Dżakfrut, czyli co warto wiedzieć o tym egzotycznym owocu - PoradnikZdrowie.pl

Powiększ zdjęcie

Dżakfrut

Autor: Getty Images

Powiększ zdjęcie

Dżakfruty rosną na drzewach i osiągają imponujące rozmiary

Dżakfruty rosną na drzewach i osiągają imponujące rozmiary

Dżakfrut jest jednym z największych owoców na świecie - może ważyć nawet 30 kg i mieć prawie metr długości. Rośnie na drzewach - głównie w Indiach, Tajlandii, Brazylii i na Hawajach. Jackfruit ma zieloną skórkę - szorstką w dotyku - którą tworzą sześciokątne mięsiste wyrostki, przypominające kolce.

Autor: thinkstockphotos.com/ Archiwum prywatne

Rozwiń

dżakfrut

Autor: Getty Images

Powiększ zdjęcie

Miąższ dżakfruta

Miąższ dżakfruta

30 procent wnętrza dżakfruta stanowi miąższ - pozostała część to mleczko kauczukowe - 65 procent - i pestki - 5 procent. Miąższ przypomina w dotyku gumę, ma słodki smak, przypominający ten, jaki mają kolorowe gumy balonowe. Miąższ jackfruita pachnie jak... miód.

Autor: thinkstockphotos.com/ Archiwum prywatne

Rozwiń

Powiększ zdjęcie

Dżakfrut zamiast mięsa

Dżakfrut zamiast mięsa

Choć jest owocem, jackfruit bywa wykorzystywany jako zamiennik mięsa. Poddany obróbce termicznej smakiem i wyglądem przypomina wieprzowinę. Często wykorzystuje się go do przygotowywania wegańskich burgerów, trzeba jednak pamiętać, że nie zawiera błonnika.

Autor: thinkstockphotos.com/ Archiwum prywatne

Rozwiń

Powrót

Dżakfrut

Dżakfruty rosną na drzewach i osiągają imponujące rozmiary

dżakfrut

Miąższ dżakfruta

Dżakfrut zamiast mięsa

Zamknij reklamę za s.

X

Zamknij reklamę

...

powiększone zdjęcie

email