Dieta na koncentrację i pamięć. Co jeść przed ważnym egzaminem? Propozycje śniadań
Czeka cię egzamin? Nie zapomnij wzmocnić się posiłkiem! Żeby pobudzić szare komórki do pracy, trzeba zjeść odpowiednio zbilansowane śniadanie. Niedobory niektórych składników w diecie mogą spowodować spadek koncentracji, zapamiętywania, a także zwiększyć podatność na stres. Przedstawiamy 8 propozycji śniadaniowych. Wybierz coś dla siebie.
Spis treści
miesięcznik "Zdrowie"
8 propozycji śniadań poprawiających koncentrację
Wybierz śniadanie, które lubisz najbardziej. To ważne, żeby przed egzaminem zjeść coś dobrego.
Kanapki z łososiem
2 kromki pieczywa pełnoziarnistego posmarowane cienko masłem, 2 cienkie plasterki wędzonego łososia, kilka plasterków ogórka, garść kiełków, szczypta pestek słonecznika, do tego paski 1/2 czerwonej papryki, szklanka soku pomidorowego
Kanapki z pastą rybną
2 kromki pieczywa chrupkiego z pastą rybną (10 dag chudego twarogu, 1/4 wędzonej makreli, łyżeczka oleju lnianego lub rzepakowego, szczypiorek, pieprz), 2 liście sałaty, herbata zielona
Musli z pomarańczą
mały jogurt naturalny, 5 łyżek musli z suszonymi owocami, garść migdałów, plastry pomarańczy
Koktajl odżywczy
mały jogurt naturalny zmiksowany ze szklanką mrożonych truskawek lub malin, 2 łyżkami mielonego siemienia lnianego i 4 łyżkami płatków owsianych górskich, posypany 2 łyżkami siekanych orzechów włoskich i cynamonem, szklanka soku z grejpfruta
Sałatka z indykiem
sałatka (kilka liści sałaty, łyżka kiełków, 1/2 papryki, łyżeczka pestek słonecznika, 2 łyżki pokrojonego indyka upieczonego w ziołach, łyżka oliwy), grahamka posmarowana chudym serkiem homogenizowanym, szklanka soku z czarnej porzeczki
Tuńczyk z kukurydzą
sałatka (1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym, 1/2 papryki, łyżka kiełków, 3 łyżki kukurydzy, 1/2 jogurtu naturalnego, pieprz), 2 grzanki z razowego chleba skropionego oliwą, 1/2 grejpfruta
Sałatka z awokado
sałatka (2 garści różnych gatunków porwanej sałaty, 1/4 awokado, łyżeczka startego sera żółtego, pomidor) z sosem (łyżka oliwy, sok z 1/2 cytryny, ząbek czosnku, po łyżce posiekanej natki pietruszki i szczypiorku), kromka żytniego pieczywa chrupkiego, 2 małe mandarynki
Koktajl owocowy
schłodzony koktajl przybrany liściem mięty (mały jogurt naturalny, 1/2 czerwonego grejpfruta, mała pomarańcza, 1/2 banana, łyżeczka oleju lnianego, łyżeczka miodu), kromka chleba żytniego z masłem i twarożkiem
Dieta na pamięć i koncentrację przyda się nie tylko przed maturą czy sesją egzaminacyjną. Na pracę umysłu bezpośrednio wpływają substancje chemiczne zawarte w codziennym jedzeniu. Niedobory poszczególnych składników mogą osłabić system nerwowy, pogorszyć zdolność koncentracji, kojarzenia i zapamiętywania faktów, zwiększyć podatność na stres. Aby pobudzić szare komórki do wzmożonego wysiłku, ułatwić szybkie uczenie się i poprawić samopoczucie, trzeba zjeść solidne śniadanie.
Co zjeść na śniadanie przed egzaminem?
W śniadaniu poprawiającym pamięć i koncentrację powinny się znaleźć rozmaite produkty zbożowe z grubego przemiału (płatki, pieczywo razowe – najlepiej z mąki żytniej, musli, brązowy ryż), które oprócz węglowodanów złożonych zawierają wiele innych składników służących szarym komórkom, jak witaminy z grupy B, fosfor, żelazo, cynk, magnez. Jeśli zjesz miseczkę płatków na mleku, jogurt z musli czy kanapkę z razowego pieczywa z serem, chudą wędliną lub rybą, dostarczysz organizmowi białka będącego podstawowym budulcem każdej komórki, także nerwowej. Rybi tłuszcz podobnie jak oleje stymuluje pracę mózgu. Urozmaiceniem śniadania są jajka, które można przyrządzić na wiele sposobów. Koniecznie w porannym posiłku muszą się pojawić świeże lub mrożone warzywa i/lub owoce w postaci dodatku do kanapki, sałatki, koktajlu czy soku. Dostarczają witamin i minerałów, bez których trudniej się skupić. Świetna jest sałata z chudym mięsem, fasolą lub rybą i ulubionymi warzywami oraz rozmaite pasty twarogowe. Pamiętaj o świeżych ziołach, kiełkach, szczypiorku, cebuli, natce pietruszki. Do sałatki warzywnej lub owocowej, jogurtu bądź koktajlu dodaj pestki słonecznika, dyni, siemię lniane, pokruszone orzechy czy migdały, kilka suszonych moreli albo rodzynek – wzbogacą smak i dostarczą cennych witamin oraz minerałów, które poprawią koncentrację i pamięć.
Uwaga! Niektóre z proponowanych zestawów dla rosłego mężczyzny mogą być głodową porcją, ale dla drobnej dziewczyny bombą kaloryczną!
