Część podziemna topinamburu to bulwy, które wyglądają jak pokręcony i pofałdowany ziemniak, choć bulwy niektórych odmian przypominają duży imbir lub żeń-szeń. Fot. Robin/Wikimedia Commons, lic. CC BY-SA 2.0
Fot.: Wikimedia Commons
Topinambur (słonecznik bulwiasty)
W Polsce uprawia się dwie odmiany topinamburu. Pierwsza to Albik, o białych, maczugowatych bulwach, a druga to Rubik, która ma nieregularne, owalne, fioletowe bulwy. Fot. Wikimedia Commons, lic. copyrighted free use
Fot.: Wikimedia Commons
Topinambur (słonecznik bulwiasty)
Naziemna część topinamburu przypomina słonecznik, stąd inna nazwa rośliny - słonecznik bulwiasty. Fot. PJF/Wikimedia Commons, lic. CC BY-SA 3.0
Fot.: Wikimedia Commons
Topinambur (słonecznik bulwiasty)
Kwiaty topinamburu wyglądają jak zminimalizowane kwiaty słonecznika. Fot. Tauno Erik/Wikimedia Commons, lic. GFDL
Fot.: Wikimedia Commons
Topinambur (słonecznik bulwiasty)
Topinambur rośnie także w Polsce. Na zdjęciu widać słonecznik bulwiasty na przydrożu w Szczecinie Podjuchach (zachodniopomorskie). Fot. Kenraiz/Wikimedia Commons, lic. GFDL
