W kuchni
W kuchni spędzamy sporą część każdego dnia. To w niej przygotowywane są wszystkie posiłki. Często także stanowi miejsce spotkań dla wszystkich członków rodziny. Zwyczaje w kuchni mogą się różnić w zależności od rodziny, regionu i pory roku, ale szczególnym okresem dla wielu z nas są Święta Bożego Narodzenia oraz Wielkanoc. To o tych porach w kuchni robi się szczególnie gwarno i tłoczno. Warto wiedzieć co robić, aby kuchnia przestała straszyć …
Zupa z dyni to propozycja nie tylko na jesienne chłody. Zupa z dyni, zarówno tradycyjna - w formie kremu, jak i z imbirem i curry czy mleczkiem kokosowym, rozgrzeje, a dodatkowo dostarczy wielu witamin i innych substancji odżywczych. Jak przygotować zupę z dyni?
Kwas fitynowy jest naturalnym składnikiem ziaren zbóż, orzechów i nasion roślin strączkowych. Jest niezbędny w procesie wzrostu rośliny, jednak dla człowieka stanowi substancję antyodżywczą, gdyż hamuje wchłanianie składników mineralnych z pożywienia do krwiobiegu. Które produkty zawierają najwięcej kwasu fitynowego i jak go zneutralizować?
![Polskie produkty regionalne i tradycyjne chronione w UE [LISTA]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-inTY-wyqx-aRJC_polskie-produkty-regionalne-i-tradycyjne-chronione-w-ue-lista-320x400-nocrop.jpg)
Coraz bardziej cenimy sobie wyroby regionalne, wyrabiane według starych, ściśle określonych receptur i dostępne w ograniczonym zakresie. Niektóre z nich są chronione specjalnymi oznaczeniami. Zobacz listę polskich produktów regionalnych i tradycyjnych chronionych unijnymi certyfikatami: Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne, Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.
Mole spożywcze opanowały twoją kuchnię i nie wiesz, jak się ich pozbyć? Wystarczy wypróbować sprawdzone, domowe sposoby, by zwalczyć te uciążliwe owady. Jak krok po kroku pozbyć się moli spożywczych z kuchni?
Kuchnia molekularna kojarzy się z niezwykłymi smakami i nietypowymi sposobami gotowania. I tak jest. Ale kuchnia molekularna jest też po prostu zdrowa. Potrawy przygotowywane z ekologicznych produktów są ucztą również dla wzroku.
Wspólne gotowanie sprawia dzieciom nie tylko ogromną frajdę i daje mnóstwo radości (maluchy uwielbiają mieszać, wałkować ciasto i lepić kulki). Dodatkową zaletą gotowania z dziećmi jest też to, że chętniej zjadają one przygotowane przez siebie posiłki. Zobacz przepisy na proste potrawy, które można przygotować z przedszkolakiem, uczniem pierwszej klasy i trochę starszym dzieckiem.
Najbardziej popularny sposób pieczenia beztłuszczowego to grillowanie – na ruszcie lub na patelni grillowej. Ale są też inne sposoby. Sprawdź, jak piec mięso bez tłuszczu.
Koktajle przygotowuje się na bazie mleka i jego pochodnych - jogurtu, kefiru, maślanki, śmietany. Mogą zastąpić posiłek, np. śniadanie lub kolację. Żeby koktajle mleczne zawierały jak najwięcej cennych dla zdrowia substancji, trzeba wiedzieć, co z czym i jak łączyć.
Trening TONIQUE Sylwii Wiesenberg to nie tylko ćwiczenia! Równie ważnym elementem jest odpowiednio zbilansowana dieta. Zobacz przepisy na sałatki i koktajle warzywne i owocowe, autorstwa jednej z najpopularniejszych nowojorskich trenerek fitness!
Szukasz ciekawych przepisów na dania z jabłek? Wypróbuj jabłka po azersku lub po szkocku. Jeśli lubisz zaskakujące połączenia smaków zrób jabłka po staropolsku z chrzanem i goździkami, albo migdałowo-jabłkowe ciasto z jabłek po żydowsku. Smacznego!
Powszechnie wiadomo, że produkty stosowane w kuchniach krajów śródziemnomorskich wpływają dobrze na zdrowie, wygląd i samopoczucie. Wyniki ostatnich badań potwierdziły, że dieta śródziemnomorska, wzbogacona oliwą oraz migdałami, orzechami laskowymi i włoskimi, nawet o 30% zmniejsza ryzyko wystąpienia poważnych chorób sercowo-naczyniowych, np. wylewu czy zawału.
Większość ludzi nie pije surowej wody z kranu. Wolimy mineralną z butelek, przegotowaną lub filtrowaną. Działanie osmotycznych filtrów do wody opiera się na jednym z procesów zachodzących w naturze - osmozie. Wykorzystano ją do budowy filtra, a otrzymana w ten sposób woda prawie w 100% pozbawiona została zanieczyszczeń.
Więcej z działu Diety i żywienie
