Pancakes:
szklanka mąki pszennej
2 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
szklanka maślanki
jajko
2 łyżki stopionego masła
Gruszki:
gruszka
1,5 szklanki wody
pół szklanki cukru
2 łyżki kwiatu hibiskusa
2 łyżki soku z cytryny
Krem:
mascarpone - 100 g
jogurt grecki - 50 g
łyżka cukru
pół łyżeczki cynamonu
szczypta soli
płatki migdałów