z margaryną, szklanka herbaty z cytryną

Dieta na nadciśnienie: piąty dzień

  • Pierwsze śniadanie: 2 łyżki płatków owsianych zrumienionych w piekarniku i polanych szklanką jogurtu naturalnego z cukrem waniliowym, posiekanym jabłkiem i rodzynkami, szklanka herbaty z cytryną
  • Drugie śniadanie: banan, szklanka wody mineralnej
  • Obiad: talerz zupy z porów z groszkiem ptysiowym, 15 dag królika w sosie cytrynowym (szklankę wywaru zagęścić mąką rozprowadzoną w małej ilości mleka, zagotować, wcisnąć sok z cytryny, wymieszać), miseczka sałatki z czerwonej kapusty z łyżką wina, szklanka soku z czarnych porzeczek
  • Podwieczorek: 3 łyżki sałatki z białej i czerwonej fasoli, cieciorki z puszki oraz pomidora, żółtej papryki, posiekanej cebuli i czosnku, natki pietruszki, łyżki oliwy z oliwek i soku z cytryny, szklanka soku wielowarzywnego
  • Kolacja: 6 pierogów ruskich, szklanka herbaty owocowej z cytryną
Zrób to koniecznie

Jak walczyć z nadciśnieniem?

  • ogranicz sól i słone produkty
  • wypijaj co najmniej 2 szklanki chudego mleka, kefiru lub jogurtu i zjadać porcję białego sera, by pokryć dzienne zapotrzebowanie na wapń
  • dieta powinna być bogata w magnez. Zawiera go m.in. kasza gryczana, płatki owsiane, muesli oraz ciemne pieczywo
  • często jedz surówki z kapusty, brokułów, brukselki i dodawaj do potraw czosnek
  • dwa razy w tygodniu zastąp mięso tłustą morską rybą (łosoś, halibut). Zawiera kwasy, które sprzyjają obniżeniu ciśnienia
  • ogranicz picie kawy do 2 filiżanek dziennie. Kofeina bowiem podwyższa ciśnienie krwi, a obniża poziom potasu;
  • unikaj tłustego mięsa i wędlin

Dieta na nadciśnienie: jadłospis. Szósty dzień

  • Pierwsze śniadanie: 2 łyżki płatków jęczmiennych z posiekanymi migdałami, zalanych szklanką mleka, kromka chleba z margaryną, z plasterkami pieczonego schabu i z pomidorem, posypana koperkiem, pomarańcza, szklanka herbaty z cytryną
  • Drugie śniadanie: kubek serka homogenizowanego z posiekanymi suszonymi śliwkami, morelami i figami, szklanka wody mineralnej
  • Obiad: talerz zupy-kremu z brukselki z grzankami, 15 dag cielęciny duszonej z warzywami i fasolą szklanka soku grejpfrutowego
  • Podwieczorek: 4 łyżki szpinaku uduszonego na oliwie z oliwek z posiekanym czosnkiem, z dodatkiem plastra sera typu camembert
  • Kolacja: 2 średnie placki ziemniaczane, miseczka surówki wielowarzywnej z połową jajka na twardo, tuńczykiem z puszki, olejem rzepakowym, jabłko, szklanka herbaty z hibiskusa

Dieta na nadciśnienie: jadłospis. Siódmy dzień

  • Pierwsze śniadanie: 2 kromki chleba pełnoziarnistego z margaryną, plasterkami pieczonej cielęciny oraz pomidorem i rzodkiewką, mandarynka, szklanka kakao
  • Drugie śniadanie: serek homogenizowany, 2 kromki chleba chrupkiego, 2 suszone figi, szklanka wody mineralnej
  • Obiad: talerz zupy fasolowej ze sporą ilością czosnku, cebuli i majeranku, 15 dag halibuta pieczonego w rękawie foliowym, obłożonego suszonymi śliwkami i morelami, 2 ziemniaki, miseczka kruchej sałaty z pomidorem pokrojonym w kostkę, paroma posiekanymi migdałami, łyżką soku z cytryny, czosnkiem, 2 łyżeczkami oliwy z oliwek, szklanka kompotu z czarnych porzeczek
  • Podwieczorek: szklanka koktajlu z kefiru zmiksowanego z malinami
  • Kolacja: 3 łyżki kaszy gryczanej ugotowanej na sypko, ćwiartka ugotowanego kalafiora posypanego bułką tartą zrumienioną na margarynie, szklanka soku pomidorowego, szklanka herbaty z melisy (uspokajająca)
miesięcznik "Zdrowie"
Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

W numerze 12/2019 "Zdrowia" wszystko o fizjoterapii, operacja "przez dziurkę", leczenie raka trzustki, kim jest asystent zdrowienia, zielone biuro, antyrakowe menu, idealna koloryzacja. Miesięcznik "Zdrowie" to pakiet rzetelnej wiedzy i sprawdzonych porad!

Dowiedz się więcej
Miesięcznik Zdrowie 12/2019
KOMENTARZE
Mariusz
|

Poza sezonem na pomidory, które są rewelacyjne na zdrowe serce, ich braki można uzupełnić np. opatentowanym wyciągiem z pomidorów Fruitflow. Najlepiej jak jeszcze suplement będzie miał w składzie wyciąg z liści winorośli - połączenie tych 2 składników daje niesamowite efekty. W Polsce dostępny jest od niedawna produkt Sanguiflow - 1 mała kapsułka zawiera w sobie wyciąg aż z 0.5 kg pomidorów!

trick
|

Tyle margaryny!? Skąd pani tą dietę wzięła

Margaret48
|

Od kilku dni jestem świadoma, że mam nadciśnienie..zasłabłam na mieście i musiano wezwać karetkę..
Chciałbym wiedzieć jak najwięcej o tym co mogę jeść a czego unikać..
Rosół na kościach ok. ale z czym?..skoro gluten odpada, to co? makaron z maki orkiszowej?..lane kluski?..To niby proste, a jednak..pełno znaków zapytania..
Muszę zrobić listę zakupów..i przede wszystkim uporządkować lodówkę..Bedę wdzięczna za każdą podpowiedź. Pozdrawiam.

ignacypankracy
|

Z margaryną masz oczywiście rację. Ale co do reszty to sam polecasz trucizny dla nadciśnieniowców.

Janusz
|

Chodzi po prostu o to by nie jeść owoców przed snem... Bo fermentują itp.

wit
|

Margaryna to trucizna. poradnikzdrowie.pl jest na pierwszej pozycji w wyszukiwarce- truja ludzi udajac ze ich chca wyleczyc. Sol tylko prawdziwa, maslo a nie margaryna a wogole to jesli tluszcz to lepiej jajko na surowo albo miekko

ja
|

No i gdzie moj komentarz?

Ja
|

To jest niewykonalne!!! Kto to wymyslil przy dzisiejszym trybie zycia? Krolik, soczewica, kakao, suszone figi.... ile to trzeba zarabiac i gdzie mieszkac, zeby takie dania przygotowywac. Powinna dietetyczka podpowiedziec bardziej "przyziemne" produkty.
Szkoda slow.

Agnieszka W.
|

Aleksandro Cichocka z Instytutu Żywności i Żywienia, koniecznie musisz zrezygnowac z tej pracy no chyba, ze zaplacili ci za reklamowanie margaryny i oleju rzepakowego GMO !?
Dr Budwig biolog, zrobila badania i wyszlo,ze oleje rafinowane i margaryny sa przyczyna chorob: raka, chorob autoimmunologicznych itd. Oczywiscie stracila prace (dwa razy nominowana byla do nagrody Nobla!) Nie dostala bo swiat musialby sie dowiedziec, ze truja ludzi.
Jerzy Zieba wyleczyl u siebie miazdzyce ZOLTKAMI jaj jadl 3 miesiace,
dr Ewa Dabrowska zaleca diete warzywno owocowa. Wyrzucic gluten bo dziurawi jelita i cukier bo niszczy prawidlowa flore bakteryjna.
Kolagen (rosoly na kosciach szpikowych wolowych, cielecych, jagniecych) rozpuszcza sie kamienie, zregeneruja jelita oraz tkanki laczne. Koniecznie duze ilosci wit C i obowiazkowo wit D3 i wit K2 mk7
Lekami nigdy nie wyleczysz przyczyny wysokiego cisnienia.
Jesli tego nie zrozumiesz, farmacja zaciera rece mowiac "MAMY CIE" do konca twojego zycia!

Kamil
|

Witam,
Nigdy nie udowodniono w żadnych badaniach naukowych by sól powodowała nadciśnienie. Jest to tylko i wyłącznie hipoteza. Fakt, w badaniach sprzed kilkudziesięciu lat wykazano pewne zależności, ale grupy kontrolne i to w jaki sposób były badane nie dawały jednoznacznej odpowiedzi. Najnowsze badania z kolei obalają tą tezę, by sól miała jakikolwiek wpływ na nadciśnienie, a wręcz mówią, że nagły spadek soli w diecie ma dużo gorszy wpływ na układ krążenia niż jego nadmiar.

Nie można w stu procentach określić czy sól ma jakikolwiek wpływ na nasze ciśnienie, ale na podstawie tych badań możemy wyciągnąć wniosek stary jak świat... Wszystko z umiarem, więc nie popadajmy ze skrajności w skrajność.