pszenica

Pszenica to ziarno szlachetne, znane już w starożytności. Wśród trzydziestu gatunków pieczywa, jakie wyrabiano w Egipcie za czasów Ramzesa III (XII wiek p.n.e.), największym uznaniem cieszyły się d...

dodano 21-3-2013

Czym różni się pszenica durum od pszenicy zwykłej? Czy makarony z pszenicy twardej są zdrowsze? Sprawdź, jakie wartości odżywcze zawiera makaron durum i dlaczego zdarza się, że osoby na diecie bezg...

dodano 17-9-2013

Czy przy diecie zgodnej z grupą krwi 0 Rh+ można spożywać makaron z mąki durum i makaron pełnoziarnisty?

dodano 2-3-2014

Pszenica orkisz, nazywana też szpelcem, jest bogatym źródłem witamin z grupy B – ryboflawiny, niacyny i tiaminy, a także żelaza, manganu, miedzi i aminokwasu o nazwie tryptofan. Oprócz tego orkisz ...

dodano 6-9-2018

Po zjedzeniu pszenicy i słodyczy miałam wzdęty brzuch i gazy. Odstawiłam na ponad miesiąc te produkty i zauważyłam znaczną poprawę. Opierałam się głównie na mące żytniej i owsianej, jednak nie było...

dodano 3-4-2016

Typów mąki pszennej jest niemało: tortowa, krupczatka, sitkowa, razowa. To nie wszystko jedno, z której mąki zrobisz chleb, ciasto biszkoptowe, makaron czy pizzę. Mąki pszenne różnią się nie tylko ...

dodano 16-12-2016

Dlaczego rezygnacja z glutenu jest dobrym pomysłem nie tylko w przypadku osób chorych na celiakię? Co można zyskać, eliminując z diety pszenicę i inne zboża zawierające gluten? Czy będąc na diecie ...

dodano 3-11-2014

Dieta bez pszenicy dr Davisa to dieta bezglutenowa. Nie jest ona jednak przeznaczona dla osób uczulonych na gluten i chorych na celiakię, lecz dla osób z nadwagą. Dieta bez pszenicy to dieta odchud...

dodano 16-10-2014

Białawe, półprzezroczyste kiełki szybko znalazły swoje miejsce w naszych jadłospisach. To dobrze, bo kiełki są koncentratem składników odżywczych zawartych w roślinach - bogate są w witaminy i mine...

dodano 28-1-2015

Rzeżucha i kiełki zbóż dostarczają mnóstwo bezcennych, szczególnie po zimie i wczesną wiosną, witamin i minerałów. Ponadto nadają oryginalny smak pospolitym potrawom. Są łatwe do wyhodowania w domu...

dodano 25-2-2014

Kutia to potrawa wigilijna, którą najczęściej przygotowuje się na bazie pszenicy, choć niektórzy przygotowują ją bez pszenicy, np. na bazie kaszy jaglanej. Kutia jest godna polecenia nie tylko jako...

dodano 26-11-2018

Pradawne zboża, inaczej prastare lub starożytne zboża, to dawne gatunki zbóż, takie jak, m.in. samopsza i płaskurka. Te dwa ostanie zboża nie są powszechnie znane, a mają liczne właściwości i warto...

dodano 17-8-2018