SOKI - mętne soki jabłkowe zdrowsze niż klarowne

14 komentarze

Mętne soki jabłkowe zapobiegają nowotworom i starzeniu się oraz wspomagają ogólną odporność organizmu. Żaden klarowny sok nie ma takich właściwości. Dlatego profilaktycznie dorosły człowiek powinien wypijać jedną lub dwie szklanki soku jabłkowego dziennie, koniecznie mętnego nie klarownego.

Pomysłodawcą i głównym autorem badań był prof. Jan Oszmiański, kierownik Katedry Technologii Owoców, Warzyw i Zbóż Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Odkrył on, że mętne soki jabłkowe zawierają cztery razy więcej dobroczynnych związków z grupy polifenoli (głównie flawonoidów), które u ludzi wykazują silne działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, przeciwstarzeniowe i przeciwalergiczne.

Nie przegap

Porównanie mętnego soku jabłkowego z klarownym

Wrocławscy naukowcy porównali dwa rodzaje soków z jabłek – zwykłego i klarownego oraz nektaru z dużą zawartością miąższu. Okazało się, że sok jabłkowy mętny wykazywał pięciokrotnie większą zdolność wymiatania wolnych rodników.  - Dlatego uważam, że profilaktycznie dorosły człowiek powinien wypijać jedną lub dwie szklanki takiego soku dziennie – podsumowuje prof. Oszmiański. Jabłka, dzięki zawartości licznych biologicznie czynnych związków, wykazują wysoką aktywność przeciwnowotworową, przeciwutleniającą i obniżają w organizmie poziom cholesterolu (w wyniku wiązania go przez błonnik). Badania wykazały, że spożywanie 100 g jabłek dzienne o prawie 50 proc. zmniejsza ryzyko zawału serca u mężczyzn. Owoce te, tak samo jak ich przetwory, obniżają również ryzyko astmy, cukrzycy i otyłości.

Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Nie zarejestrowany, 28.11.2011 11:02
Przepraszam ale co jest trudnego w wyciskaniu soków w domu???
Nie zarejestrowany, 01.06.2011 20:39
ja wyciskam soki juz od ponad 2 lat, i nie zamienię ich na pewno juz nigdy na te butelkowane. aga00 dobrze mówisz, wyciskanie tez nie taka łatwa sprawa, trzeba pamiętac o kilka sprawach. ja mam green star elite i jak dla 4 os rodziny jest idealna. Soki rządzą!!!!
 

Dorosły człowiek powinien wypijać dziennie szklankę mętnego soku jabłkowego

Wypicie 700 ml mętnego soku jabłkowego zwiększa o 52 proc. wzrasta potencjał przeciwutleniający organizmu. - Niestety, klarowne przetwory jabłek prawie całkowicie pozbawione są pektyn, witaminy C i ponad 90 proc. związków polifenolowych, a co za tym idzie wykazują niską aktywność przeciwutleniającą - wyjaśnia prof. Oszmiański. Alternatywą do soków klarowanych są soki mętne. Ich produkcja odbywa się bez obróbki enzymatycznej, klarowania i filtracji, dzięki czemu zawierają one znacznie więcej bioaktywnych polifenoli. W Europie Zachodniej i USA od kilku lat wzrasta zainteresowanie napojami mętnymi. W Niemczech 20-25 proc., a w Japonii nawet 80 proc. wszystkich przetworów jabłkowych spożywanych jest w postaci soków naturalnie mętnych.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Jak wzmocnić ODPORNOŚĆ niemowlęcia?

Jak wzmocnić ODPORNOŚĆ niemowlęcia?

Krem przeciwzmarszczkowy - co powinien zawierać? Kosmetyki do cery dojrzałej

Krem przeciwzmarszczkowy - co powinien zawierać? Kosmetyki do cery dojrzałej

Jak jest zbudowana i jak działa SKÓRA?

Jak jest zbudowana i jak działa SKÓRA?

Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 04.12.2013

Komentarze (1 - 10 z 14)
Bar, 10.03.2016 17.37
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jablka nie sa woskowane, przynajmniej nie polskie. Mamy kilka odmian np Jonagored (popularne Gruszkowe), Jonagold, Prince, ktore maja naturalna tlusta warstwe na sobie. Taka jest po prostu uroda tego jablka. Co do pryskania...Bawi mnie przekonanie niektorych ludzi ze na rynku mamy nie pryskane jablka. Prowadze sad i zapewniam ze nie pryskajac, nie wyprodukowal bym nawet kilograma jablek nadajacych sie na rynek. Chorob jablek jest masa i jakos trzeba sobie z nimi radzic. A po soki zapraszam ;)
 
Kwaśny, 28.12.2015 20.50
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polubiłem ja i moja rodzina soki wyciskane. Sa smaczne nieco słodkie i nie powodują podrażnień/ alergi/ , czego się obawiałem. no bo wiadomo jabłka z sadu, uprawa przemysłowa / pryskanie itd/ Kupuje na rynku od znajomej pani która je wytłacza, opakowanie 5 l w cenie 15 zł. Tak idzie ten sok, żr kupuję we wtorek i piątek pojemnik z zaworkirem - po 5 l każdy.
 
Romek, 15.05.2015 16.14
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Soki owocowe posiadają wysoką wartość dietetyczną. Stanowią doskonałe uzupełnienie codziennej diety w niezbędne witaminy i składniki mineralne.
 
Wiesiek, 15.05.2015 16.08
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Znam bardzo dobry sok jabłkowy. Piję go codziennie rano i bardzo mi służy. Od dziecka lubiłem jabłka a Gomar wyprodukował bardzo dobry produkt z tych szlachetnych owoców. Naszych Polskich jabłek...
 
Ted77, 01.05.2015 22.55
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja zjadam dziennie prawie kilogram jabłek wraz z pestkami. I śmigam po górach chodź jestem dobrze po 60-tce.
 
Soki Na Zdrowie!, 21.01.2015 14.40
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Zapraszamy do naszych punktów Na Zdrowie! na świeżo wyciskane soki owocowo-warzywne. Można wybrać gotowe zestawienia lub zamówić stworzoną przez siebie kompozycję. Jarmuż, koperek, natka, imbir, ogórek, seler, szpinak - to tylko niektóre pozycje. Mamy 18 punktów w galeriach w całej Polsce, a nasze lokalizacje znajdziecie tu: http://www.sokinazdrowie.pl/lokalizacje
 
Paweł, 28.12.2014 11.31
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
soki tłoczone na zimno piękna sprawa mi tam się nie chce wyciskać sokowirówką bo potem za dużo mycia... czas to pieniądz... nie zgadzam sie ze jabłka są woskowane bo jak mniemam nikt nie woskuje jabłek na sok :-) mija się z celem :-) hahaha
 
Darsadu, 12.04.2013 08.50
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Soki mętne jak najbardziej,ale czy wy wiecie że soki naturalne mogą być przechowywane nawet po otwarciu kartonu 14 dni w temperaturze 2-20C i to bez sztucznych konserwantów. Pasteryzacja polega na krótkotrwałym podgrzaniu do 80C ,a nie otwarty do 6 miesięcy może być przechowywany nie tracąc właściwości naturalnych.Napełniane są w specjalne worki z kartonem typu BAG IN BOX ma zawór który nie wpuszcza powietrza do środka.Osobiście produkuje soki naturalne mętne z owoców certyfikowanych w integrowanej produkcji,moimi klientami są ludzie którzy doceniają jakość soku i mogę powiedzieć, że dużą rzesze klientów osobiście obsługuje.
 
zosia, 03.04.2013 00.46
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polecam kazdemu pic soki-bo sama je pije codzien naczczo..-
 
Sylwia, 04.04.2008 00.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
sokowirówka to super rozwiązanie, i nie zgadzam się z tym, że lepiej zjeść kilka jabłek... są woskowane, pryskane itd. To wszystko zostaje w wytłoczynach a sok jest czysty, zdrowy i smakowity. No i oczywiście mętny. :) Nie wyobrażam sobie dnia bez soku na śniadanko. Jabłko, marchew, ogórek, seler, pomidor wszytko razem .... mniam. I oczywiście przez rurkę. Polecam.
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
OLEJ KOKOSOWY - zastosowanie w kuchni i kosmetyce. Właściwości oleju kokosowego OLEJ KOKOSOWY - zastosowanie w kuchni i kosmetyce. Właściwości oleju kokosowego

Olej kokosowy znalazł zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce dzięki swoim właściwościom...

więcej

65669

Kasza jaglana: właściwości lecznicze i wartości odżywcze kaszy jaglanej Kasza jaglana: właściwości lecznicze i wartości odżywcze kaszy jaglanej

Przyrządzana z prosa kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Dzisiaj...

więcej

53003

JARMUŻ - właściwości i wartości odżywcze. Przepisy na dania z jarmużu JARMUŻ - właściwości i wartości odżywcze. Przepisy na dania z jarmużu

Jarmuż to warzywo, którego wartości odżywcze i właściwości zdrowotne były doceniane już w...

więcej

49665

SELER dostarcza witamin, ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm SELER dostarcza witamin, ułatwia odchudzanie, przyspiesza metabolizm

Bez selera nie obejdzie się żadna dieta odchudzająca ani oczyszczająca. Kochają go gwiazdy...

więcej

45047

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Głównym zadaniem pęcherzyka jest zagęszczanie żółci (substancji potrzebnej w procesie trawienia) oraz wydzielanie jej do dwunastnicy (czyli pierwszego odcinka jelita cienkiego) w...

Niedostateczna podaż białka przy nieodpowiednim genotypie może być przyczyną anoreksji. Oczywiście, nie jest to jedyna przyczyna tej choroby. Musi się nałożyć wiele czynników.

Forum
data

Sierpień 19, 2016

A ja się w ogóle z tym nie zgodzę! Oczywiście, że żywność naturalna, eko jest dużo lepsza niż ta napchana benzoesanami czy inną chemią. Czasami jak się spojrzy na skład to sam gluten i inne e, więc tablica Mendelejewa nie może dobrze wpływać na nasz organizm. Kiedyś w ogóle nie...

data

Sierpień 17, 2016

Ja lubię muszyniankę, też ma dużo magnezu i innych minerałów. A co sądzicie o soku z brzozy, albo o tych sokach AloeVer czy jakoś tak. To tylko chwyt marketingowy czy rzeczywiście coś dają? aloe vera to najlepsze srodki lecznicze

data

Sierpień 17, 2016

JAK ZROBIĆ CHLEB BEZGLUTENOWY ? jakiej firmy mąk używacie ? za pomoc dziękuje

data

Sierpień 06, 2016

Wiadomo że naturalne sposoby dostarczania niezbędnych witamin zawsze będą lepsze, przyjemniejsze i skuteczniejsze. Lecz nie zawsze jest na to czas, łyknięcie tabletki jest na pewno szybsze i wygodniejsze :). Ja osobiście staram się jak najczęściej sięgać po naturalne witaminy ale kiedy...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.