Korzeń lukrecji po ususzeniu przybiera kolor żółty i jest słodki. Ale nie dzięki zawartości cukru, lecz glicyryzyny (kwasu glicyryzynowego) - związku, który jest 50. razy słodszy od białego cukru. Sproszkowany, w postaci naparów i w innych formach jest stosowany już od XVI wieku jako środek wykrztuśny w chorobach górnych dróg oddechowych (łagodzi kaszel), a także w schorzeniach wątroby, żołądka, nerek i pęcherza moczowego.

Herbata z lukrecją jest ceniona nie tylko ze względu na swój niepodrabialny smak, lecz także na zbawienne działanie na układ trawienia.

Cukierki z lukrecją są nie tylko słodkie. Hamują także rozwój próchnicy.

Żelki z lukrecją to inna odmiana bezcukrowych słodyczy o smaku tego wyjątkowego zioła.

Rurki z lukrecją to jeden z najpopularniejszych bezcukrowych słodyczy wytwarzanych z lukrecji.