Zdrowe odżywianie

Na rynku jest coraz więcej żywności wzbogaconej, która zawiera dodatkowe witaminy i minerały. Myślisz, że zapewni ci zdrowie, ochroni przed stresem? Niekoniecznie... Żywność wzbogacona może być szkodliwa dla organizmu.
W 1986 roku Carlo Petrini założył organizacją Slow Food, która miała skupiać osoby zainteresowane ochroną regionalnych kuchni różnych części świata. Slow Food chroni i promuje lokalne, tradycyjne sposoby wytwarzania żywności, ponadto prowadzi kampanię edukacyjną na temat szkodliwości spożywania produktów typu fast food.
Pomidorowa, ogórkowa, kapuściana czy z dyni... Dziś, w dobie fast foodów, zupy coraz rzadziej pojawiają się na naszych stołach. A szkoda. Właściwie przygotowane zupy dostarczają cennych witamin i minerałów, odchudzają, a nawet leczą.
Nie jest łatwo oprzeć się łakomstwu, gdy stoły uginają się pod ciężarem przysmaków np. w święta czy podczas uroczystości rodzinnych. Ale też nie jest to niemożliwe. Oto sposoby na to, by powstrzymać nadmierny apetyt i nie obżerać się.
Dolewając mleka do herbaty, sprawiasz, że traci ona swój dobroczynny wpływ na naczynia krwionośne - twierdzą naukowcy ze szpitala Charite w Berlinie.
Teorie na temat żywienia ciągle się zmieniają. Co wczoraj wyklęte, dziś jest polecane. Trudno się w tym zorientować i zachować zdrowy rozsądek. Dlatego weryfikujemy najczęściej powtarzane prawdy i mity o zdrowym odżywianiu.
W przypadku cebuli i czosnku łakomstwo popłaca. Miłośnikom tego aromatycznego duetu łatwiej jest uniknąć co najmniej kilku nowotworów - wynika z badań przeprowadzonych we Włoszech i Szwajcarii.
Właściwe żywienie niemowląt i małych dzieci ma podstawowe znaczenie dla ich prawidłowego rozwoju fizycznego i psychicznego. Mleko matki jest bezcenne, natura nie wymyśliła doskonalszego pokarmu, jednak po ukończeniu czwartego miesiąca życia dietę dziecka należy wzbogacać o pokarmy uzupełniające.

NOWY NUMER

W numerze 10/2019 "Zdrowia" kreatywne podejście do seksu, podstępna borelioza, nowe terapie nowotworów, komu grozi cyberchondria, leki szkodzące urodzie, probiotyki w kiszonkach. Miesięcznik "Zdrowie" to pakiet rzetelnej wiedzy i sprawdzonych porad!

Dowiedz się więcej
Miesięcznik Zdrowie 10/2019