Czy MASŁO jest zdrowe? Wszystko o maśle

Magdalena Moraszczyk - artykuł pochodzi z miesięcznika "Zdrowie" | Konsultacja: dr n. med. Małgorzata Kozłowska - Wojciechowska, AM w Warszawie

Masło to skondensowany tłuszcz mleczny, który otrzymuje się ze śmietany mleka krowiego. Masło sprzedawane w Polsce dzieli się na cztery grupy: ekstra, delikatesowe, wyborowe i stołowe. To produkt w pełni naturalny, ale nie wszyscy mogą je jeść. Co trzeba wiedzieć na temat masła? Jak rozpoznać prawdziwe masło? Jakie wartości odżywcze ma masło?