Opóźnia starzenie i poprawia nastrój - możesz to kupić za kilka złotych!

Jest dostępna w każdym sklepie i kosztuje dosłownie kilka złotych - mowa o musztardzie, która ma naprawdę cudowne właściwości zdrowotne! Zobaczcie, dlaczego warto wprowadzić musztardę do swojej diety.

Spis treści

1. Musztarda po obiedzie?

Każdy z nas może ją kupić za kilka złotych w niemal każdym sklepie. Co to? To musztarda! I zdecydowanie warto wprowadzić ją na stałe do swojej diety. Dlaczego? Otóż musztarda potrafi ochronić nas przed wieloma chorobami, poprawić pamięć, zwiększyć odporność organizmu, a nawet pomóc w przypadku niewielkich oparzeń.

Musztarda była znana już w czasach starożytnych. Od tamtej pory wiele się nie zmieniło - musztarda nadal jest zdrowa i nadal powinna być obecna w naszej diecie. Czy ma znaczenie, jaka to będzie musztarda? Obecnie na rynku mamy ich bardzo dużo - sarepska, rosyjska, francuska... - każda jest zrobiona z gorczycy. Jednak jej smak zależy od ilości gorczycy i dodanych przypraw. Zazwyczaj oprócz gorczycy, potrzeba octu winnego lub octu jabłkowego, oleju, wody lub białego wina, miodu lub syropu klonowego, pieprzu i soli.

I pamiętajmy, że musztarda jest taka zdrowa właśnie dzięki zawartości gorczycy. Im większa jej zawartość, tym lepiej dla nas. Gorczyca jest źródłem witamin i minerałów, m.in. witaminy E, która zapobiega miażdżycy i chorobom serca, witaminy C, która korzystnie wpływa na odporność, witaminy A poprawiającej wygląd skóry oraz pozytywnie wpływającej na wzrok, witamin z grupy B odpowiedzialnych za poprawną pracę układu nerwowego. W musztardzie znajdziemy także:

• magnez (aż 31% dziennego zapotrzebowania w 100 g produktu),
• selen (117%),
• mangan (592%),
• fosfor (26%),
• żelazo (21%).

Pozostałe minerały obecne w musztardzie to: cynku, miedź, potas, sód i wapń. Znajdziemy w niej także spore ilości białka, błonnika, cukrów i kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.

Musztarda po obiedzie?

Można to rozważyć - musztarda nie jest ciężko strawna, przyspiesza metabolizm, pomaga na niestrawność, wzdęcia i zaparcia. W zasadzie ma działanie lekko przeczyszczające. Badania wykazały także, że musztarda:

• zapobiega nowotworom układu pokarmowego,
• zwalcza stany zapalne o różnym podłożu,
• łagodzeni choroby pochodzenia autoimmunologicznego (np. łuszczycę),
• leczy zapalenie zatok,
• pomaga na ból gardła,
• łagodzi bóle reumatyczne i neurologiczne,
• wspomaga leczenie zapalenia oskrzeli,
• obniża poziom cholesterolu dzięki kwasom omega-3 i 6,
• wzmacnia kości (polecana przy osteoporozie),
• pomaga uregulować poziom glukozy we krwi,
• pomaga w przypadku obniżonego nastroju czy słabej koncentracji,
• wzmacnia serce,
• poprawia stan skóry,
• pozytywnie wpływa na wzrok,
• łagodzi niewielkie oparzenia (działanie zewnętrzne).