SOKI - mętne soki jabłkowe zdrowsze niż klarowne

13 komentarze

Mętne soki jabłkowe zapobiegają nowotworom i starzeniu się oraz wspomagają ogólną odporność organizmu. Żaden klarowny sok nie ma takich właściwości. Dlatego profilaktycznie dorosły człowiek powinien wypijać jedną lub dwie szklanki soku jabłkowego dziennie, koniecznie mętnego nie klarownego.

Pomysłodawcą i głównym autorem badań był prof. Jan Oszmiański, kierownik Katedry Technologii Owoców, Warzyw i Zbóż Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Odkrył on, że mętne soki jabłkowe zawierają cztery razy więcej dobroczynnych związków z grupy polifenoli (głównie flawonoidów), które u ludzi wykazują silne działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, przeciwstarzeniowe i przeciwalergiczne.

Nie przegap

Porównanie mętnego soku jabłkowego z klarownym

Wrocławscy naukowcy porównali dwa rodzaje soków z jabłek – zwykłego i klarownego oraz nektaru z dużą zawartością miąższu. Okazało się, że sok jabłkowy mętny wykazywał pięciokrotnie większą zdolność wymiatania wolnych rodników.  - Dlatego uważam, że profilaktycznie dorosły człowiek powinien wypijać jedną lub dwie szklanki takiego soku dziennie – podsumowuje prof. Oszmiański. Jabłka, dzięki zawartości licznych biologicznie czynnych związków, wykazują wysoką aktywność przeciwnowotworową, przeciwutleniającą i obniżają w organizmie poziom cholesterolu (w wyniku wiązania go przez błonnik). Badania wykazały, że spożywanie 100 g jabłek dzienne o prawie 50 proc. zmniejsza ryzyko zawału serca u mężczyzn. Owoce te, tak samo jak ich przetwory, obniżają również ryzyko astmy, cukrzycy i otyłości.

Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Nie zarejestrowany, 28.11.2011 11:02
Przepraszam ale co jest trudnego w wyciskaniu soków w domu???
Nie zarejestrowany, 01.06.2011 20:39
ja wyciskam soki juz od ponad 2 lat, i nie zamienię ich na pewno juz nigdy na te butelkowane. aga00 dobrze mówisz, wyciskanie tez nie taka łatwa sprawa, trzeba pamiętac o kilka sprawach. ja mam green star elite i jak dla 4 os rodziny jest idealna. Soki rządzą!!!!
 

Dorosły człowiek powinien wypijać dziennie szklankę mętnego soku jabłkowego

Wypicie 700 ml mętnego soku jabłkowego zwiększa o 52 proc. wzrasta potencjał przeciwutleniający organizmu. - Niestety, klarowne przetwory jabłek prawie całkowicie pozbawione są pektyn, witaminy C i ponad 90 proc. związków polifenolowych, a co za tym idzie wykazują niską aktywność przeciwutleniającą - wyjaśnia prof. Oszmiański. Alternatywą do soków klarowanych są soki mętne. Ich produkcja odbywa się bez obróbki enzymatycznej, klarowania i filtracji, dzięki czemu zawierają one znacznie więcej bioaktywnych polifenoli. W Europie Zachodniej i USA od kilku lat wzrasta zainteresowanie napojami mętnymi. W Niemczech 20-25 proc., a w Japonii nawet 80 proc. wszystkich przetworów jabłkowych spożywanych jest w postaci soków naturalnie mętnych.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 04.12.2013

Komentarze (1 - 10 z 13)
Kwaśny, 28.12.2015 20.50
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polubiłem ja i moja rodzina soki wyciskane. Sa smaczne nieco słodkie i nie powodują podrażnień/ alergi/ , czego się obawiałem. no bo wiadomo jabłka z sadu, uprawa przemysłowa / pryskanie itd/ Kupuje na rynku od znajomej pani która je wytłacza, opakowanie 5 l w cenie 15 zł. Tak idzie ten sok, żr kupuję we wtorek i piątek pojemnik z zaworkirem - po 5 l każdy.
 
Romek, 15.05.2015 16.14
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Soki owocowe posiadają wysoką wartość dietetyczną. Stanowią doskonałe uzupełnienie codziennej diety w niezbędne witaminy i składniki mineralne.
 
Wiesiek, 15.05.2015 16.08
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Znam bardzo dobry sok jabłkowy. Piję go codziennie rano i bardzo mi służy. Od dziecka lubiłem jabłka a Gomar wyprodukował bardzo dobry produkt z tych szlachetnych owoców. Naszych Polskich jabłek...
 
Ted77, 01.05.2015 22.55
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja zjadam dziennie prawie kilogram jabłek wraz z pestkami. I śmigam po górach chodź jestem dobrze po 60-tce.
 
Soki Na Zdrowie!, 21.01.2015 14.40
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Zapraszamy do naszych punktów Na Zdrowie! na świeżo wyciskane soki owocowo-warzywne. Można wybrać gotowe zestawienia lub zamówić stworzoną przez siebie kompozycję. Jarmuż, koperek, natka, imbir, ogórek, seler, szpinak - to tylko niektóre pozycje. Mamy 18 punktów w galeriach w całej Polsce, a nasze lokalizacje znajdziecie tu: http://www.sokinazdrowie.pl/lokalizacje
 
Paweł, 28.12.2014 11.31
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
soki tłoczone na zimno piękna sprawa mi tam się nie chce wyciskać sokowirówką bo potem za dużo mycia... czas to pieniądz... nie zgadzam sie ze jabłka są woskowane bo jak mniemam nikt nie woskuje jabłek na sok :-) mija się z celem :-) hahaha
 
Darsadu, 12.04.2013 08.50
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Soki mętne jak najbardziej,ale czy wy wiecie że soki naturalne mogą być przechowywane nawet po otwarciu kartonu 14 dni w temperaturze 2-20C i to bez sztucznych konserwantów. Pasteryzacja polega na krótkotrwałym podgrzaniu do 80C ,a nie otwarty do 6 miesięcy może być przechowywany nie tracąc właściwości naturalnych.Napełniane są w specjalne worki z kartonem typu BAG IN BOX ma zawór który nie wpuszcza powietrza do środka.Osobiście produkuje soki naturalne mętne z owoców certyfikowanych w integrowanej produkcji,moimi klientami są ludzie którzy doceniają jakość soku i mogę powiedzieć, że dużą rzesze klientów osobiście obsługuje.
 
zosia, 03.04.2013 00.46
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polecam kazdemu pic soki-bo sama je pije codzien naczczo..-
 
Sylwia, 04.04.2008 00.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
sokowirówka to super rozwiązanie, i nie zgadzam się z tym, że lepiej zjeść kilka jabłek... są woskowane, pryskane itd. To wszystko zostaje w wytłoczynach a sok jest czysty, zdrowy i smakowity. No i oczywiście mętny. :) Nie wyobrażam sobie dnia bez soku na śniadanko. Jabłko, marchew, ogórek, seler, pomidor wszytko razem .... mniam. I oczywiście przez rurkę. Polecam.
 
ja, 13.11.2007 22.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ja ososbiscie mam mala poreczna sokowirowke i sama przyrzadzam soki.pije je prawie codziennie. nie jadalam jablek bo gdy byly za twarde albo kwasne bolalay mnie zeby.teraz wyciskam i wiem ze mam lepiej odzywiony organizm.moze to nie to samo co swiezy owoc ale picie jest znacznie przyjemniejsze:) a jesli o sokach mowa to moze ktos jeszcze preferuje sokowirowke.moze znacie jakies przepisy na polaczenie roznych owocow i warzyw
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
JABŁKA chronią przed zawałem i zaparciami, wzmacniają zęby, ułatwiają odchudzanie JABŁKA chronią przed zawałem i zaparciami, wzmacniają zęby, ułatwiają odchudzanie

Anglicy mawiają: zjedz jedno jabłko dziennie, a lekarz nie będzie ci wcale potrzebny. Nasi...

więcej

28146

ORZECHY WŁOSKIE: dużo kalorii, ale samo zdrowie. Właściwości odżywcze orzechów włoskich ORZECHY WŁOSKIE: dużo kalorii, ale samo zdrowie. Właściwości odżywcze orzechów włoskich

Jakie wartości odżywcze mają orzechy włoskie? Co prawda pięć orzechów włoskich ma tyle samo kalorii...

więcej

26070

BŁONNIK WITALNY na otyłość i cukrzycę.  Jak działa błonnik witalny? BŁONNIK WITALNY na otyłość i cukrzycę. Jak działa błonnik witalny?

Błonnik witalny to naturalny suplement diety, który uzupełnia niedobory błonnika pochodzącego z...

więcej

40676

KASZA GRYCZANA - zdrowa i smaczna KASZA GRYCZANA - zdrowa i smaczna

Kasza gryczana z racji swoich zalet zasługuje na więcej, niż bycie skromnym dodatkiem do drugiego...

więcej

24398

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

W piśmiennictwie światowym jednoznacznie podkreśla się korzystny wpływ spożywania dużych ilości warzyw i owoców zawierających beta-karoten na hamowanie rozwoju nowotworów i chorób układu...

Panie Karolu, U zdrowego człowiek woda powinna stanowić około 60% masy ciała. W tym woda wewnątrzkomórkowa i zewnątrzkomórkowa. Zatem w pana organizmie powinno być około 49,3 kg wody całkowitej....

Forum
data

Luty 13, 2016

Podobno jabłka czy pestki z jabłka przedłużają życie o kilka lat , na dodatek dobrze jelita po nich pracują. Ja zawsze swojej pierwszej córce dawałam jabłuszko kilka razy w tygodniu. Przy drugiej już zaniechałam i musiałam leczyć zaparcia dicopegiem. Na całe szczęście ten lek nie jest...

data

Luty 13, 2016

Oj to masz zadania. Ponieważ u Nas przynajmniej w PL nie ma za dużo zdrowego żywienia. Raz byłam w restauracji jakaś eko.. no skończyło się zaparciami , zatwardzeniem. Brałam dicopeg przez 5 dni by jelita wróciły do normy.

data

Luty 13, 2016

Ty wiesz ile błonnika ma owsianka ? To aż jest nie zrozumiałe to taka bomba błonnikowa i to naturalna. Moja babcia zawsze powiadała , że mam co jakiś czas spróbować jej z rana by móc się spokojnie wypróżnić. Ja jej nie słuchałam i brałam dicopeg , nie zaszkodził mi wręcz pomógł ale po tym...

data

Luty 12, 2016

Ja kupuję w ekologicznych sklepach, ostatnio zamówiłam ekologiczne produkty przez intnet w fresh and eco, paczka była u mnie już na drugi dzień, myślę że warto zainwestować w swoje zdrowie i wydać trochę więcej na żywność a mniej wydawać w aptece.

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.