Skrobia oporna - właściwości i źródła

Aleksandra Żyłowska, dietetyk

Skrobia oporna to węglowodan, który jest odporny na działanie enzymów trawiennych i w niezmienionej formie przechodzi do jelita grubego. Stanowi ona pożywkę do rozwoju pożytecznych bakterii jelitowych i pełni wiele funkcji prozdrowotnych.

Najnowsze artykuły