poradnikzdrowie.pl
›Żywienie
›Potrawy z ZIEMNIAKÓW - przepisy - kartoflanka, kopytka, placki ziemniaczane, potrawy z ziemniaków, tort ziemniaczany
Potrawy z ZIEMNIAKÓW - przepisy
Trudno sobie wyobrazić typowy polski obiad bez ziemniaków. Jemy je gotowane, smażone i pieczone. Ziemniaki mają sporo witamin i składników mineralnych, są lekkostrawne, niskokaloryczne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Z ziemniaków można przygotować wiele smacznych dań.
Każdy z nas zna chociaż jeden przepis na potrawę z ziemniaków. Przedstawiamy przepisy na typowe i mniej znane, a bardzo smaczne potrawy z ziemniaków.
Ciepła sałatka ziemniaczana ze szpinakiem (4 porcje)
500 g ziemniaków, czerwona papryka, filiżanka selera naciowego, 2 filiżanki liści młodego szpinaku, 3 łyżki octu z czerwonego wina, 2 łyżki oliwy z oliwek, posiekany ząbek czosnku, sól, pieprz
Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki i gotować na parze (jeśli chcesz gotować ziemniaki w wodzie, obierz je i pokrój po wyjęciu z garnka).
Paprykę pokroić na ćwiartki i ugotować, następnie obrać ją ze skórki, pokroić w paski i włożyć do miski z ziemniakami.
Dodać seler i szpinak.
Ocet, oliwę z oliwek i czosnek wymieszać i podgrzać. Polać ciepłym sosem pozostałe składniki i doprawić solą i pieprzem do smaku.
Kopytka (4 porcje)
1 kg ziemniaków, 1-2 jajka, sól, gałka muszkatołowa, 50 g mąki pszennej, 50 g mąki ziemniaczanej, masło
Ziemniaki umyć i ugotować w wodzie lub w naczyniu z otworami (do gotowania na parze). Jeszcze gorące obrać ze skórki i przecisnąć przez prasę do ziemniaków. Do masy dodać jaja, przyprawić solą oraz gałką muszkatołową. Dodać mąkę i mąkę ziemniaczaną. Z ciasta uformować wałek i pokroić na ok. 12 kawałków. Kluski wrzucić na gotującą wodę lub włożyć do posmarowanego tłuszczem naczynia bez otworów do gotowania na parze.
Kartoflanka z grzybami (4 porcje)
1 kg ziemniaków, włoszczyzna, 4 suszone grzyby, ziele angielskie, listek laurowy, posiekana natka pietruszki
Dzień wcześniej namoczyć opłukane grzyby. Nazajutrz ugotować je w tej samej wodzie i pokroić w paski. Ugotowane ziemniaki pokroić w plasterki, włoszczyznę zalać w garnku wrzątkiem. Dodać przyprawy i grzyby razem z wodą, w której się gotowały, gotować 20 minut. Posypać pietruszką.
Ziemniaki nadziewane (4 porcje)
4 średnie mączyste ziemniaki, 100 g chudej wędzonej szynki, 100 g tartego sera edamskiego, 100 g kwaśnej śmietany, łyżka ostrej musztardy, sól, pieprz
Ziemniaki umyć i ugotować w wodzie lub na parze w specjalnym naczyniu z otworami. Gdy trochę przestygną, przekroić wzdłuż na połówki. Wymieszać szynkę pokrojoną w kostkę, starty ser, śmietanę oraz musztardę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Nadzienie ułożyć na ziemniakach i piec ok. 3 minut w piekarniku lub mocno podgrzać na parze.
aktualizacja: 28.02.2012
więcej
witam...w odchudzaniu wazne jest wsparcie zapraszam: schudnijmyrazem.bnx.pl zapraszam
Witam czy ktoś z was ma jeszcze tą metodę APE?? oraz czy mógłbym prosić o podesłanie na maila paulus128@o2.pl z góry wielkie dzięki. pozdro
Gier jest cala masa, ja osobiscie lubie gry z Adamigo
akurat mielismy okazje nosic w tym nosidle i szczerze polecam, bardzo dobrze wykonane
- Logopeda - pedagog (174 odpowiedzi)
- Fizjolog żywienia (1716 odpowiedzi)
- Stylistka paznokci (160 odpowiedzi)
- Leczenie łysienia (12 odpowiedzi)
- Psycholog (2624 odpowiedzi)
- Ginekolog (3748 odpowiedzi)
- Dietetyk (2255 odpowiedzi)
- Chirurg plastyczny (338 odpowiedzi)
- Kardiolog (68 odpowiedzi)
- Anestezjolog (26 odpowiedzi)
- Pedagog (455 odpowiedzi)
- Ginekolog - położnik (21922 odpowiedzi)
- Urolog (2252 odpowiedzi)
- Psycholog - seksuolog (596 odpowiedzi)