WOLNE RODNIKI - dlaczego są groźne?

Magdalena Moraszczyk - artykuł pochodzi z miesięcznika "Zdrowie" | Konsultacja: mgr inż. Magdalena Makarewicz-Wujec, dietetyk, Warszawski Uniwersytet Medyczny, członek Rady Promocji Zdrowego Żywienia Człowieka

Bez tlenu nie ma życia. Ale jego pochodne, tzw. wolne rodniki, wywołują choroby, przyśpieszają procesy starzenia. Dostarczając organizmowi przeciwutleniacze (inaczej antyoksydanty), stosując dietę śródziemnomorską, możemy ograniczyć ich szkodliwe działanie.