więcej
- Logopeda - pedagog (174 odpowiedzi)
- Fizjolog żywienia (1716 odpowiedzi)
- Stylistka paznokci (160 odpowiedzi)
- Leczenie łysienia (12 odpowiedzi)
- Psycholog (2624 odpowiedzi)
- Ginekolog (3748 odpowiedzi)
- Dietetyk (2257 odpowiedzi)
- Chirurg plastyczny (338 odpowiedzi)
- Kardiolog (68 odpowiedzi)
- Anestezjolog (26 odpowiedzi)
- Pedagog (455 odpowiedzi)
- Ginekolog - położnik (21924 odpowiedzi)
- Urolog (2252 odpowiedzi)
- Psycholog - seksuolog (596 odpowiedzi)
Najpopularniejsze wyszukiwania: brak
0
poradnikzdrowie.pl
›Żywienie
›Co warto wiedzieć o HERBACIE - herbata, napar, parzenie herbaty, właściwości lecznicze
Co warto wiedzieć o HERBACIE
Od niepamiętnych czasów herbata słynęła w Azji jako napój uzdrawiający. Zgodnie z chińską tradycją dobra herbata powinna mieć 20 właściwości leczniczych. Jak najlepiej parzyć herbatę i czy każdy może ją pić?
Do Europy przywieziono ją około 1610 roku jako lekarstwo przeciw febrze. Dwa wieki minęły, zanim herbata stała się na naszym kontynencie po prostu popularnym napojem.
Dziś herbatę pije się niemal na całym świecie i prawie nikt nie zastanawia się nad jej wpływem na organizm.
Tymczasem herbatę warto pić nie tylko ze względu na walory smakowe, ale też dlatego, że pomaga zachować zdrowie i urodę. Pod warunkiem, że właściwie się ją przyrządzi oraz pije z umiarem. Niestety, do sposobu parzenia herbaty zwykle nie przywiązujemy należytej wagi.
Warto dowiedzieć się, jak obchodzić się z naparem, żeby nie stracił walorów odżywczych, i kiedy może zaszkodzić.
Herbata - zdrowie w filiżance
Herbata dodaje sił i usuwa zmęczenie. Podnosi ciśnienie, przyspiesza bicie serca i pobudza system nerwowy. Pod wpływem kofeiny rozszerzają się naczynia krwionośne w narządach, mięśniach i mózgu, co usprawnia myślenie, zwiększa koncentrację i zapamiętywanie oraz dodaje energii. Kofeina zawarta w herbacie nie stawia na nogi tak szybko jak znajdująca się w kawie, ale za to rozjaśnia umysł na dłużej.
Zawarte w herbacie flawonoidy wychwytują wolne rodniki i neutralizują ich szkodliwe działanie, chroniąc przed miażdżycą i zawałem oraz nowotworami, a także opóźniając starzenie.
Tanina działa antybakteryjnie, dlatego gorzka i mocna czarna herbata wspomaga leczenie niestrawności i biegunek. Tonizujący wpływ na przewód pokarmowy ma zielona herbata, która poza właściwościami bakteriobójczymi i bakteriostatycznymi reguluje trawienie. Herbata hamuje też rozwój bakterii w ustach.
Pita w umiarkowanych ilościach poprawia pracę układu moczowego i nerek. Ciepła i niezbyt mocna, z cytryną, czarnym pieprzem i miodem, sokiem malinowym lub rumem działa moczopędnie oraz napotnie, dlatego zaleca się ją przy przeziębieniach. Dzięki dużej ilości fluoru wzmacnia zęby i kości.
Kompresy z mocnego naparu herbaty czarnej lub zielonej łagodzą obrzęki i usuwają zmęczenie oczu.
Herbata czerwona, głównie Pu-erh, wspomaga odchudzanie. Ale żeby zrzucić kilka kilogramów, trzeba nie tylko systematycznie pić 3–5 filiżanek dziennie, ale również być na odpowiedniej diecie oraz więcej się ruszać.
Niektórzy twierdzą, że gorąca herbata chłodzi w upały. Inni, że najlepsza jest wtedy herbata z lodem. Zdania są też podzielone w kwestii, czy gasi ona pragnienie. Ze względu na ściągające i wysuszające działanie taniny niektórzy po herbacie odczuwają suchość w ustach i bardziej chce im się pić.
- Do koloru, do wyboru
W zależności od sposobu przetwarzania rozróżnia się herbatę: czarną – fermentowaną, czerwoną – częściowo fermentowaną, zieloną i białą – niefermentowane. Najzdrowsze są najmniej przetworzone, zielone i białe. Nieprawda, że herbaty zapachowe są zdrowsze od pozostałych. Produkuje się je z różnych herbat czarnych lub zielonych z dodatkiem pąków lub kwiatów np. jaśminu, pomarańczy albo esencji naturalnych lub sztucznych. Popularna Earl Grey jest aromatyzowana sztucznie, więc powinno się jej pić niewiele. - Co zawiera herbata
Suche liście herbaty zawierają 0,7–4,2% kofeiny (teina), 7–14% garbnika nazywanego taniną, olejki eteryczne, pigmenty, sporo fluoru (zajmuje drugie miejsce po wodzie), a także inne minerały i niewielkie ilości witamin. Herbata jest też dobrym źródłem flawonoidów, w tym katechin, zaliczanych do najsilniejszych naturalnych antyoksydantów (ma ich więcej niż czerwone wino, jabłka czy winogrona). W herbacie zielonej jest więcej antyoksydantów niż w czarnej.
Polecamy także
autor: Magdalena Moraszczyk
konsultant: mgr inż. Magdalena Makarewicz-Wujec, dietetyk, AM w Warszawie
zdjęcia: Jupiterimages
aktualizacja: 05.03.2012
zdjęcia: Jupiterimages
aktualizacja: 05.03.2012
Piasek na nerkach?
piasek i kamienie można skutecznie bezboleśnie wypłukać ziołami www.tcm-online.com.pl
piasek i kamienie można skutecznie bezboleśnie wypłukać ziołami www.tcm-online.com.pl
Jak leczyć kamienie nerkowe
kamienie nerkowe można leczyć skutecznie www.tcm-online.com.pl
kamienie nerkowe można leczyć skutecznie www.tcm-online.com.pl
Portale zdrowotne
akie są Wasze ulubione oprócz poradnikzdrowe.pl? a polecam turkusowy.pl
akie są Wasze ulubione oprócz poradnikzdrowe.pl? a polecam turkusowy.pl
Dieta dla grubasów
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
Poradnikzdrowie.pl – wiodący serwis o zdrowiu, zawierający kompendium wiedzy o chorobach, leczeniu, profilaktyce, badaniach. Żywienie – zasady żywienia – kompendium wiedzy o prawidłowym sposobie odżywiania. Co jeść? Jak jeść? Co z czym łączyć? Produkty, które służą zdrowiu i dobremu samopoczuciu. Informacje o składnikach odżywczych (białka, węglowodany, tłuszcze, woda, minerały, witaminy) – niezbędnych w jadłospisie zdrowego człowieka. Pomocne kalkulatory żywieniowe, indeksy glikemiczne, tabele kalorii, diety. Porady i przepisy na zdrowe dania.