Mąka kukurydziana - właściwości i zastosowanie. Jak zrobić mąkę kukurydzianą?

Marzena Masna, dietetyk
Wróć do artykułu

Mąka kukurydziana to popularna i szeroko wykorzystywana mąka bezglutenowa, w związku z tym jej właściwościowi i wartości odżywcze powinny docenić m.in. osoby chore na celiakię czy alergię na gluten. Poza tym mąka kukurydziana jest bogata w karotenoidy- naturalne barwniki o właściwościach przeciwutleniających, które chronią organizm przed działaniem wolnych rodników. Ponadto mąka kukurydziana to dobre źródło żelaza, magnezu, cynku i folianów. Jakie jeszcze właściwości ma mąka kukurydziana i jak ją zrobić samodzielnie w domu?

Wróć do artykułu
Najnowsze artykuły
Właściwości i działanie witaminy D
Właściwości i działanie witaminy D

Materiał partnerski

Probiotyki a antybiotykooporność
Probiotyki a antybiotykooporność

Materiał partnerski

ZESPÓŁ JELITA NADWRAŻLIWEGO - jak zmniejszyć dolegliwości?
ZESPÓŁ JELITA NADWRAŻLIWEGO - jak zmniejszyć dolegliwości?

Materiał partnerski

Kość krzyżowa – budowa, funkcja i ból
Kość krzyżowa – budowa, funkcja i ból
Koronawirus: jak sprawdzić, czy już go miałeś? Ekspert wyjaśnia
Koronawirus: jak sprawdzić, czy już go miałeś? Ekspert wyjaśnia
Nowa mutacja koronawirusa jest już w Czechach. Jest szybsza i groźniejsza?
Nowa mutacja koronawirusa jest już w Czechach. Jest szybsza i groźniejsza?
Narzędzie, które może przewidzieć ciężki przebieg COVID-19. Jak dokładnie działa?
Narzędzie, które może przewidzieć ciężki przebieg COVID-19. Jak dokładnie działa?
Żyła wrotna – budowa, funkcje, choroby
Żyła wrotna – budowa, funkcje, choroby
Kość strzałkowa – budowa, funkcje, choroby
Kość strzałkowa – budowa, funkcje, choroby
Sok z granatów i jego zaskakujące właściwości dla zdrowia i urody. Poznaj najlepsze z nich!
Sok z granatów i jego zaskakujące właściwości dla zdrowia i urody. Poznaj najlepsz...
Uszak bzowy, ucho judasza czy grzyb mun – właściwości grzyba z Azji
Uszak bzowy, ucho judasza czy grzyb mun – właściwości grzyba z Azji
Sprawdź, czy możesz zaszczepić się w innych krajach Unii Europejskiej!
Sprawdź, czy możesz zaszczepić się w innych krajach Unii Europejskiej!
Nalewka z goździków – zalety. Na co pomaga nalewka z goździków?
Nalewka z goździków – zalety. Na co pomaga nalewka z goździków?
Mężczyźni są bardziej narażeni na przebieg COVID-19? Są nowe ustalenia naukowców
Mężczyźni są bardziej narażeni na przebieg COVID-19? Są nowe ustalenia naukowców
Prognoza naukowców na temat epidemii. Jak zmieni się w ciągu dekady?
Prognoza naukowców na temat epidemii. Jak zmieni się w ciągu dekady?
Napar z ruty – właściwości zdrowotne
Napar z ruty – właściwości zdrowotne
Napar z żeń-szenia - czy znasz jego właściwości zdrowotne?
Napar z żeń-szenia - czy znasz jego właściwości zdrowotne?
Kwarantanna w walce z pandemią COVID-19. Jakie kraje europejskie przedłużają ograniczenia?
Kwarantanna w walce z pandemią COVID-19. Jakie kraje europejskie przedłużają ogran...
Uraz łokcia, barku, nadgarstka po upadku. Ekspert wyjaśnia, co robić
Uraz łokcia, barku, nadgarstka po upadku. Ekspert wyjaśnia, co robić
Ustalono kolejność szczepień przeciw COVID-19 w etapie pierwszym. Kto szybciej otrzyma szczepionkę?
Ustalono kolejność szczepień przeciw COVID-19 w etapie pierwszym. Kto szybciej otr...
Co zabrać do szpitala [LISTA]. Pobyt w szpitalu w czasie pandemii COVID-19
Co zabrać do szpitala [LISTA]. Pobyt w szpitalu w czasie pandemii COVID-19
Paszport osoby zaszczepionej: jakie korzyści może zapewnić?
Paszport osoby zaszczepionej: jakie korzyści może zapewnić?
Sezon na grypę. Ile przypadków zachorowań odnotowano w Polsce?
Sezon na grypę. Ile przypadków zachorowań odnotowano w Polsce?
Przeziębienie włosów - czym jest i jak się objawia? Czym grozi przeziębienie włosów?
Przeziębienie włosów - czym jest i jak się objawia? Czym grozi przeziębienie włosów?