Alergia na kobalt i chrom - jaką dietę stosować? [Porada eksperta]

2018-12-25 9:58 Iza Czajka

Mam 8-letnią córkę. W tym roku zrobiłam jej testy płatkowe i okazało się, że jest uczulona na kobalt i chrom. Wyprysk ten występuje na stopach. Proszę mi powiedzieć, jakich potraw nie powinnam podawać córce? Czego powinna unikać? Czy w witaminie B12 jest na tyle dużo kobaltu, że nie powinnam jej podawać? Za odpowiedź i porady serdecznie dziękuję i pozdrawiam.

Chrom jest pierwiastkiem śladowym, występującym w glebie, wodzie, w powietrzu. Jest to czwarty najbardziej powszechny element w skorupie ziemskiej, stosowany głównie do produkcji stali nierdzewnej i innych stopów.

Alergia na chrom nie jest niczym niezwykłym, stale rośnie populacja alergików. Produkty bogate w chrom to:

  • mięso
  • produkty pełnoziarniste
  • rośliny strączkowe
  • orzechy
  • drożdże piwne
  • czarny pieprz i inne przyprawy
  • cukier
  • zboża i otręby
  • fasola szparagowa
  • brokuły
  • winogrona
  • sok pomarańczowy i jabłkowy
  • banan
  • ziemniak
  • czosnek
  • czerwone wino
  • herbata i kawa, itp.

Również niektóre naczynia pokryte są stopami chromu i nie można ich używać do gotowania.

Jeśli chodzi o kobalt, to jest on metalem występującym naturalnie w glebie, kurzu i wodzie morskiej. Zwykle znajduje się w połączeniu z niklem. Kobalt i jego sole mają wiele zastosowań. Do barwienia porcelany, jako kredki czy farby, jako metalizowane elementy: guziki, klamry, suwaki. Mogą też uczulać.

Kobalt jest dostępny przede wszystkim w witaminie B12. Jego źródłao to:

  • mięso
  • wątroba
  • nerki
  • małże
  • ostrygi
  • ryby morskie
  • mleko

Podwyższona ilość kobaltu jest w:

  • roślinach strączkowych
  • szpinaku
  • kapuście
  • sałacie
  • burakach i figach

Ilości zależą od poziomu kobaltu w glebie.

Kobalt jest integralną częścią części witaminy B12, kobalaminy, który wspiera produkcję erytrocytów i powstawanie mieliny. O podawaniu witaminy B12, w przypadku alergii na kobalt powinien zadecydować lekarz. Pozdrawiam.

Czytaj też: Alergia na kobalt: objawy i leczenie

Pamiętaj, że odpowiedź naszego eksperta ma charakter informacyjny i nie zastąpi wizyty u lekarza.

Iza Czajka

Autorka książki "Dieta w wielkim mieście", miłośniczka biegów i maratonów.

Inne porady tego eksperta

Czy artykuł był przydatny?
Przykro nam, że artykuł nie spełnił twoich oczekiwań.

NOWY NUMER

Czytaj e-wydanie! Z kodem rabatowym: "wiosna" tylko 2,50 zł za 96 stron porad o zdrowiu! Dodatkowo otrzymasz dostęp do numerów archiwalnych. W nr 4/2020 „Zdrowia m.in.: poradnik alergika, choroby zakaźne pod lupą, „młody” zawał serca, mity o recyklingu.

Dowiedz się więcej
Miesięcznik Zdrowie 4/2020
KOMENTARZE