Dieta bezmleczna - przepisy tworzące jadłospis w diecie bezmlecznej

2015-07-13 8:03
Dieta bezmleczna - przepisy tworzące jadłospis w diecie bezmlecznej
Autor: Thinkstockphotos.com

Dieta bezmleczna zakłada wykluczenie z jadłospisu wszystkich produktów, które zawierają mleko. Prawidłowo skomponowana dieta bezmleczna pozwala na uniknięcie objawów niepożądanych, np. u osób, które są uczulone na mleko, lecz także niedoborów wapnia i witaminy D. Oto przepisy, które pozwolą skomponować jadłospis w diecie bezmlecznej.

Przepisy, jakie oferuje dieta bezmleczna, są przeznaczone głównie dla osób, które zmagają się z alergią na mleko, nie tolerują białek mleka i laktozy (cukru mlecznego). Prawidłowo skomponowana powinna dostarczać pełnowartościowe białko oraz wapń i witaminę D. Oto przepisy, dzięki którym skomponujesz jadłospis w diecie bezmlecznej.

Dieta bezmleczna - przepis na ciasto marchewkowe

Składniki:

  • szklanka oleju lnianego
  • 1,5 szklanki cukru
  • 4 szklanki startej marchewki
  • 4 jaja
  • 2 szklanki mąki ryżowej
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • cynamon
  • kilka goździków

Sposób przygotowania:

1. Zmiksuj olej z cukrem, a następnie dodawaj po jednym jajku cały czas miksując.
2. Do tak przygotowanej masy dodawaj porcjami mąkę wymieszaną z sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia, cynamonem i rozgniecionym goździkami. Całość zmiksuj na gęstą masę.
3. Do całości dodaj marchew i dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż ciasto do formy i piecz w temperaturze 180 stopni C. przez 45 minut. Upieczone ciasto powinno mieć kolor piernika.

Dieta bezmleczna - przepis na kotlety warzywno-ryżowe

Składniki:

  • 1 cukinia
  • 2 ziemniaki
  • 2 szklanki ugotowanego ryżu
  • 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
  • 1/4 szklanki posiekanej pietruszki
  • 1 łyżeczka majeranku
  • sól
  • bułka tarta

Sposób przygotowania:

1. Obrane ziemniaki i cukinię pokrój w drobną kostkę i wrzuć do półmiska
2. Do warzyw dodaj resztę składników i dokładnie wymieszaj.
3. Uformuj z masy małe kotlety. Każdy z nich obtocz w tartej bułce.
4. Piecz w piekarniku na natłuszczonej blasze przez 30-40 minut.

Dieta bezmleczna - przepis na pudding jaglany

Składniki:

  • 2/3 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 dojrzały banan
  • 4-6 daktyli bez pestek
  • 2/3 szklanki wrzątku
  • 10 jagód
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli morskiej do smaku

Sposób przygotowania:

1. Zalej kaszę jaglaną wodą i gotuj pod przykryciem do czasu, aż będzie miękka (ok. 20 minut). Wówczas można ją posolić (do smaku) i dokładnie wymieszać.
2. Do kaszy dodaj cynamon, banana i daktyle. Następnie wlej wrzątek i zmiksuj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
3. Gotowy pudding podawaj z wybranymi przez siebie owocami. Do jaglanego puddingu idealnie pasują jagody lub borówki.

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.