Sok z rokitnika - właściwości, zastosowanie. Z czym pić sok z rokitnika

2020-10-08 8:52 Magda Mazurek

Sok z rokitnika ma bardzo cierpki smak, jednak jego właściwości zdrowotne są niezastąpione. Sok z rokitnika wzmacnia cały organizm, poprawia wygląd skóry, przyspiesza regenerację tkanek. Zawiera aż 18 aminokwasów i 24 pierwiastki. Choć jest niezbyt smaczny, to można go pić z innymi sokami. Z czym połączyć sok z rokitnika? Jakie ma jeszcze zastosowania?

Sok z rokitnika doceniano już w medycynie staropolskiej, są także przesłanki, że korzystano z niego w medycynie tybetańskiej. Nic dziwnego, rokitnik, czyli krzew o drobnych, żółtopomarańczowych owocach, to prawdziwe źródło witamin i mikroelementów. W Polsce rokitnik spotykamy najczęściej na terenach nadmorskich, lubi bowiem piaszczyste gleby. Z owoców rokitnika można zrobić sok, jednak smakuje podobnie do owoców - ma cierpki posmak. I wiele zdrowotnych zastosowań. 

Spis treści

  1. Sok z rokitnika - właściwości i składniki odżywcze
  2. Sok z rokitnika - zastosowanie
  3. Sok z rokitnika - z czym pić? Cena
  4. Sok z rokitnika - przepis. Zrób sok w domu
  5. Sok z rokitnika - przeciwwskazania

Sok z rokitnika - właściwości i składniki odżywcze

Sok z rokitnika, nazywanego także ananasem syberyjskim, zawiera całe mnóstwo witamin i składników mineralnych. Jego wartość energetyczna w 100 ml soku to 154 kJ/37 kcal. Poza tym:

  • tłuszcz – 1,1 g,
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4 g,
  • węglowodany – 5,6 g,
  • w tym cukry – 1 g,
  • błonnik – 0,9 g,
  • białko – 0,6 g.

Sok z rokitnika zawiera:

W owocach rokitnika odkryto aż 18 aminokwasów, 24 pierwiastki i  22 kwasy tłuszczowe (znany z dobroczynnego wpływu na skórę kwas palmitynowy, kwas palmitooleinowy i kwas olejowy). Ale po kolei, co jeszcze znajdziemy w soku z rokitnika:

Sok z rokitnika - zastosowanie

Sok z rokitnika jest bardzo zdrowy. Warto, aby każdy rozważył jego wprowadzenie do diety. Zaczynając po kolei:

  • poprawia stan skóry, włosów i paznokci,
  • pomaga przy problemach z trądzikiem
  • opóźnia procesy starzenia, 
  • zapobiega pękaniom naczynek krwionośnych (czyli warto, aby piły go osoby o cerze naczynkowej i skłonności do żylaków),
  • usprawnia pracę układu krwionośnego,
  • zapobiega stanom zapalnym i infekcjom naturalnie wspierając odporność organizmu,
  • obniża poziom cholesterolu,
  • zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów,
  • usprawnia procesy trawienne, 
  • korzystnie wpływa na układ nerwowy,
  • zapewnia skórze naturalną ochronę przeciwsłoneczną.

Sok z rokitnika - z czym pić? Cena

Jak wspominaliśmy sok z rokitnika ma cierpki smak. Rozcieńczenie go wodą nie sprawi, że smak się zmieni. Sok z rokitnika najlepiej włączyć do innych soków - świetnie komponuje się z sokiem z jabłek, sokiem z malin, a także dodany do mocnej herbaty z miodem. 

Sok z rokitnika można kupić w sklepach ze zdrową żywnością i aptekach. Za litr soku zapłacimy około 30 zł. Ważne: sok należy przechowywać w lodówce i szybko wypić - może stać w naszej lodówce do 7 dni.

Sok z rokitnika - przepis. Zrób sok w domu

Owoce rokitnika należy zebrać tuż po pierwszych przymrozkach - wtedy są najmniej cierpkie w smaku. Kilogram owoców zasypujemy kilogramem cukru i odstawiamy na pół dnia. Następnie wrzucamy do garnka, i na małym ogniu doprowadzamy do wrzenia. Całość gotujemy około pół godziny. Potem odstawiamy do przestudzenia i przecedzamy. Tak przygotowany sok z rokitnika rozlewamy do butelek, pasteryzujemy i odstawiamy w ciemne miejsce.

Uwaga - sok kupowany w aptekach zazwyczaj nie zawiera cukru. 

Sok z rokitnika - przeciwwskazania

Z piciem soku z rokitnika nie powinny przesadzać osoby z:

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.
KOMENTARZE