BATATY - wartości odżywcze. Przepisy na dania z batatów

Bataty to inaczej słodkie ziemniaki. Fot. Thinkstockphotos.com

Jadalne są nie tylko bulwy, lecz także liście batata. Są one powszechnie znane w restauracjach chińskich, japońskich i filipińskich. Fot. Miya/Wikimedia Commons, lic. CC BY-SA 3.0

Istnieje około 400 odmian batatów, o różnym kolorze skórki, do fioletowego przez czerwony, pomarańczowy i żółty, do białego. Również miąższ może mieć różną barwę, w zależności od odmiany - białą, pomarańczową lub żółtą. Fot. Pdemchick/Wikimedia Commons, lic. CC BY-SA 3.0

Bataty. Fot. Vmenkov/Wikmedia Commons, lic. CC BY-SA 3.0