DIETA dla SENIORA - co powinny jeść osoby starsze

12 komentarze
Autor: Agnieszka Leciejewska, specjalista ds. żywienia i żywności

Dieta dla seniora powinna zaspokajać jego specyficzne potrzeby. Seniorzy fatalnie się odżywiają i stąd wiele dolegliwości, których można by łatwo uniknąć. Z wiekiem częściej narzekamy na złe samopoczucie. I uważamy, że z tym "przywilejem" starości trzeba się jakoś pogodzić. Nic bardziej błędnego! Osoby starsze muszą po prostu bardziej zadbać o zdrową dietę.

Czy rzeczywiście konieczna jest specjalna dieta dla seniora? Z upływem lat nasz organizm pracuje coraz wolniej. Niekorzystne zmiany nie omijają układu pokarmowego. Zmniejsza się ilość wydzielanej śliny i soków trawiennych, trudniej więc trawić pokarm. Następuje zwolnienie perystaltyki jelit, kosmki jelitowe stają się krótsze i szersze, zmienia się też mikroflora jelita grubego, składniki odżywcze są więc gorzej przyswajane.

Jeśli więc nie dostosujemy naszej diety do tych nowych warunków, grożą nam dolegliwości ze strony układu pokarmowego, ale też ogólne pogorszenie samopoczucia wynikające z niedoborów składników odżywczych.

Nie przegap

Ważne

Ważne

Jak dowodzą badania, seniorzy odżywiają się bardzo źle. Przede wszystkim winne są złe nawyki, które trudno zmienić. “Jadłem tak przez całe życie i byłem zdrowy. Po co zmiany?”, pyta 70-latek. I z jego jadłospisu nie znikają tłuszcze zwierzęce, np. masło, smalec, słonina, a zupy i sosy zaprawiane są śmietaną.

Dieta seniora - winny nie tylko chudy portfel

Zazwyczaj brak pieniędzy sprawia, że w diecie emeryta brakuje pełnowartościowego białka zwierzęcego (chudego mięsa i wędlin), bo po prostu jest zbyt drogie.

Osoby starsze, zwłaszcza chore, rzadko robią zakupy, dlatego, idąc do sklepu, wybierają produkty o przedłużonym terminie ważności, np. konserwy, rezygnują zaś ze świeżych owoców i warzyw, które szybko się psują.

Zaburzenia zmysłu smaku i powonienia, a także często związany z tym brak apetytu, powodują, że seniorzy nie przywiązują wagi do jedzenia. Nie przyrządzają też posiłków, które wymagają dużego wysiłku. O swoją dietę nie dbają zwłaszcza osoby samotne, żyjące w poczuciu izolacji, czujące się mało użytecznymi dla otoczenia.

Przyczyną niewłaściwego odżywiania bywają też braki w uzębieniu - utrudniają one żucie i rozdrabnianie pokarmów, co zaburza trawienie. Dlatego seniorzy jedzą mało owoców, pieczywa pełnoziarnistego, czyli produktów bogatych w błonnik. Preferują zaś jedzenie lekkostrawne, lecz niekoniecznie wartościowe, np. pszenne pieczywo (nie wywołuje dolegliwości pokarmowych, ale i nie dostarcza cennych składników odżywczych).

Z tych właśnie powodów u osób starszych często obserwuje się nadwagę lub wychudzenie oraz towarzyszące obu tym stanom niedobory składników pokarmowych.

Aby tego uniknąć, dieta powinna być układana starannie. Musi uwzględniać indywidualne potrzeby i zalecenia dietetyczne lekarza, np. przy cukrzycy czy miażdżycy.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Thinkstockphotos.com

Aktualizacja: 22.05.2014

Komentarze (1 - 10 z 12)
danuta, 22.01.2016 11.20
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
moja mama jest akurat w ciągu dnia pod stałą opieką pani z goldcare. z dietą dla mamy nigdy nie było problemu, bo zawsze ustalamy to wspólnie i mam wtedy wgląd, czy jedzenie jest odpowiednio zbilansowane i lekkostrawne jak zalecał nam lekarz.
 
Waldek, 29.09.2015 08.03
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nas karmią w domu seniora żółtym serem pasztetem ,kaszanką, salcesonem i margaryną.
 
Aneta , 31.08.2015 14.06
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Moja babcia dobrze reaguje na Nutramil, smak waniliowy bardzo jej odpowiada a i przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy rozpuścić, co jest ważne dla osób starszych, a ja wiem, że babcia dostarcza swojemu organizmowi wszystkiego czego potrzebuje.
 
deszczowa, 20.08.2015 12.38
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nie popadajmy też w paranoję. To wszystko zależy w jakiej kondycji jest senior, a zdrowo powinniśmy sie odżywiać w każdym wieku. Moim zdaniem trzeba dać seniorowi sporo samodzielności. My nawet w kuchni pozostawiamy naszym rodzico swobodę. Kupiliśmy wiele akcesoriów, które ułatwiają przyrządzanie posiłków . Możecie sobie sprawdzić na Pomoce dla Seniora, tam mają naprawdę ciekawe przedmioty, można sobie obejrzeć i stwierdzić co zda egzamin.
 
Roman, 21.07.2015 17.49
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jeżeli senior cierpi na niedobór żelaza to powinien znaleźć przyczynę niedoboru a nie opychać się żelazem. Żelazo ucieka z organizmu głównie przez krwotoki (miesiączki, krwawienia wewnętrzne itp.). Człowiek w podeszłym wieku z niedoborem żelaza winien zgłosić się do internisty, a ten po zgrubnych badaniach skieruje do właściwego specjalisty (hematologa, gastrologa, ginekologa itp.) Bez konsultacji z lekarzem, w podeszłym wieku (podeszły wiek pacjenta, a nie lekarza) nie powinniśmy samowolnie jako suplement używać żelaza. Grozi to syderozą, a to groźna przypadłość.
 
emeryt, 14.04.2015 09.44
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
preparaty to nie jedzenie
 
Mama Friday, 28.01.2015 07.24
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Wafle ryżowe to świństwo. Proszę tutaj nie reklamować i nie wciskać Seniorom takich produktów! Węglowodany, zapychacze itp.! A potem tyją i uzależniają się od cukru!
 
mbkbjk, 07.01.2014 12.53
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
wafle ryżowe są dobre
 
Hania, 20.09.2010 14.40
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja jestem bardzo aktywna - bardzo dużo jeżdżę na rowerze, często spaceruję z moim pieskiem i czuję się świetnie. Dbajmy o siebie!!
 
M, 22.07.2010 14.52
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Gdy chcę przekąsić coś lekkostrawnego i bezpiecznego dla żołądka, często biorę wafle ryżowe, np. z Good Food.
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
DIETA dr BUDWIG czyli OLEJ LNIANY kontra choroby DIETA dr BUDWIG czyli OLEJ LNIANY kontra choroby

Dieta dr Budwig ma za zadanie dostarczyć organizmowi pokarmy bogate m.in. w tłuszcze omega-3,...

więcej

31284

Dieta przy grzybicy dla chorych na drożdżycę Dieta przy grzybicy dla chorych na drożdżycę

Czy dieta antygrzybicza jest wskazana? Kłopoty ze snem, zaparcia, nieodparta ochota na słodycze,...

więcej

26728

Jaka dieta jest dobra dla WĄTROBY? Jaka dieta jest dobra dla WĄTROBY?

Wątroba pełni ponad 500 różnych funkcji. Pracuje jak gigantyczne laboratorium chemiczne,...

więcej

35257

Dieta dla stawów pomoże na stany zapalne i bóle stawów Dieta dla stawów pomoże na stany zapalne i bóle stawów

Bolą cię stawy? Kondycja stawów zależy od tego, co jemy. Żywność jest bowiem naturalnym źródłem...

więcej

33842

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Można spróbować przyjmować witaminę D w kropelkach lub spożywać więcej naturalnych źródeł witaminy D, tzn. węgorza, makreli, łososia, żółtek jaj, pełnotłustych produktów mlecznych. Aby przyjąć...

W skoliozie, czyli trójpłaszczyznowym skrzywieniu kręgosłupa, warto rozciągać przykurczone mięśnie poprzez elongację (wydłużenie) kręgosłupa przede wszystkim z wykorzystaniem elongacji czynnej -...

W piśmiennictwie światowym jednoznacznie podkreśla się korzystny wpływ spożywania dużych ilości warzyw i owoców zawierających beta-karoten na hamowanie rozwoju nowotworów i chorób układu...

Grupy wsparcia
data

Luty 07, 2016

dla mnie to totalna bzdura - co to ma być dieta dla chorych na żołądek? kpiny! Opowiem wam jak sie wyleczyłam a wiem co mówię- w zeszłym tygodniu miałam 5 raz gastroskopie bo oczywiście bóle żoładka ciągle wracały, były nadżerki a teraz jest super i jestem zdrowa. Zajęło mi to kilka lat,...

data

Styczeń 28, 2016

nie wiem, nie znam sie, ale mi na zdrowie pomaga bieganie . Szczuplejsza jestem, lepiej spe, lepieje zyje. Wszystko lepije. Cele mam PKO Nocny Wrocław Półmaraton

data

Styczeń 14, 2016

Proszę o padanie diety. Nie jem mięsa. Co mam wykluczyć z jadłospisu a co włączyć.

data

Styczeń 08, 2016

Moim zdaniem warto brac witaminy by nasz organizm jeszcze lepiej funkcjonował. Tym bardziej teraz w okresie zimowy. Sama zastanawiam się nad zakupem tego zestawu http://www.dziennikzachodni.pl/artykul/9146262,witamina-k2-mk7-z-natto-d3-duet-na-zdrowie,id,t.html. Tego typu witaminy bardzo...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.