Najgorsze źródła tłuszczów trans

Powiększ zdjęcie

Twarde margaryny (w kostce) – do pieczenia i smażenia

Są dodawane m.in. w celu utrzymania stałej postaci margaryny, na etykiecie najczęściej opisane są jako „tłuszcz roślinny rzepakowy częściowo uwodorniony”

Autor: Getty Images

Rozwiń

Słone przekąski

Czyli chipsy, chrupki, paluszki, krakersy i wszelkie inne słone przekąski. Dzięki tłuszczom trans są bardziej chrupkie i lepiej smakują. Im bardziej chrupiące chipsy lub krakersy, tym w ich składzie jest więcej utwardzonych olejów roślinnych.

Autor: Getty Images

Rozwiń

Pączki

Tłuszcze trans są obecne przede wszystkim w tych pączkach, które smażone są na używanym wielokrotnie oleju (a to częsta praktyka w wielu cukierniach).

Autor: Getty Images

Rozwiń

Ciastka i ciasta

Utwardzone oleje roślinne to również składnik wielu produkowanych przemysłowo ciast i ciastek, a także herbatników i biszkoptów.

Autor: Getty Images

Rozwiń

Niektóre wyroby z czekolady

Dużo tłuszczów trans zawierają również wafelki, nadziewane batony czekoladowe i nadziewane czekolady.

Autor: Getty Images

Rozwiń

Dania fast-food

Tłuszcze trans obecne są niemal w każdej potrawie typu fast-food. Największa ich ilość znajduje się we frytkach (wielokrotnie smażonych na tym samym oleju), a także w hamburgerach, kebabie i pizzy

Autor: Getty Images

Rozwiń

Zupy w proszku, koncentraty zup i sosów

Tłuszcze trans w takich produktach to powszechny składnik - dzięki nim mają one dłuższy termin przydatności do spożycia.

Autor: Getty Images

Rozwiń

Lody bardzo znanej marki wycofane ze sklepów! Wykryto w nich tlenek etylenu - substancję szkodliwą dla zdrowia

Tłuszcze trans mają tu konkretne zadanie: są dodawane w celu utwardzenia masy lodowej. Na etykietach lodów występują pod postacią częściowo utwardzonego oleju palmowego.

Autor: Getty Images

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Serki topione, serki homogenizowane

Na etykietach tych produktów tłuszcze trans występują pod nazwą "częściowo utwardzone oleje palmowe/rzepakowe" lub "częściowo utwardzone tłuszcze roślinne".

Autor: Getty Images

Rozwiń

Majonezy

Utwardzone lub częściowo utwardzone tłuszcze roślinne nadają majonezowi pożądaną przez producenta konsystencję i przedłużają termin zdatności do spożycia.

Autor: Getty Images

Rozwiń

Powrót

Zamknij reklamę za s.

Zamknij reklamę

...