Anemia. Dieta w anemii, czyli jak się odżywiać przy anemii

15 komentarze
Autor: Bartosz Palocha

Osoby, u których stwierdzono anemię, powinny stosować odpowiednia dietę, w której skład wchodzą przede wszystkim produkty pochodzenia zwierzęcego.

Anemia, niedokrwistość, wymaga dobrej diety. Odpowiednia dieta w anemii to jednocześnie zła wiadomość dla wegetarian. Przyswajalność żelaza zawartego w produktach roślinnych jest śladowa. Tak samo jest z mlekiem, ziemniakami czy owocami. Dlatego dieta w anemii musi być bogata w mięso. Osoby cierpiące na anemię powinny stosować głównie produkty pochodzenia zwierzęcego.

Dieta anemia: mięso

Dieta w anemii powinna być bogata w żelazo. Żelazo pochodzące z produktów zwierzęcych ludzki organizm przyswaja w 30 proc. Szczególnie bogate w żelazo, a więc polecane przy anemii są: wątroba wieprzowa, mięso wołowe (nerki i serce), mięso indycze i kurze, czarny salceson.

Dieta anemia: warzywa i owoce

Przy anemii oprócz mięsa warto jednak jeść dużo warzyw i owoców - dostarczają witaminy C, która kilkakrotnie zwiększa przyswajalność żelaza. Szczególnie bogate w witaminę C są: natka pietruszki, acerola, rokitnik, czarna porzeczka, owoce dzikiej róży, cytrusy (zwłaszcza pomelo), papryka.

Jeśli chodzi o samo żelazo, bogate w nie są warzywa strączkowe: groch, biała fasola, soja. Należy tylko wymoczyć je w wodzie, by pozbyć się kwasu fitynowego, który utrudnia wchłanianie żelaza (wodę z moczenia należy odlać i ugotować strączki w świeżej wodzie - ten zabieg pozwala pozbyć się nawet 37% kwasu fitynowego). Warto wiedzieć, że witamina C również neutralizuje kwas fitynowy. Dobrym (i smacznym!) połączeniem dla osób z anemią będzie zatem np. sałatka z fasoli z papryką, natką pietruszki i sokiem z cytryny.

Dużo kwasu fitynowego zawierają też płatki owsiane, sezam, siemię lniane, migdały, orzechy, kakao, brązowy ryż - lepiej jeść je między posiłkami bogatymi w żelazo, żeby nie zaburzać jego wchłaniania.

Kobiety potrzebują 18 mg żelaza dziennie. Jeszcze więcej kobiety w ciąży - 26 mg

W diecie przy anemii trzeba też zwracać uwagę na napoje. Przyswajanie żelaza opóźniają taniny występujące w herbacie. Dlatego mając anemię nie powinniśmy podczas jedzenia pić tego napoju. Niekorzystne w anemii są też płyny zawierające kofeinę, jak kawa czy napoje energetyzujące.

Polecamy
NIEDOBÓR ŻELAZA - przyczyny, objawy, dieta

NIEDOBÓR ŻELAZA - przyczyny, objawy, dieta

Niedobór żelaza może powodować zadyszkę, zawroty głowy, szybsze bicie serca. Sprawdzisz to, robiąc badanie krwi. Jeśli okaże się, że masz ...

Polecamy
Dieta chroniąca przed ANEMIĄ

Dieta chroniąca przed ANEMIĄ

Blada cera, zmęczenie, brak koncentracji - to mogą być objawy anemii. W zapobieganiu anemii i jej leczeniu bardzo ważna jest właściwa ...

fb udostępnij tweet udostępnij g+ udostępnij print wydrukuj
Zobacz także
Zdjęcia: Photos.com

Aktualizacja: 09.08.2016

Komentarze (1 - 10 z 15)
Pensjonatka, 14.12.2016 13.35
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Prawidłowa dieta to nie wszystko, jest wiele chorób, które wywołują anemię, np. zespół jelita krótkiego. Ja staram się pić raz dziennie sok wytłaczany i trzymać piramidy żywienia i jest ok, mój mąż je to samo a ma anemię. Lekarze nie znają powodu.
 
mięsożerna, 27.05.2016 15.57
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nie rozumiem wyników moich badań.Jem bardzo dużo mięsa do tego każdy stek kurczak czy wieprzowina jest u mnie urozmaicona salatka z salaty ze szczypiorkiem i innymi warzywami i uwaga nie jem słodkiego w ogóle!!! o co tu chodzi ??
 
Rozpoczyna mama 13 latki, 16.05.2016 11.48
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Moja córka 8 miesięcy nie je mięsa ma dużą anemie zalecenie lekarza jeść mięsa jak mam nakłonić ja żeby jadła mięso kiedyś nie było znika problemu jadła wszystko co dostała dziś nie dalej nie chce jeść nawet pod groźba przełączania krwi nie mam już sił do niej jak ja nakłonić może psycholog by pomógł
 
Kuba, 29.02.2016 14.05
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Bardzo nie milo ze w calym artykule jest napisane ile zelaza potrzebuja kobiety i co sie paniom zaleca, a nie ma ani jednego slowa o mężczyznach, dla was bylo b to 5 slow, "a męzczyzni x mg zelaza" a dla mnie jest to szukanie odzielnego artykulu ktory o tym wspomni, rozumiem że być może więcej kobiet spotyka sie z tym problemem i dlatego nacisk w artykule jest na Panie, ale jednak mozna zachowac by umiar
 
Hap, 27.01.2016 19.09
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Nie jadłam mięsa osiem lat, na początku było nieźle, jednak obecnie od półtora roku cały czas mam anemię i coraz częściej choruję. Lekarz stwierdził że mięso muszę zacząć jeść, skoro to tak przewlekły stan. Żelazo podawane w tabletkach jest mocno skoncentrowane i nie można go stosować długo wiec przy często nawracającej anemii nie jest rozwiązaniem.
 
Asica, 08.07.2015 07.21
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Ja przy anemii ratuję się sałątkami z buraka- gotowanego, sokiem, oraz nie żałuje sobie świeżej natki pietruszki np. z pomidorem. Do tego herbata z pokrzywy 4 razy dziennie. Szpinak owszem, ale burak jest "bogatszy" w żelazo.
 
Mateusz, 18.06.2015 15.09
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
np. http://salaterka.pl/zupa-brokulowa-z-ciecierzyca-do-walki-z-anemia/
 
Mateusz, 18.06.2015 15.08
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Polecam na anemię zupę brokułową z ciecierzycą - są tu ogromne ilości żelaza i kwasu foliowego - czyli kluczowe pierwsiastki przy anemii.
 
agape, 05.05.2015 23.43
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Należy pamiętać o tym, że przyswajalność żelaza z pożywienia znacznie ułatwia witamina C! Najlepiej więc surówkę ze szpinakiem polać sokiem z cytryny albo dodać cząstki pomarańczy. Smacznego :)
 
Iza, 27.04.2015 18.40
» zgłoś nadużycie » ODPOWIEDZ
Jestem wegetarianką od 40 lat i nigdy nie miałam anemii:)
 
następne »
strona 1 z 2
DlaPacjentow24.pl
Najpopularniejsze artykuły
Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy? Co zrobić, by POZIOM CUKRU wrócił do normy?

Do codziennego jadłospisu wprowadź produkty, które obniżają poziom cukru, a wystrzegaj się tych,...

więcej

406

Dieta przy HELICOBACTER PYLORI: produkty wskazane i zakazane Dieta przy HELICOBACTER PYLORI: produkty wskazane i zakazane

Dieta przy zakażeniu bakterią Helicobacter pylori jest ważnym elementem wspomagającym leczenie...

więcej

374

Dieta leczy reumatoidalne zapalenie stawów (reumatyzm) Dieta leczy reumatoidalne zapalenie stawów (reumatyzm)

Narzekasz na silne bóle i sztywnienia stawów? Zmień swój codzienny jadłospis! To pomoże ci...

więcej

374

Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal) Przykładowy JADŁOSPIS dla CUKRZYKÓW (dieta 1500 kcal)

Cukrzyca wiąże się z otyłością - dlatego dieta cukrzyka powinna nie tylko regulować poziom cukru we...

więcej

369

Znajdź badanie

albo

albo

Alfabetyczny indeks badań

a b c d e f g h i k
l m n o p r s t u v
w z ż
Eksperci

Produkty bez laktozy to produkty pozbawione cukru mlecznego, czyli składnika wpływającego na podwyższenie glikemii poposiłkowej. Jednak cukier nie jest całkowicie usunięty a zhydrolizowany do glukozy...

Nie powinno się pić alkoholu ze względu na to, że odwadnia organizm, co skutkuje większym stężeniem puryn (szczególnie wódka). Z kolei wino oraz piwo dostarczają sporo puryn, które powodują wzrost...

Spalenie 1 kg tkanki tłuszczowej to wydatek energetyczny około 7 000 kcal. Aby spalanie było bezpieczne i przyniosło właściwy skutek, należy zmniejszyć ilość spożywanych kalorii o 10-15% lub dodać...

Grupy wsparcia
data

Kwiecień 24, 2017

Ja z tego co pamiętam to nie powinno się jeść kapusty - nie wiem czemu ale moja znajoma ma właśnie niedoczynność tarczycy i lekarza jej tak powiedział, że nie powinna jeść. Powinno ograniczyć się spożywanie kapusty, brokułów, brukselki, kalarepy, kaszy jaglanej ze względu na zawartość...

data

Kwiecień 21, 2017

jedynym sposobem na pozbycie się migreny są masaże stóp wykonywane przez fachowca.Uciskanie odpowiednich receptorów chociaż trochę bolesne daje efekty niesamowite.Bart

data

Kwiecień 07, 2017

Też próbowałam z probiotykiem, ale niestety nie pomogło :( koleżanka mi tak zaradziła, bo u niej to zawsze dziala. Najwidoczniej mój organizm jest mniej usłuchany. Ale udało się dzięki dicopegowi 10g, piłam kilka razy dziennie roztwory przez kilka dni i w końcu minęły zaparcia ;) mi...

data

Marzec 13, 2017

Udział w kampanii Optima Cardio Potas+ okazał się doskonałym motywatorem do tego, aby przejść na zdrową dietę. Pierwszym krokiem w tym kierunku było odstawienie masła i wprowadzenie do codziennej diety wielofunkcyjnej margaryny Optima Cardio Potas+. Bardzo szybko przekonałam się, że jest...

Zdrowa społeczność

Żaden utwór zamieszczony w serwisie nie może być powielany i rozpowszechniany lub dalej rozpowszechniany w jakikolwiek sposób (w tym także elektroniczny lub mechaniczny) na jakimkolwiek polu eksploatacji w jakiejkolwiek formie, włącznie z umieszczaniem w Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S.A.. Jakiekolwiek użycie lub wykorzystanie utworów w całości lub w części z naruszeniem prawa tzn. bez zgody ZPR Media S.A. jest zabronione pod groźbą kary i może być ścigane prawnie.