SOKI - mętne soki jabłkowe zdrowsze niż klarowne

15 komentarze

Mętne soki jabłkowe zapobiegają nowotworom i starzeniu się oraz wspomagają ogólną odporność organizmu. Żaden klarowny sok nie ma takich właściwości. Dlatego profilaktycznie dorosły człowiek powinien wypijać jedną lub dwie szklanki soku jabłkowego dziennie, koniecznie mętnego nie klarownego.

Pomysłodawcą i głównym autorem badań był prof. Jan Oszmiański, kierownik Katedry Technologii Owoców, Warzyw i Zbóż Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Odkrył on, że mętne soki jabłkowe zawierają cztery razy więcej dobroczynnych związków z grupy polifenoli (głównie flawonoidów), które u ludzi wykazują silne działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, przeciwstarzeniowe i przeciwalergiczne.

Porównanie mętnego soku jabłkowego z klarownym

Wrocławscy naukowcy porównali dwa rodzaje soków z jabłek – zwykłego i klarownego oraz nektaru z dużą zawartością miąższu. Okazało się, że sok jabłkowy mętny wykazywał pięciokrotnie większą zdolność wymiatania wolnych rodników.  - Dlatego uważam, że profilaktycznie dorosły człowiek powinien wypijać jedną lub dwie szklanki takiego soku dziennie – podsumowuje prof. Oszmiański. Jabłka, dzięki zawartości licznych biologicznie czynnych związków, wykazują wysoką aktywność przeciwnowotworową, przeciwutleniającą i obniżają w organizmie poziom cholesterolu (w wyniku wiązania go przez błonnik). Badania wykazały, że spożywanie 100 g jabłek dzienne o prawie 50 proc. zmniejsza ryzyko zawału serca u mężczyzn. Owoce te, tak samo jak ich przetwory, obniżają również ryzyko astmy, cukrzycy i otyłości.

Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Anetka89, 26.11.2016 17:41
No właśnie? Wystarczy mieć dobrą wyciskarkę do soków i w parę minut mamy pyszny, zdrowy napój. W mojej kuchni chyba najczęściej używana jest właśnie wyciskarka. Cicha, wolnoobrotowa produkcji Hurom dokładnie zgniecie nawet twarde warzywa. Dziś dzieci zażyczyły sobie https://hurompolska.pl/blog/przepisy/odzywcza-jesienna-pobudka/ Naprawdę nie ma nic trudnego w wyciskaniu soków :)
Nie zarejestrowany, 28.11.2011 11:02
Przepraszam ale co jest trudnego w wyciskaniu soków w domu???
 

Dorosły człowiek powinien wypijać dziennie szklankę mętnego soku jabłkowego

Wypicie 700 ml mętnego soku jabłkowego zwiększa o 52 proc. wzrasta potencjał przeciwutleniający organizmu. - Niestety, klarowne przetwory jabłek prawie całkowicie pozbawione są pektyn, witaminy C i ponad 90 proc. związków polifenolowych, a co za tym idzie wykazują niską aktywność przeciwutleniającą - wyjaśnia prof. Oszmiański. Alternatywą do soków klarowanych są soki mętne. Ich produkcja odbywa się bez obróbki enzymatycznej, klarowania i filtracji, dzięki czemu zawierają one znacznie więcej bioaktywnych polifenoli. W Europie Zachodniej i USA od kilku lat wzrasta zainteresowanie napojami mętnymi. W Niemczech 20-25 proc., a w Japonii nawet 80 proc. wszystkich przetworów jabłkowych spożywanych jest w postaci soków naturalnie mętnych.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Jak wzmocnić ODPORNOŚĆ niemowlęcia?

Jak wzmocnić ODPORNOŚĆ niemowlęcia?

Jak jest zbudowana i jak działa SKÓRA?

Jak jest zbudowana i jak działa SKÓRA?

Jedz żółte i pomarańczowe OWOCE I WARZYWA

Jedz żółte i pomarańczowe OWOCE I WARZYWA

SŁOŃCE w małych dawkach wspomaga leczenie cukrzycy, osteoporozy, krzywicy i nowotworów

SŁOŃCE w małych dawkach wspomaga leczenie cukrzycy, osteoporozy, krzywicy i nowotworów

Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 04.12.2013

Komentarze (1 - 10 z 15)
jerzy.kulka, 03.10.2016 08.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
zgadzam się z Darsadu worki bag in box to super rozwiązanie dla soków tłoczonych, wcześniej rozlewaliśmy soki do plastikowych butelek i odkąd zakupiliśmy worki to koszty produkcji zmalały i produkcja stała się opłacalna. Oczywiście nie obyło się bez problemów, uważajcie na jakość worków,
 
czas, 18.09.2016 13.56
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
To sobie kup zdrowie za ten pieniądz.
 
Bar, 10.03.2016 17.37
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jablka nie sa woskowane, przynajmniej nie polskie. Mamy kilka odmian np Jonagored (popularne Gruszkowe), Jonagold, Prince, ktore maja naturalna tlusta warstwe na sobie. Taka jest po prostu uroda tego jablka. Co do pryskania...Bawi mnie przekonanie niektorych ludzi ze na rynku mamy nie pryskane jablka. Prowadze sad i zapewniam ze nie pryskajac, nie wyprodukowal bym nawet kilograma jablek nadajacych sie na rynek. Chorob jablek jest masa i jakos trzeba sobie z nimi radzic. A po soki zapraszam ;)
 
Kwaśny, 28.12.2015 20.50
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polubiłem ja i moja rodzina soki wyciskane. Sa smaczne nieco słodkie i nie powodują podrażnień/ alergi/ , czego się obawiałem. no bo wiadomo jabłka z sadu, uprawa przemysłowa / pryskanie itd/ Kupuje na rynku od znajomej pani która je wytłacza, opakowanie 5 l w cenie 15 zł. Tak idzie ten sok, żr kupuję we wtorek i piątek pojemnik z zaworkirem - po 5 l każdy.
 
Romek, 15.05.2015 16.14
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Soki owocowe posiadają wysoką wartość dietetyczną. Stanowią doskonałe uzupełnienie codziennej diety w niezbędne witaminy i składniki mineralne.
 
Wiesiek, 15.05.2015 16.08
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Znam bardzo dobry sok jabłkowy. Piję go codziennie rano i bardzo mi służy. Od dziecka lubiłem jabłka a Gomar wyprodukował bardzo dobry produkt z tych szlachetnych owoców. Naszych Polskich jabłek...
 
Ted77, 01.05.2015 22.55
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja zjadam dziennie prawie kilogram jabłek wraz z pestkami. I śmigam po górach chodź jestem dobrze po 60-tce.
 
Paweł, 28.12.2014 11.31
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
soki tłoczone na zimno piękna sprawa mi tam się nie chce wyciskać sokowirówką bo potem za dużo mycia... czas to pieniądz... nie zgadzam sie ze jabłka są woskowane bo jak mniemam nikt nie woskuje jabłek na sok :-) mija się z celem :-) hahaha
 
Darsadu, 12.04.2013 08.50
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Soki mętne jak najbardziej,ale czy wy wiecie że soki naturalne mogą być przechowywane nawet po otwarciu kartonu 14 dni w temperaturze 2-20C i to bez sztucznych konserwantów. Pasteryzacja polega na krótkotrwałym podgrzaniu do 80C ,a nie otwarty do 6 miesięcy może być przechowywany nie tracąc właściwości naturalnych.Napełniane są w specjalne worki z kartonem typu BAG IN BOX ma zawór który nie wpuszcza powietrza do środka.Osobiście produkuje soki naturalne mętne z owoców certyfikowanych w integrowanej produkcji,moimi klientami są ludzie którzy doceniają jakość soku i mogę powiedzieć, że dużą rzesze klientów osobiście obsługuje.
 
zosia, 03.04.2013 00.46
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polecam kazdemu pic soki-bo sama je pije codzien naczczo..-
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Kasza jaglana: właściwości lecznicze i wartości odżywcze kaszy jaglanej Kasza jaglana: właściwości lecznicze i wartości odżywcze kaszy jaglanej

Przyrządzana z prosa kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz. Dzisiaj...

więcej

34

Jak przygotować i gotować szparagi? Przepisy na dania ze szparagami Jak przygotować i gotować szparagi? Przepisy na dania ze szparagami

Przygotowanie szparagów wymaga zastosowania kilku sztuczek, a długość gotowania zależy od gatunku...

więcej

31

Kapusta: właściwości lecznicze Kapusta: właściwości lecznicze

Kapusta leczy kaca, choroby stawów i wszelakie guzy. Zapobiega anemii i obrzękom, podnosi odporność...

więcej

27

Syrop z sosny - właściwości i zastosowanie. Jak dawkować syrop z sosny? Syrop z sosny - właściwości i zastosowanie. Jak dawkować syrop z sosny?

SYROP Z SOSNY to naturalna substancja lecznicza. Stosując go profilaktycznie przez cały rok...

więcej

26

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Nie powinno się pić alkoholu ze względu na to, że odwadnia organizm, co skutkuje większym stężeniem puryn (szczególnie wódka). Z kolei wino oraz piwo dostarczają sporo puryn, które powodują wzrost...

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Forum
data

Kwiecień 28, 2017

Miód dobry, naturalny. Nie jest rzadki, a gęsty. Mocny w smaku.

data

Kwiecień 25, 2017

O dzięki za cynk, mógłbym w sumie teraz wziąć

data

Kwiecień 22, 2017

Większość wymienionych w artykule ryb to gatunki o dużym stopniu zanieczyszczenia metalami ciężkimi a hodowalane także farmaceutykami. Kto je norweskie łososie hodowlane? Zapytana o to czym karmione są łososie na farmach norweskich Lisbeth Berg-Hansen minister rybołóstwa Norwegii a...

data

Kwiecień 12, 2017

Zielona herbara dobra jest też na dolegliwości bólów głowy, zaburzeń trawienia, ospałości, rozstrojów żołądka. Ja biorę ekstrakt z zielonej herbaty, który lepiej wspomaga spalanie tłuszczu. Można takie coś kupić w magazyn-zdrowia.pl , wspomaga spalanie tłuszczu nawet w stanie spoczynku.

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.