Nadzieja dla wegan: witamina B12 produkowana podczas fermentacji zboża?

To bardzo dobra wiadomość dla wegetarian i wegan! Już nie muszą uzupełniać niedoborów witaminy B12 kupując suplementy! Naukowcy odkryli, że fermentujące zboże wytwarza witaminę B12, w dodatku w takim stopniu, że może mieć ona znaczenie odżywcze.