cukier

W książce "Słodka pułapka. Jak wygrać z cukrem, żywnością przetworzoną, otyłością i chorobami" dr Robert Lustig analizuje przyczyny pandemii otyłości, która w zastraszającym tempie opanowuje cały świ…

Cukier jest dla nas ważny. Energię niezbędną do życia organizm wytwarza tylko z tłuszczów, białek oraz właśnie cukrów – złożonych i prostych. Te ostatnie, spożywane w nadmiarze, stanowią zagrożenie d…

Co wpływa na wyniki badań laboratoryjnych? Jak duże znaczenie ma odpowiednie przygotownanie do badania, by wynik był jak najbardziej wiarygodny. Na wynik badania laboratoryjnego pewne czynniki mają n…

Dietetycy mają złą opinię o fast foodach, nie dlatego, że to szybkie jedzenie (fast – szybki, food – pokarm), tylko z powodu jego jakości - fast foody mają za dużo tłuszczu, za dużo soli, za dużo cu…

Dla nerek – biologicznego filtra oczyszczającego organizm  – bardzo niebezpieczny jest nadmiar cukru we krwi. Może on prowadzić do nefropatii cukrzycowej, czyli poważnej niewydolności nerek objawiają…