Czy syrop glukozowo-fruktozowy jest niezdrowy?

Marzena Masna, dietetyk

Syrop glukozowo-fruktozowy jest powszechnie dodawany do produktów spożywczych jako substancja słodząca, w celu nie tylko nadania słodkiego smaku, ale także zwiększenia atrakcyjności produktu przez poprawę konsystencji, aromatu i barwy. Nadmierne spożycie produktów zawierających syrop glukozowo-fruktozowy stanowi jednak zagrożenie dla zdrowia. Dlaczego syrop glukozowo-fruktozowy jest szkodliwy?

Najnowsze artykuły