SOKI - mętne soki jabłkowe zdrowsze niż klarowne

7 komentarze

Mętne soki jabłkowe zapobiegają nowotworom i starzeniu się oraz wspomagają ogólną odporność organizmu. Żaden klarowny sok nie ma takich właściwości. Dlatego profilaktycznie dorosły człowiek powinien wypijać jedną lub dwie szklanki soku jabłkowego dziennie, koniecznie mętnego nie klarownego.

Pomysłodawcą i głównym autorem badań był prof. Jan Oszmiański, kierownik Katedry Technologii Owoców, Warzyw i Zbóż Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Odkrył on, że mętne soki jabłkowe zawierają cztery razy więcej dobroczynnych związków z grupy polifenoli (głównie flawonoidów), które u ludzi wykazują silne działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne, przeciwstarzeniowe i przeciwalergiczne.

Nie przegap

Porównanie mętnego soku jabłkowego z klarownym

Wrocławscy naukowcy porównali dwa rodzaje soków z jabłek – zwykłego i klarownego oraz nektaru z dużą zawartością miąższu. Okazało się, że sok jabłkowy mętny wykazywał pięciokrotnie większą zdolność wymiatania wolnych rodników.  - Dlatego uważam, że profilaktycznie dorosły człowiek powinien wypijać jedną lub dwie szklanki takiego soku dziennie – podsumowuje prof. Oszmiański. Jabłka, dzięki zawartości licznych biologicznie czynnych związków, wykazują wysoką aktywność przeciwnowotworową, przeciwutleniającą i obniżają w organizmie poziom cholesterolu (w wyniku wiązania go przez błonnik). Badania wykazały, że spożywanie 100 g jabłek dzienne o prawie 50 proc. zmniejsza ryzyko zawału serca u mężczyzn. Owoce te, tak samo jak ich przetwory, obniżają również ryzyko astmy, cukrzycy i otyłości.

Ostatnio dodane na forum
zobacz wszystkie »
 
 
Nie zarejestrowany, 28.11.2011 11:02
Przepraszam ale co jest trudnego w wyciskaniu soków w domu???
Nie zarejestrowany, 01.06.2011 20:39
ja wyciskam soki juz od ponad 2 lat, i nie zamienię ich na pewno juz nigdy na te butelkowane. aga00 dobrze mówisz, wyciskanie tez nie taka łatwa sprawa, trzeba pamiętac o kilka sprawach. ja mam green star elite i jak dla 4 os rodziny jest idealna. Soki rządzą!!!!
 

Dorosły człowiek powinien wypijać dziennie szklankę mętnego soku jabłkowego

Wypicie 700 ml mętnego soku jabłkowego zwiększa o 52 proc. wzrasta potencjał przeciwutleniający organizmu. - Niestety, klarowne przetwory jabłek prawie całkowicie pozbawione są pektyn, witaminy C i ponad 90 proc. związków polifenolowych, a co za tym idzie wykazują niską aktywność przeciwutleniającą - wyjaśnia prof. Oszmiański. Alternatywą do soków klarowanych są soki mętne. Ich produkcja odbywa się bez obróbki enzymatycznej, klarowania i filtracji, dzięki czemu zawierają one znacznie więcej bioaktywnych polifenoli. W Europie Zachodniej i USA od kilku lat wzrasta zainteresowanie napojami mętnymi. W Niemczech 20-25 proc., a w Japonii nawet 80 proc. wszystkich przetworów jabłkowych spożywanych jest w postaci soków naturalnie mętnych.

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Jupiterimages

Aktualizacja: 04.12.2013

Komentarze (1 - 7 z 7)
Darsadu, 12.04.2013 08.50
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Soki mętne jak najbardziej,ale czy wy wiecie że soki naturalne mogą być przechowywane nawet po otwarciu kartonu 14 dni w temperaturze 2-20C i to bez sztucznych konserwantów. Pasteryzacja polega na krótkotrwałym podgrzaniu do 80C ,a nie otwarty do 6 miesięcy może być przechowywany nie tracąc właściwości naturalnych.Napełniane są w specjalne worki z kartonem typu BAG IN BOX ma zawór który nie wpuszcza powietrza do środka.Osobiście produkuje soki naturalne mętne z owoców certyfikowanych w integrowanej produkcji,moimi klientami są ludzie którzy doceniają jakość soku i mogę powiedzieć, że dużą rzesze klientów osobiście obsługuje.
 
zosia, 03.04.2013 00.46
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polecam kazdemu pic soki-bo sama je pije codzien naczczo..-
 
Sylwia, 04.04.2008 00.28
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
sokowirówka to super rozwiązanie, i nie zgadzam się z tym, że lepiej zjeść kilka jabłek... są woskowane, pryskane itd. To wszystko zostaje w wytłoczynach a sok jest czysty, zdrowy i smakowity. No i oczywiście mętny. :) Nie wyobrażam sobie dnia bez soku na śniadanko. Jabłko, marchew, ogórek, seler, pomidor wszytko razem .... mniam. I oczywiście przez rurkę. Polecam.
 
ja, 13.11.2007 22.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ja ososbiscie mam mala poreczna sokowirowke i sama przyrzadzam soki.pije je prawie codziennie. nie jadalam jablek bo gdy byly za twarde albo kwasne bolalay mnie zeby.teraz wyciskam i wiem ze mam lepiej odzywiony organizm.moze to nie to samo co swiezy owoc ale picie jest znacznie przyjemniejsze:) a jesli o sokach mowa to moze ktos jeszcze preferuje sokowirowke.moze znacie jakies przepisy na polaczenie roznych owocow i warzyw
 
mery, 04.04.2007 22.40
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Te mętne soki pyszneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee:)) np.firmy Cymes który jest przydatny do spożycia tylko na 48godzin, więc jak tylko najlepsze, to tylko świeże:) pozdrawiam i polecam:)))) !!!!
 
paulina, 29.03.2007 14.46
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
ostatnio kupilam jablkowy sok Hortex Extra - to wlasnie taki metny sok. Smakuje jak z sokowirowki!
 
Ania, 07.03.2007 00.37
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
to czy nie prosciej jest poprostu jesc cale jablka i to conajmniej kilka dziennie,aby zapewnic sobie te szklanke soku?
 
reklama
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
CUKINIA - wartości odżywcze i przepisy na dania z cukinii CUKINIA - wartości odżywcze i przepisy na dania z cukinii

Cukinia (kabaczek): im młodsza, tym smaczniejsza. Możemy jeść ją na surowo, smażyć kwiaty cukinii,...

więcej

16087

KASZA najlepsza dla zdrowia i szczupłej figury KASZA najlepsza dla zdrowia i szczupłej figury

Kasze nie bez racji wracają do łask. Jeśli więc jadasz kasze tylko okazjonalnie, pora to zmienić....

więcej

14589

Gorzka CZEKOLADA ma najwięcej wartości odżywczych Gorzka CZEKOLADA ma najwięcej wartości odżywczych

Gorzka czekolada ma wykwintny smak i cudownie poprawia humor, gdy dopadnie nas chandra. Ale to...

więcej

13514

Siemię lniane, czyli nasiona lnu najlepszym sposobem na zaparcia Siemię lniane, czyli nasiona lnu najlepszym sposobem na zaparcia

Siemię lniane to malutkie nasionka lnu, dostępne w sklepach zielarskich i aptekach. Wywar z...

więcej

20347

Zamów bezpłatny newsletter

zapisz się
Autodiagnoza

Wybierz badanie

albo

Alfabetyczny indeks badań

A B C D E F G H I J
K L Ł M N O P R S Ś
T U W Z Ż
Eksperci

Często przyczyną kamicy żółciowej jest dieta obfitująca w produkty z dużą zawartością cukru, takie jak: miód, słodycze, czekolada, wysokosłodzone dżemy, cukier do słodzenia, oraz uboga w produkty...

Witaj Agnieszko Przez 1-2 dni w ostrym stanie zazwyczaj nie podaje się w ogóle pokarmów. W czasie trwania głodówki nie wolno jednak w żadnym wypadku zapominać o spożywaniu odpowiedniej ilości płynów,...

Zmiany w diecie i stylu życia korzystnie wpływają na osłabienie objawów refluksu. Podstawowym zaleceniem jest zmniejszenie ilości tłuszczu, gdyż składnik ten znacznie nasila dolegliwości. W przypadku...

Grupy wsparcia
data

Październik 21, 2014

Myślę że lepsze od wszelkich diet ,jest zmiana sposobu odżywiania. Sprawdziłam to na sobie. Odkąd jem wszystko gotowane na parze , to bez wysiłku schudłam ponad 5kg . Nabyłam odporności, czuję się o niebo lepiej. Myślę że w przeciągu 3 miesięcy z słonicy zmienię się w kobietę o normalnych...

data

Październik 21, 2014

Czy z cukrzycą tym II ,można pić slim coffee?

data

Październik 21, 2014

Na produkt składają się dwie tabletki: czerwona i zielona. W pierwszej znajdują się algi brunatne, które zmniejszają wchłanianie tłuszczu oraz poprawiają trawienie i pracę jelit. Algi z kolei są bogate w jod, który utrzymuje prawidłowy metabolizm energetyczny. Czerowne powinniśmy brać 2...

data

Październik 21, 2014

Byłam trochę zagubiona we wszystkich dietach i brak był zacięcie do ćwiczeń. Dietetyczka z centrum odchudzania i odżywiania rozjaśniła temat żywienia, wyjaśniła wszystko, tak abym zrozumiała o cokaman i co najważniejsze zaczęłam pod jej wpływem ćwiczyć i teraz nie wyobrażam sobie dnia bez...

reklama
Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody MURATOR S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody MURATOR S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.